Михаела Біліч розкриває секрет ідеальної дієти
Коли справа доходить до спроб скинути непотрібні кілограми, найбільшою дилемою для багатьох з нас є вибір ефективного плану дієти для цього. Зменште кількість їжі або зменште кількість калорій - що доречніше позбутися зайвої ваги?
Дієтолог Міхаела Біліч має відповідь на цю дилему.
"Що є більш ефективним для схуднення: мало їжі або мало калорій?
Теорія, на якій базується схуднення, була створена американцями більше півстоліття тому, і вона говорить: їжте менше і рухайтесь більше. Потім вони також придумали моду з низьким вмістом жиру, засудивши жири як головних винуватців зайвих кілограмів, оскільки вони мають лише 9 кал/г. Тому люди їли більше дієтично, але набирали більше ваги. Виною тому був цукор (і неявно фруктоза), який, хоча він має лише 4 кал/г, здатний виробляти більше накопиченого жиру, ніж харчові ліпіди ", пояснила дієтолог у дописі в соціальних мережах. Потім він розробив тему, додавши подробиці про зв’язок між кількістю калорій, обсягом порцій їжі та процесом схуднення.
Читайте також: Михаела Біліч: "За допомогою 3 чашок кави на день ви забуваєте про голод і худнете гарантовано!"
"То чи має значення кількість калорій у раціоні?" Звичайно, але схуднення складніше, ніж це. Скажімо, ви вирішили споживати менше 1000 кінських сил/день. Чи має значення звідки вони беруться? О, даааа! Якщо вони походять від цукру/фруктози, схуднення буде важким, а то й неможливим. Якщо вони походять із вуглеводів/крохмалю в поєднанні з жирами, знову навряд чи можна ефективно схуднути. Але якщо дієтичні жири не пов’язані з борошном та/або цукром, що дивитись? Ви худнете, бачачи очима. Тож, зрештою, калорія - це не просто калорія.
Інший аспект - обсяг споживаної їжі. Повернемося до нашого раціону, в якому менше 1000 калорій. Якщо ми вирішимо їсти тільки овочі, 1000 калорій означає 3-5 кг овочів, тому миска або миска, залежно від випадку. Однак ті самі 1000 коней можуть означати 250 г сибіу-салямі або 150 г фісташок/мигдалю. Питання: що переважно? Я думаю, що це не рішення заповнити шлунок низькокалорійною їжею, але яка має дуже великий обсяг. Коли ми звикли їсти багато в кількості, кульмінацією є те, що ситість настане тоді, коли шлунок наповнений, а не тоді, коли буде досягнуто оптимальне споживання калорій. Іншими словами, чим більше ми їмо, тим більше у нас посилюється апетит, і ми будемо спокушатися їсти великі обсяги їжі, незалежно від того, скільки калорій вони містять - є ризик з'їсти так само легко миску із зеленою квасолею, але також миску з Картопля фрі. Шлунок, "натренований" на великому обсязі, завжди вимагатиме багато ", додав доктор Біліч.
Читайте також: Михаела Біліч: Як виглядає ідеальна тарілка для схуднення
Здається, що, на думку експерта, рішення знаходиться в рівновазі.
"Рішення десь посередині, поєднання двох. Ідеально мати можливість схуднути, роблячи порядок першим у ритмі їжі та кількості їжі під час кожного прийому їжі. Тож має значення більше їсти рідко і менш кількісно - а це означає опосередковано і менше калорій. Важливо змінити розмір шлунка, звикнути сидіти порожнім 4-5 годин між їжею, не завжди гризти яблука та моркву, лише тому, що вони низькокалорійні.
Коли ми хочемо схуднути, нам потрібно зробити перерву в їжі, незалежно від того, скільки калорій воно має. І я вважаю, що варто їсти менше, ніж вам подобається, ніж набрякати дієтичними продуктами, нудно і неапетитно. У них буде мало калорій в бюджеті, коли мова зайде про схуднення, але "витрачати" їх багато і дурно здається трюком. Бо врешті-решт навіть із повним шлунком ви не будете задоволені. І від цього задоволення залежать продовження зусиль, наполегливість у дієті для схуднення. Мало і добре, я думаю, що це рішення ", зробив висновок дієтолог.