Міфи в науці - Велика змова на шпинат - Знання
Вада в плані Трампа
Президент США, що відходить, вважав, що у нього є шанс остаточно перемогти на виборах у суді. Чому цей план не працює.
Нам ніхто не заважатиме
Вальтер Еммісбергер все життя боровся з панічними атаками та неясним страхом. Потім він виявляє файли свого життя, читає про лікарів, які тестували на ньому наркотики, коли він був дитиною, - і про владу, яка спостерігала.
Що великі мислителі порадили б у кризі Корони
Добре врядування - як це працює? Такі відомі філософи, як Платон, Макіавеллі чи Гегель, знайшли відповіді, які є важливими і сьогодні. Що б ви та інші мислителі сказали про вимогу до маски, протести проти Корони та роботу канцлера.
Мій дім - це мій офіс
Увімкнено електроенергію, увімкнено опалення: Ті, хто працює в домашньому офісі, незабаром зможуть вирахувати витрати зі своїх податків. Але щедрість має межі.
Нічого не станеться
Персональна відповідальність потрібна, щоб згладити криву. Просто смішно, як багато людей вважають, що їм точно не загрожує ризик - і для інших також немає загрози.
Жвавий, мертвий ключовий свідок
Одного разу загадкові мільйони Франца Бекенбауера дісталися функціонеру Мохамеду бен Хаммаму. Він міг би вирішити причину чемпіонату світу з Німеччини - але замість того, щоб запитати Катар, етики ФІФА оголосили його мертвим.
"Коли ви вийдете, починайте з нуля"
Протягом 20 років Габріеле Мецгер грала Чарлі в барі "Verbotene Liebe". Зараз серія перезапускається - і вона повернулася. Розмова про 4664 епізоди, які змінили ваше життя, та питання про те, чому акторська діяльність - жорстока професія.
"Я ніколи раніше не відчував такого відчуття повної втрати контролю"
Флавія з Ріо та Робін з Дюссельдорфа були розділені на місяці через обмеження на поїздки. Що вони дізналися про кохання в процесі.
Жінка, яка хоче відновити впевненість
Навіть у команді Обами Дженніфер Псакі довіряли багато робити. Після чотирьох років Трампа очікування майбутньої речниці Білого дому набагато вищі.
Найбільший туристичний проект на півдні Німеччини міг би бути збудований на місці старого складу боєприпасів. Про зірвану громадянську ініціативу та міністра, який таємно гуляє лісом з лобістом.
Міфи в науці: Велика змова на шпинат
Сучасна людина жадає наукових міфів. І він підбадьорює, коли міфи знову руйнуються. Ми почуваємось дуже розумно з цього приводу. Неправильно: шпинат вчить, що ми, миряни, як вівці, помиляємось від однієї легенди до іншої.
Не прорахуйся! "- сказав Барбікен. - Він? Прорахуватися? Ніколи! "- обурено вигукнула місіс Скорбітт. - Ні більше, ні менше, ніж сам Творець, коли він викладав закони небесної механіки!", - відповів секретар Клубу зброї у своїй смиренності. Жуль Верн, "Постріл на Кіліманджаро" ( 1889)
Озброївшись люлькою та розкутим ротом, Попай почав розважати американських дітей щоденними коміксами з 1929 року. Свої сили додав шпинат, який він набив у банки.
Це дещо складно, то чому б не розпочати з історії? Загальновідомо, що шпинат став жертвою неправильного розрахунку, а разом з ним і покоління дітей, мільйони молодих людей, яким довелося виростати із зеленим Баацом на своїх тарілках, оскільки він нібито містить стільки заліза, а залізо має важливе значення для росту, структури кісток і формування крові і одна на латині.
Це просто неправда. Шпинат містить такі цікаві речі, як щавлева кислота, фолат, мідь, магній, але не більше заліза, ніж інші овочі, насправді 2,75 міліграма на 100 грам свіжого шпинату та близько 44,5 міліграма на сушений шпинат. Як я вже сказав, це не сильно відрізняється від інших овочів, наприклад, від брокколі.
Тим не менше, досить неприємний шпинат зарекомендував себе як поживний гарнір. Він доступний як цікавий кольоровий контраст із смаженим яйцем або як доповнення до стейка, де він повинен збалансувати страшний холестерин. Але чому тільки? Це просто: Тому що це змова. Під рубрикою "Медичні міфи" представлено це Британський медичний журнал Наприкінці 2007 року низка доведених помилок "Лікарі та широка громадськість вважають".
Сюди входило те, що волосся і нігті продовжували рости і після смерті, що кожна людина мала приймати по два літри рідини щодня тощо.
Інтернет-версія Spiegel взяла на себе історію та додала шпинат, який, за твердженням, робить вас таким міцним завдяки вмісту заліза. Цей міф вже давно був розвінчаний, і одкровення було знайдено в особливо авторитетному джерелі, а саме в назві "Der Dietwahn", з якою дзеркало з'явилося два з половиною роки тому.
До речі, ця просвітницька історія виявила, що "швейцарський фізіолог Густав фон Бунге в кінці 19 століття визначив 35 міліграмів заліза в 100 грамах шпинату".
"Коли пізніше були складені таблиці поживних речовин, не помічалося, що Бунге розрахував 100 грам порошку шпинату, який отримували з одного кілограма свіжих продуктів". Отже, Бунге побив себе з десятковою точкою і створив наукову основу для великої містифікації шпинату.
У великому одкровення 2007 року фізіолог вже не швейцарець (Бунге, який жив з 1844 по 1920 рік, був балтійським німцем і як професор став громадянином Базеля), але зараз є навіть рік: 1890 рік, коли все залізо було в шпинат і нещастя прийшло на світ.
Ха, ви можете буквально побачити його перед собою, вченого в салоні Вільгельміна, справжнього професора Унрата, покритого крейдою зверху вниз, короткозорого, але сяючого в завзятті своїх знань та своєї пристрасті. Не дивно, що він пропускає очевидне, а саме те, що порядок величини і, отже, основне припущення не є правильним.
Вам потрібно, щоб хтось впав на науку
Наука - це одне, але їй також потрібен хтось, хто впаде на неї, хто також поширює її помилки. Це, як всім відомо, був моряк Попай. Озброєний люлькою та розкутим ротом, татуйований підмайстер почав розважати американських дітей щоденними коміксами з 1929 року.
Але Попай міг не тільки розмовляти, він брав на себе будь-якого супротивника, бажано сильнішого. За традицією, силу для цього йому дав шпинат, який він набивав у банки. Смуга Попея виходила в сотнях газет, з 1933 року вона також фігурувала у програмах відкриття кінотеатрів, і тому Попей нібито збільшив продажі шпинату на 33 відсотки (точні цифри завжди хороші).