Міфи про їжу розшифровують правильне від неправильного

Нас іноді несуть вперті ідеї, міцно закріплені в нашій голові. І все-таки вони не завжди справедливі, особливо якщо мова йде про харчування. Пора все це розшифрувати !

1. Якщо я проковтну жуйку, вона прилипне до мого живота.

Це міф. Проковтнуту камедь з часом змиється, як і будь-яка інша неперетравлена їжа. Якщо ви жуєте 20 штук гумки на день, не ковтайте їх систематично, оскільки у великих кількостях вони можуть мати послаблюючий ефект.

2. Фрукти потрібно їсти перед їжею або поза їжею, але не відразу після їжі, інакше фрукти заквасяться в шлунку.

Це неправильно. Ви можете з’їсти фрукт на десерт, ваше тіло зможе його ідеально засвоїти. Іноді навіть поживні речовини в фруктах сприятимуть засвоєнню деяких речовин, що потрапляють під час їжі. І тоді, коли ви їсте помідори або авокадо під час їжі, ви їсте фрукти! Однак якщо ви відчуваєте, що після трапези погано перетравлюєте фрукти, ваша травна система може бути дещо крихкою. В якості закуски вибирайте фрукти.

3. Молоко та молочні продукти збільшують виділення при застуді.

Знову ж таки, це неправильно. Молоко не виробляє більше слизу! З іншого боку, у вас може виникнути відчуття, що рот кашоподібний, оскільки молоко може залишити у роті певну плівку. Але це більше питання текстури, ніж кількості слизу.

4. Цукерки та цукор роблять дітей гіперактивними.

Якщо діти більше раді, коли вони споживають цукерки або газовану воду, це пов’язано з іншими факторами, крім самого цукру. Як хвилювання від того, що ти на вечірці, чи маєш гостей вдома, чи підеш спати пізніше тощо. З іншого боку, добавки до продуктів переробки, що містять цукор, можуть додатково сприяти гіперактивності. Ми все ще уникаємо такого роду продуктів !

5. Заморожені овочі містять менше корисних речовин, ніж свіжі овочі.

Це не зовсім справедливо! Свіжий овоч, який щойно зібраний природним шляхом, містить більше корисних речовин. Але чим довший час між збиранням і тарілкою, тим менше буде вітамінів і мінералів. Ця проблема не виникає із замороженими овочами, оскільки їх, як правило, заморожують відразу після збору врожаю, щоб зберегти їх зовнішній вигляд та харчові якості. Звичайно, вони втрачають частину вітамінів в процесі заморожування, але все одно зберігають частину. Як результат, часто трапляється, що заморожені овочі багатші поживними речовинами, ніж певні свіжі овочі.

6. Морква покращує зір.

Одного разу це досить правда! Якщо ви короткозорі або далекозорі, ви дивом не будете мати чудового зору, тому що ви набили морквою. Але регулярне вживання моркви все одно корисно для вашого зору і особливо для нічної сліпоти, що означає, що вам важко адаптуватися до слабкого освітлення. Що робить у всьому цьому морква? Він містить бета-каротин, який наш організм перетворює на вітамін А. Саме відсутність вітаміну А може сприяти цим зоровим розладам.