Мигдаль, смачні фрукти з неперевершеними перевагами Ваша аптека
Форма серця мигдалю зовсім не випадкова, і численні дослідження демонструють з часом неоціненний вплив цих фруктів на здоров’я серця. Породившись в азіатських країнах, мигдаль споживали древні дослідники за його стимулюючі та цілющі властивості.
Кажуть, що мигдаль був найціннішим інгредієнтом хліба єгипетських фараонів, і це тому, що в ті часи вважалося, що ці фрукти мають не підозрюваний потенціал ... афродизіак.
На відміну від чуток з ініціативи дієтологів, які страждають від надмірної ревності, згідно з якими мигдаль входить до списку, і "нам заборонено їх їсти, тому що в них багато жиру", дослідження за останні два десятиліття показують, що ця рекомендація це абсолютно неправильно. Мигдаль є надзвичайним джерелом "хороших" жирів, поживних речовин, білків, клітковини, мінералів та антиоксидантів., і якщо дотримується рекомендована добова кількість, ці фрукти можуть бути цінною підмогою для збереження здоров’я на всіх рівнях.
Регулярне вживання мигдалю підтримує вагу в межах норми та запобігає діабету
Незамінні жирні кислоти Омега-6 у поєднанні з високим вмістом мигдальної клітковини сприяють придушенню «неправильної» харчової тяги та відчуття ситості протягом тривалого часу. Таким чином, люди, які сидять на дієті і їдять мигдаль, менше спокушатимуться їсти висококалорійну їжу і за коротший час схуднуть.
Також, клітковина середньої галелі допомагає травленню збільшуючи рівень корисних бактерій у травному тракті, захищаючи вас від таких проблем, як здуття живота, запор, діарея, синдром подразненого кишечника або навіть рак товстої кишки.
Дослідження, опубліковане в журналі American College of Nutrition, виглядає як Щоденне вживання 100 грам мигдалю може запобігти появі діабету. Це можливо, оскільки мигдаль покращує інсулінорезистентність і допомагає регулювати рівень глюкози в крові.
Мигдаль знижує рівень "поганого" холестерину та запобігає серцево-судинним захворюванням
Вітамін Е і мигдальна фолатна кислота, а також корисні мононенасичені та поліненасичені жири сприяють підвищенню рівня корисного для організму холестерину (ЛПВЩ) та зниженню рівня ЛПНЩ-холестерину, який також називають "поганим" холестерином. Крім того, фолієва кислота в мигдалі допомагає збалансувати рівень гомоцистеїну в організмі - сполуки, яка, як відомо, сприяє відкладанню амілоїдних бляшок на артеріях, сприяючи виникненню серцево-судинних захворювань.
Магній і калій є важливими мінералами, що містяться в складі мигдалю, і допомагають нормальному функціонуванню м'язової та нервової системи, захищаючи здоров'я, контролюючи кров'яний тиск та ефективний транспорт кисню та поживних речовин до життєво важливих органів тіла.
Мигдаль - їжа для мозку і підтримка кісток
Мигдаль - це плоди в шкаралупі з найбільшою кількістю кальцію, що стає ідеальним для вегетаріанців, які не вживають молочних продуктів. Кальцій, магній, мідь та фосфор у мигдалі допомагають підтримувати здорові кістки та зуби, а фенілаланін - ще одна хімічна речовина, яка може запобігти зниженню когнітивних здібностей до 40%. Крім того, всі мінерали, що містяться в мигдалі, сприяють підвищенню рівня енергії, допомагаючи справлятися з важкими вправами в тренажерному залі або напруженим робочим днем.
Ласощі для прикраси шкіри та волосся
Користь мигдалю також стосується нашого ритуалу краси. Вітамін Е, який міститься, давно використовується в косметиці завдяки своїм зволожуючим, протизапальним та заспокійливим властивостям. Дослідження показали, що Мигдаль відіграє важливу роль у захисті шкіри від ультрафіолетових променів, а мононенасичені жири є важливим ресурсом ефірних масел (урсолової та олеїнової кислот), корисних для зневодненої шкіри та схильної до вугрів. Мигдальне масло також можна використовувати для зволоження та бадьоріння волосся, роблячи його блискучим і стійкішим.