Мигдальне печиво

Амаретті з Хорватії. 4 інгредієнти. Не містить глютену. Не намагайтеся протистояти їм.

Печиво традиційне на острові Раб, де також готують подібний мигдальний тарт. Для ароматизації його складу я використовую Maraschino, але я використав трохи крушківського грушевого бренді, який купив у Instria минулого року. Якщо у вас немає чогось подібного, ви можете пропустити це і залишити ароматизоване печиво лише з лимонною шкіркою. Ви можете сформувати їх круглими або у формі пампушок. Зверху вони хрусткі, а в центрі м’які, злегка ясенні.

Бажаю вам щасливих свят, готуйте із задоволенням та легкістю для своїх близьких та насолоджуйтесь прекрасною погодою, яка оголошена.

інгредієнти
Мигдальне печиво

200 гр мигдального борошна (або мигдалю без шкіри)
200 гр цукрової пудри
натертої цедри 1 лимона
2 яєчних білка
1 столова ложка грушевого бренді (за бажанням)
25 гр цілого мигдалю (з шкіркою або без)

---