Міфи про харчування дітей та малюків у контролі
Багато з вас, мабуть, це знають ... як тільки ви стаєте батьками, ви отримуєте багато порад від друзів та родичів, що не завжди є найкращим.
Існує безліч міфів, що існують поколіннями. Хто не знає речень на кшталт: "Мої батьки тоді так робили зі мною, і це теж мені не шкодило".
Особливо, що стосується харчування, діапазон невизначеності дуже широкий. Незважаючи на те, що я стала мамою вдруге, я все ще стикаюся з новими ситуаціями, тому що кожна дитина різна, і те, що, можливо, вдалося для Мії, не обов'язково стосується Луї.
Тож я тим більше задоволений тим, що нещодавно зустрів дієтолога та керівника батьківської служби Aptaclub доктора. Ірмінгард Деміч та обмінявся ідеями на тему харчування дітей та малюків.
Що таке батьківська служба Aptaclub?
Аптаклуб складається з кваліфікованих дієтологів та акушерок, які самі є досвідченими матерями. Вони стосуються грудного вигодовування, введення прикорму, годування з пляшечок та годування маленьких дітей, і вони доступні нам для мам і тат протягом 20 років. Вони супроводжують нас протягом перших 1000 днів - від вагітності до віку малюків - і завжди готові порадити та вжити заходів.
Якщо у вас виникли запитання, ви можете в будь-який час зв’язатися з командою експертів електронною поштою, у чаті або за телефоном 0800 311 512 (безкоштовно) Пн-Пт 09:00 - 12:00 та 13:00 - 15:00 репортаж з аптаклюбу.
Ваші запитання щодо харчування дитини та малюка
В Instagram я попросив вас задати питання, на які дорога Ірмі відповіла в інтерв’ю. Виникли дуже цікаві запитання, і я повинен сказати, що я не тільки раз мав так званий досвід ага.
Тема: грудне молоко
- Чи правда, що з часом (у міру дорослішання дитини) грудне молоко перестає бути таким поживним, як на початку?
Грудне молоко - це особливий “сік”. Це постійно змінюється. Грудне молоко 3-денної дитини відрізняється від молока 3-тижневої дитини. Грудне молоко відрізняється вранці, ніж ввечері, а грудне молоко для хлопчиків відрізняється від молока для дівчаток. У будь-якому випадку, можна сказати одне: грудне молоко згодом живить. Єдине: дітям стає більше, їм потрібно більше енергії (калорій) та поживних речовин, таких як вітаміни та мінерали - поживних речовин у грудному молоці вже не вистачає як єдиної їжі. Грудне молоко також містить багато води, оскільки немовлята можуть повністю покрити свої потреби в рідині грудним молоком у перші кілька місяців. Приблизно від 5 до 6 місяців настав час для прикорму.
2. Чому ви досліджуєте грудне молоко більше 40 років? Чому так довго?
Оскільки грудне молоко є найскладнішою біологічною рідиною, більш складною, ніж кров, наприклад. Він складається не тільки з білків, жиру, вуглеводів, вітамінів та мінералів, але також, наприклад, з імунних факторів, таких як антитіла та безліч різних бактерій. Сьогодні ми знаємо, що він складається з понад 1000 інгредієнтів. На даний момент проаналізовано не всі інгредієнти, не кажучи вже про те, як вони всі взаємодіють. Подумайте лише про безліч різних бактерій, які впливають на кишечник. Або безліч різних вуглеводів, таких як нерозчинна клітковина, які в свою чергу служать їжею для цих бактерій у кишечнику. Для того, щоб розшифрувати все це, 500 експертів працюють для нас у нашому дослідницькому центрі грудного молока в Утрехті/Нідерланди - оскільки ми виробляємо молочну суміш, яка базується на дослідженнях.
Тема: Перше додаткове годування
3. Чи існує такий овоч/фрукт як каша, з якого найкраще почати?
Першими двома поживними речовинами, яких у немовлят не вистачає, і тому вони повинні надходити до першого прикорму, є залізо та цинк. Традиційно ви починаєте з легкозасвоюваних солодких овочів, таких як морква, гарбуз або пастернак, але тільки для того, щоб можна було швидко додати м’ясо після картоплі. Це дає вам багату залізом обідню кашу. Крім м’яса, цинк в основному міститься в злакових культурах. Отже, другим прикормом може бути молочно-злакова каша. Через важливість інгредієнтів фрукти посідають лише третє місце.
4. Потрібно почати з обідньої каші, коли додаєте зайву їжу?
Ні, через описаний вище факт, що спочатку слід давати їжу, багату залізом і цинком, ви також можете почати з молочно-злакової каші, яку традиційно дають ввечері - як ситний вечірній обід. Багато хто любить починати з молочно-зернової каші, оскільки, по-перше, вона більше схожа за смаком на молочну їжу, ніж овочева та м’ясна каша, і тому дитина часто і легко приймає її. По-друге, він любить, щоб його годували, тому що сподіваємося на кращий нічний сон завдяки ситній вечері.
5. Коли я починаю з другої каші?
Незважаючи на те, що основним правилом є "ще одна каша на місяць", це не слід розглядати як сувору науку, а слід спиратись на дитину. Якщо їм подобається їсти, перша їжа з каші вже цілком тверда (що не означає, що їм доводиться їсти значну частину її; є багато дітей, які спочатку просто загалом і тривалий час не їдять більше 120 - 150 г, наприклад чи терпить він продукти, які вже були імпортовані? Тоді ви можете незабаром зробити дитину щасливою і дозволити йому скуштувати смак наступної каші.
Тема: молоко
6. Коли недоношені діти мають проблеми з травленням. Чи завжди в цьому винне молоко, чи є молоко, яке переноситься краще за інших?
Немовлята народжуються з незрілим шлунково-кишковим трактом. Звичайно, це особливо актуально для немовлят, народжених недоношеними. З ними, звичайно, ця незрілість часто навіть більш виражена. Оскільки грудного молока недостатньо для багатьох із цих недоношених дітей, ми маємо тут спеціальну молочну їжу, спеціально пристосовану до їхніх потреб - оскільки цим діткам потрібно не тільки більше енергії, тобто калорій (на 100 мл), але й одна, наприклад дуже особливий склад їжі з точки зору мінералів. Яка їжа найкраща для цих дітей, звичайно, слід вирішувати в лікарні. Багато інших дітей також мають особливі потреби - будь то через рефлюкс, алергію або коліки, - для яких ми можемо запропонувати широкий асортимент спеціальних продуктів, не слід годувати грудьми.
7. Якщо у вас алергія на молочний білок, вам доведеться обійтися без вечірньої каші або як ви можете приготувати її стерпним способом?
Звичайно, діти з алергією на молочний білок також можуть їсти вечерю - це так само важливо, як і для дітей, які не мають алергії. Є або ми маємо спеціальні дитячі продукти для дітей з алергією. Вони містять усі корисні речовини, які містять «нормальні» молочні продукти. Білок розщеплюється таким чином, що організм не розпізнає цей білок як чужорідний білок, і це не викликає алергії. Цей тип дитячого харчування можна не тільки пити у пляшці, але і використовувати для приготування вечірньої каші: просто приготуйте це спеціальне дитяче харчування, спорожніть його в тарілку, а потім розмішайте в спеціальних пластівцях для дітей, таких як рисові пластівці. Ви можете дати цій каші "чисту", а також трохи розмішати м'якоть фруктів.
Тема "класичних" міфів:
8. Чи потрібні малюкам спеціальні продукти харчування?
Маленькі діти повинні харчуватися здорово і різноманітно. Тут ви можете використати харчову піраміду для малюків як орієнтир - вона прекрасно показує, що діти повинні їсти багато, а що не так багато. Але навіть якщо малюк харчується добре і свідомо: є дослідження, які показують, що навіть малюки вживають занадто мало деяких поживних речовин. Тому дитяче молоко складається таким чином, що є гарним доповненням до звичайного харчування та точно забезпечує ці дефіцитні поживні речовини. Слід скоріше запитати: чи є такі продукти, які маленькі діти ще не повинні їсти? Є кілька ...
9. Невже не можна пити воду з фруктами?
Навіть якщо шлункову кислоту розбавити невеликою кількістю води: здоровий шлунково-кишковий тракт, як правило, може впоратися з нею без проблем. У кишечнику також є маленькі помічники - кишкові бактерії, які перешкоджають поширенню небажаних зловмисників. Зрештою, не тільки різні мікроби та дріжджі мігрують у наш шлунково-кишковий тракт разом із фруктами, а й з іншими продуктами. Якщо ви споживаєте велику кількість фруктів або овочів, і тоді ви отримуєте газ, то, як правило, на це є інші причини.
10. Чи дійсно молоко та мед допомагають заснути?
Хоча молоко містить білковий компонент, який містить попередник гормону мелатоніну - «гормону сну», - його кількість занадто мала, щоб воно насправді мало правильний ефект. Швидше, можна було б розглядати кухлик теплого молока з медом як психологічний засіб для сну. Однак слід зазначити, що вживання меду може вплинути на утворення карієсу, тому медове молоко обов’язково потрібно пити перед чищенням зубів.
11. Чи потрібна дітям тепла їжа щодня?
Тілу все одно, їжа, яку ви вкладаєте, тепла чи холодна. На шляху до шлунку їжа вже досягла температури тіла. Тож насправді йдеться не про температуру, а про питання: що ви їсте, коли їсте холодно - і що їсте, коли їсте тепло? Макарони, рис, картопля, бобові, м’ясо: це продукти, які потрібно зварити перед вживанням - і тоді ви часто їх їсте теплими. Закуски - хліб, ковбасні вироби, тістечка, тістечка ... - це продукти, склад яких часто не оптимальний - тобто вони містять жир, білки, вуглеводи, а також вітаміни та мінерали, часто не в оптимальних кількостях. То і справа без гарячої їжі не проблема. Що стосується різноманітності продуктів харчування, це не повинно стати правилом. І нарешті: хороший суп, блюдо з пастою на пару…. також має інший психологічний вплив на нас, ніж постійно просто холодна їжа.
12. Чи справді морква корисна для очей?
Бета-каротин, що міститься - не тільки - у моркві, є попередником вітаміну А - і цей вітамін важливий для зору. Так, тому нам потрібен цей вітамін для зорового процесу. Однак, оскільки інші продукти містять вітамін А або каротин, у нашому світі, де ми можемо отримувати велику кількість всіляких продуктів, морква не відповідає виключно за хороший зір.
додаткові запитання:
13. Чи правда, що алергія/непереносимість у дітей пов’язана з харчуванням матері під час годування груддю?
Виникне у дитини алергія чи ні, в значній мірі залежить від спадкової схильності (тобто, чи є у дитини, батька чи брата дитини алергія). Грудне молоко від природи має низький вміст алергенів і багате антитілами. Згідно з дослідженнями, уникати коров'ячого молока, яєць, риби або горіхів під час грудного вигодовування не приносить користі для запобігання алергії - навпаки. Тож якщо ви годуєте груддю, не слід виключати ці продукти з меню як профілактичний засіб. Якщо мама їсть рибу під час грудного вигодовування, це навіть позитивно впливає на профілактику алергії у дитини. Однак дуже рідко у немовлят, що перебувають на грудному вигодовуванні, може розвинутися алергія. Дитина може контактувати з білком коров’ячого молока, який мати потрапила через грудне молоко. Зазвичай імунна система дитини не має проблем з цими білками. Лише дуже, дуже рідко це спрацьовує не так добре, і у дитини насправді виникає алергія. Але і тут ще раз стосується наступного: Ні в якому разі не слід залишати коров’яче молоко як запобіжний захід при грудному вигодовуванні. Визначення та лікування симптомів слід ретельно узгоджувати з педіатром.
14. Чи підходять амарант або вівсянка для дитячого харчування?
Амарант (а також, наприклад, лобода) - це так званий «псевдозерновий», який містить ряд інгредієнтів, не настільки корисних для немовлят і малюків (дубильні речовини, сапоніни, оксалати, фітати, ізофлавони). Тож було б краще почекати ще трохи з цими «крупами» - або використовувати продукти, які явно підходять для немовлят, тобто які мають маркування, і які, отже, не містять цих інгредієнтів або містять їх у суворо контрольованих кількостях. Зовсім інша ситуація із зерновим вівсом. Ця пластівці, що містять глютен, ідеально підходять для дітей з додаткового віку, серед іншого вони містять важливе залізо. Знову ж таки, найкраще вибирати овес або вівсяні пластівці, спеціально приготовані для немовлят, наприклад, легкорозчинні пластівці, які не потрібно кип’ятити.
15. Чи можете ви давати 1 молоко замість Pre на ніч, щоб дитина краще спала?
Так, ви можете будь-коли почати давати 1 молочну суміш замість Pre ввечері (або на ніч). Оскільки 1 крок можна - як зазначено на упаковці - також давати з народження. Наші етапи 1er трохи ситніші, ніж попередні, оскільки вони містять кілька калорій більше (на 100 мл). Крохмаль не додається в наш 1 крок (а також 2 і 3 кроки - за винятком формули перед сном). Однак ви повинні приділяти дитині трохи часу при кожних змінах - незалежно від того, стосується це дієти чи інших процесів. Ми завжди рекомендуємо постійно дотримуватися таких змін протягом двох тижнів. Часто лише тоді новий ритм або послідовність справді утвердився.