Мій молочний рецепт від; Домашній овес, простий і легкий у приготуванні So Busy Girls
Після домашнє фундукове молоко рецепт якого ви знайдете Ця стаття, Я взявся за підготовку домашнє вівсяне молоко. Метою є замінити коров’яче молоко і D 'використовувати вівсяне молоко для догляду за волоссям мого племені, але про що я розповім вам у наступному дописі;)
Перш ніж дати вам рецепт, Є кілька речей, про які слід знати вівсяне молоко. Він дуже багатий:
- клітковина
- у складних вуглеводах,
- кальцій, залізо, магній, фосфор
- у вітамінах групи В, Е, К
Крім того, вівсяне молоко володіє дуже мало насичених жирних кислот. І, завдяки своєму важливому вміст бета-глюкану, вівсяне молоко має регулюючі властивості рівня цукру в крові та рівня холестерину в крові . Не містить холестерину та лактози, вівсяне молоко є чудовою заміною знежиреного молока.
Щоб піти далі, це те, що мій друг Алкс, зареєстрований дієтолог з Mince So, дав мені в якості додаткової інформації вівсяне молоко:
"Вівсяне молоко містить стільки ж калорій, скільки напівжирне коров’яче молоко, той самий вміст ліпідів, за винятком того ліпіди вівсяного молока переважно ненасичені тому цікавий для нашої серцево-судинної системи !
З іншого боку, він містить трохи більше вуглеводів, ніж молоко корови (7 г на 100 мл для вівсяне молоко проти 5 г для молоко корова), але містить набагато менше білка, ніж молоко корови (0,8 г на 100 мл для вівсяне молоко проти 3,5 г для молоко корова), знаючи, що ці білки рослинного походження менше засвоюються організмом. СВІТОЧКИ !
Нарешті, вівсяне молоко містить кальцію в 2 рази менше, ніж молоко Від корови. Що соромно для a молоко ! На щастя, в торгівлі є кілька торгових марок, які пропонують його "збагачений кальцієм" (до 120 мг/100 мл, як молоко Від корови. ми врятовані !
На закінчення: вівсяне молоко менш насичене, ніж коров'яче у білку, трохи більше вуглеводів, вівсяне молоко залишається цікавим як заміна молоко корова, якщо вона обрана збагаченою кальцієм і споживається як частина раціону, достатньо багатого тваринами білками, щоб задовольнити потреби нашого організму в поживних речовинах !
Остання маленька подробиця, яку не можна залишати без уваги людям, що не переносять глютен: вівсяне молоко містить глютен. Тоді будь обережний! "
Тепер, коли ви знаєте більше про вівсяне молоко, ось рецепт його приготування самостійно.
Інгредієнти:
- 50г вівсянка
- 1 літр води
- вода для замочування
Приготування вівсяного молока:
1. Замочіть вівсянка у воді протягом 3 або 4 годин (я залишив його замочуватися на ніч).
2. Потім злийте вівсянка і покладіть їх на друшляк, щоб останній раз промити. Тримайте мокнучу воду, рідина біла ви побачите (я розповім про те, як використовувати її для волосся та волосся для міні-бульбашок в іншому дописі).
3. Поставте вівсянка і літр води в каструлі.
4. Доведіть все до кипіння. Будьте обережні, щоб не відходити занадто далеко від каструлі, тому що препарат піднімається на сковороді молоко і може перелитися.
5. Залиште варитися на повільному вогні приблизно на годину, періодично помішуючи.
6. Залиште постояти деякий час, перш ніж поміщати все в блендер і перемішувати. Препарат буде загущати в міру охолодження.
7. Відфільтруйте за допомогою китайської (або тканини) і покладіть молоко в ємність у формі пляшки. Він тримає в холодильнику 3-4 дні.
Що стосується всіх молока, Я зробив з ним млинці для тестування. Ні, ні, я не жадібна;)
Результат був остаточним, занадто хорошим, млинці тривали недовго. Є трохи смаку злаків, який мені дуже подобається і який змінюється від інших рослинне молоко.
рослинне молоко справді стане необхідним у моєму міхурі і замінити коров’яче молоко крок за кроком.
В іншому дописі, на який я вам вже вказував, я розповім вам про користь домашнього вівсяного молока для волосся;)
А ти любиш вівсяне молоко? Як ви це споживаєте ?