Мій спосіб харчування; Одного разу веганські та назад Daily Passion
Більшість людей думає, що існує ІДЕАЛЬНА дієта для нас, людей, і що кожен з нас може їсти і виглядати однаково. Журнальні дієти неймовірно часто перевіряються, але дуже рідко працюють. Тут ви можете дізнатись, що для мене означає здорове харчування та як я туди потрапив.
Історія
Початок
Я почав інтенсивно вивчати аюрведичну кухню і дуже швидко попрощався з м’ясом. Раптом я побачив усі страждання та муки, яким зазнали тварини, і досить швидко я прийшов до переваг для здоров’я без м’ясної дієти. Оскільки яйця не вживаються в аюрведичній дієті, і я все ще не терпів молока, я став веганом. Протягом багатьох років. Суворо і послідовно. Це було відносно важко для мого оточення, але і мені було нелегко, оскільки мені довелося замінити багато їжі за ніч. І повірте, у 2007 році на полицях супермаркетів майже не було веганської їжі. Тофу та соєве молоко знайшли швидко, але решта потрапила лише на полиці з популярністю веганства. Під час поїздки до Індії я навчився аюрведичній кулінарії, і тоді мені не потрібні були замінники, тому що я намагався їсти лише те, що давала природа. Однак в Індії круглий рік багато овочів та чудових видів фруктів.
Повсякденне
Ще в університеті я знайшов свою дієту дещо складнішою, бо доводилося щодня готувати їжу, щоб вийти з дому до 7 ранку. Я рідко повертався до 21 години, кілька разів на тиждень навіть працював вночі, тому рідко бував у магазинах. Швидко поїсти або перекусити зі студентами було відносно важко або просто занадто дорого, оскільки веганські страви обмежувались лише органічними магазинами. Але якось це спрацювало. Я була худенькою, дуже підтягнутою, абсолютно здоровою і завагітніла.
Сибір
Веганське з маслом
Наступного року я пішов веган з маслом. У Німеччині я також зміг організувати у фермера свіже масло або придбати його в магазині здорової їжі, і моє рішення пішло добре. Однак із грудним вигодовуванням я втратив багато сил. Кілька разів я потрапляв до лікарні, бо в мене просто не вистачало сил і я відчував виснаження. Якось я натрапив на сиру веганську дієту на різних форумах в Інтернеті.
Сира веганська їжа
Цілий рік я знову змінив наш раціон. Це має бути сире веганство. Відомо, що жива їжа пробуджує життєву енергію, і тому в певний момент мій малюк дістав коктейлі з пляшки, і я дізнався, де і коли я можу збирати дику зелень. Я робила з них салати та соки. Я почувався трохи краще, але мої сили так і не повернулись повністю. Я виглядав свіжо, але мої спортивні показники були майже нульовими. А моя дочка постійно хворіла. Цистит переслідував інфекцію середнього вуха і назад, і я просто не знав, що робити далі.
Змішане харчування
Моя дочка навряд чи знала приготовану їжу, але продовжувала просити її, і тому настала фаза, мабуть, безцільного харчування. Оскільки експерименти з харчуванням мене неймовірно розгубили, і моє тіло, мабуть, намагалося сказати мені, чого воно хоче, але я нічого в цьому не зрозумів, вирішив поспостерігати за дочкою. Інтуїтивно вона знала, що їй потрібно чи ні. Я згадав свій час у Сибіру і нарешті вислухав свого друга, який відносно не впливав на харчування. Для нього дієта, яку він знав із Сибіру, була єдино правильною, але з часом він зрозумів, що в Німеччині є просто гігантське надлишок, і тому його часто спокушали робити погані покупки. Тож ми знову спробували включити молоко, яйця та м’ясо у наше повсякденне життя.