Мій новий підхід до їжі Огляд за останні 3 місяці
Дізнайтеся про дієту GAPS та її переваги
Я буду з вами дуже чесний, як завжди! За останні 3 місяці я трохи відійшов від GAPS, це одна з причин, чому я нічого не публікував протягом деякого часу.
З огляду на це, я хотів би в цій публікації дати вам трохи "оцінки" цього минулого періоду, а також мого сучасного стану духу 😊
1. Зробіть крок до загального режиму:
Після більшої частини місяця травня, який був дуже важким з погляду харчування, мені було дуже важко перенаправити себе на дієту типу "GAPS".
Справа в тому, що я провів вступні етапи з якомога більшою віддачею протягом півтора року, незважаючи на це деякі симптоми зберігалися, і я насправді не знав, що робити часом, в періоди, коли у мене виникало 'враження, що не перетравлює що-небудь правильно.
Озираючись назад, я повинен визнати, що це було дуже важко (і для мене, і для моєї родини), тому що я справді чинив великий тиск на себе, що створювало багато стресу та криз (прогалин).
Я тестував і перепробовував місяці та місяці вступних кроків, і чесно кажучи, я відчув, що настав час вийти з цієї досить обмежувальної фази, щоб мати ширший вибір під час їжі ... (до того, як я їв вигорання 😊)
2. Магія періодичного посту:
Щоб допомогти моєму організму покращитися, і обмежити переїдання, а також їжу без голоду, я вибрав практику періодичного голодування.
Якщо ви взагалі не знаєте, для цього методу мова йде про голодування протягом 16 годин (мінімум) та організацію харчування протягом 8 годин.
Наприклад, у моєму випадку ви їсте між 12:00 і 20:00, потім їсте з 20:00 до 12:00.
Кожен буде адаптувати графіки відповідно до свого темпу, потреб та почуттів.
Мета посту також полягає в тому, щоб дати тілу відпочити, щоб воно могло очиститися і відновитись.
Зі свого боку, я повинен сказати, що я не очікував такої кількості реакцій !
Протягом перших 2 тижнів з'явилися:
- Безсоння
- Нічне потовиділення
- Нічні спазми та судоми
- Запор (соромно для мене!)
Я справді відчував, що в моєму тілі щось відбувається, і це приносить їй користь.
Тож я практикував цей "переривчастий піст" увесь місяць червень і липень, трохи менше на початку серпня, але швидко відновив, бо знаходжу реальну користь.
Загалом, я помітив реальну різницю в травленні, сьогодні я переношу набагато більше продуктів, ніж 3 місяці тому.
Що я вважаю "магічним" щодо періодичного голодування, це те, що з перших кількох днів я бачив, як моє тіло реагувало по-різному.
Нарешті, видалення їжі (2 на день замість 3) дає мені більше енергії, менше відчуття втоми і, перш за все, дає моєму тілу час правильно виконувати свою роботу.
Я краще засвоюю кожен прийом їжі, і це чудово .
3.Набагато різноманітніша дієта:
Отже, протягом 3 місяців я пов’язував періодичне голодування з більш різноманітною дієтою.
в. Овочеві соки:
Протягом декількох місяців я час від часу вже вводив овочеві соки, але мав лише соковижималку, а крім того, травлення було дуже грубим залежно від соків !
На початку червня я купив горизонтальну соковичавницю, з тих пір вона була для мене надзвичайно важливою !
Щодня (за рідкісними винятками) я п'ю свіжий овочевий сік (звичайно, сирий) у кількості від 300 до 500 мл.
Це надзвичайно добре, легко готується та чудово підходить для вашого здоров’я !
Ще раз, завдяки переривчастому голодуванню, серед іншого, я бачив, як перетравлення цих соків покращується до такої міри, щоб правильно їх засвоїти зараз.
Овочеві соки - це важливий союзник для мене щодня, який, крім того, що він хороший, додає мені життєвої сили та енергії.
Крім того, я відчуваю набагато менше відчуття втоми та слабкості, оскільки використовую їх !
b. Сирі салати:
Друге, чого я з нетерпінням чекав, що зможу довго перетравлювати, - це сирі овочі !
Треба сказати, що протягом усього вступу я заборонив їх, бо вони були занадто важкими для засвоєння.
Там знову, поступово, поступово додаючи натерту моркву, шматочки огірка ... до своїх страв, сьогодні я можу дозволити собі їсти майже кожен день великий змішаний салат (зелений салат, огірок, морква, оливки, пророщені насіння . .), ласощі !
До того ж він сезонний, освіжаючий, не надто важкий і надзвичайно хороший !
проти На моїй тарілці їжа, яка не завжди є “GAPS”:
Гаразд, соки та салати - це круто, але серйозно, ви цього не їсте ?!
Дійсно, навіть якщо овочеві соки та салати є частиною мого повсякденного життя, для мене цього недостатньо !
Одним із позитивних ефектів цих "нових" продуктів, і те, що я дійсно зменшив споживання м'яса, я вживаю набагато менше, і я б навіть сказав, що бувають тижні, коли я його не вживаю !
Спочатку для зменшення бюджету покупок (коли ви робите органічний овочевий сік на день, він швидко сходить 😉), а потім я волію, наприклад, віддавати перевагу яйцям і сардинам.
Нарешті, я повинен визнати, що минув деякий час, коли я часто їм трохи заквашеного хліба (який я готую вдома), іноді з невеликою кількістю сиру.
Фрукти також є частиною моєї "нової" дієти, і, зізнаюся, регулярно трохи шоколаду 😊.
Підводячи підсумок, цього літа я їв переважно:
- Сирі салати (багато)
- Ферментовані овочі (трохи)
- “Сирі” овочеві соки
- Яйця (багато)
- Сардини
- М'ясо (трохи)
- Хліб (переважно закваска)
- Овочі на пару (трохи)
- Шоколад (трохи .... багато ☹)
- Пророщені насіння (дуже часто)
І ось у вас це .... Добре добре, це правда, трохи морозива біля моря, ви все знаєте !
У будь-якому разі, тепер, коли я вам уже все сказав, знайте, що це нове “меню” мені цілком підходить (коли я не роблю занадто багато прогалин 😊), навіть якщо іноді воно трохи віддаляється від “GAPS”, і що мій тіло (і моя голова) підтверджує це в широких контурах, це головне !
4. Висновок:
Ви зрозумієте, "GAPS" глибоко змінив моє бачення їжі, дав мені хороші звички, яких я дотримуюсь кожен день, навчив мене пізнавати своє тіло і сьогодні щодня допомагає мені. У моєму підході до "здорової" дієти.
Я досі впевнений, що здорова їжа є одним із ключів до щастя та добробуту, як фізичного, так і психічного.
Я хочу продовжувати час від часу годувати цей щоденник статтями та рецептами.
Зараз я думаю про створення каналу YouTube, присвяченого здоровому харчуванню в цілому, можливо, з відеорецептами, порадами, поясненнями з певних тем, які можуть вам допомогти (прогалини та інші).