Овочі турбо зимові
Дощ, туман, сніг - зима з крижаним вітром та першими холодами змушує багатьох поціновувачів сумно мріяти про теплі літні дні та свіжі фрукти та овочі. Однак не слід обманюватись голими грядками та розчищеними полями - мати-природа все ще має сезонні та смачні вітамінні бомби, готові з різними зимовими овочами.
Життєво важкі речовини в чіткій упаковці - ніяких шансів при застуді
Тигрові салати все ще можуть купувати свіжі та регіональні продукти в листопаді та грудні: пишні зелені розетки горіхового салату процвітають навіть під густою сніговою ковдрою і завдяки високому вмісту вітамінів С та А, а також калію, фосфору та заліза пропонують здоровим людям життєво необхідні речовини, необхідні їм протягом зими. кинути виклик навіть самому впертому холоду. Горіховий салат зобов’язаний своєю назвою м’якому горіховому аромату, що робить його справжнім делікатесом.
Цибулина для схуднення під снігом - з топінамбуром в боротьбі проти зимового жиру
Коли печиво та сімейні страви дозволяють любовним ручкам рости близько Різдва, топінамбур як справжній «диво-бульба» пропонує засіб: коріння мексиканської рослини смачно смачить як суп чи салат і завдяки своїм особливим інгредієнтам стимулює жировий обмін.
Клітковина інулін, що міститься в особливо великих кількостях, стимулює травлення і забезпечує приємне відчуття ситості, не обтяжуючи організм занадто великою кількістю жиру. Для любителів садівництва родич соняшнику з його чудовими жовтими квітами - це свято для очей.
Сад на підвіконні - вітаміни для мешканців міста та садівників
Будь то на домашньому хлібі з маслом, у супі чи салаті - багато страв можна вдосконалити за допомогою хрустких саджанців. Навіть якщо у вас є лише невелика квартира або у вас немає зеленого великого пальця, ви можете тут активізуватися: світлого підвіконня та мішка насіння досить, щоб виростити свій власний свіжий зелений.
Від вас залежить, чи будете ви використовувати відповідний пророщувач або традиційно вирощувати насіння на вологому кухонному рулоні (увага: регулярні зміни обов’язкові для необхідної гігієни!). Люцерна, крес, сочевиця або соняшник - відповідне насіння різноманітне і пропонує безліч можливостей для експериментів, поки не знайдете свій улюблений сорт.
Ніжний і рідкісний - Стахис як таємна зірка зимової кухні
Ніжний, горіховий і з відтінком артишоку: Той, хто хоч раз пробував бульбочки Стахіса, знає, що це дуже особливий делікатес. Однак недарма важко знайти ці зимові овочі: збирання підземних коренеплодів, які з’їдають, є важкою роботою. Stachys також відомий як артишок китайський або цибулинна цеста.
Однак, якщо вам пощастило натрапити на ці особливі овочі на фермерському ринку чи в гурмані, не соромтеся брати з собою пробу.