Мікроби, щоб нагодувати голодних - Ле Темпс
Біологія
Кілька недавніх досліджень досліджують роль мікробіоти кишечника в контексті недоїдання
Близько мільйона дітей у Східній та Південній Африці в даний час страждають від важкого гострого недоїдання через посуху, що насторожила в середу (17 лютого) Unicef, дитячий фонд ООН. Очікується, що ситуація погіршиться через кліматичне явище Ель-Ніньо: "[Це] зменшиться, але вплив на дітей буде відчуватися на довгі роки", - сказала Лейла Гарагозлу-Паккала, директор Юнісефу в регіоні . Гіпотрофія, що спричиняє понад три мільйони смертей на рік, насправді супроводжується у немовлят та дітей раннього віку затримками росту та інтелектуальною, ослабленою імунною системою, що повернення до звичного раціону не завжди дозволяє виправити.
Роль мікробіоти кишечника у зростанні немовлят у випадках недоїдання є дуже важливою. Три наукові статті, опубліковані в п’ятницю, 19 лютого в журналах Cell and Science, висвітлюють це завдяки роботі на моделях тварин (мишей та свиней), народжених без кишкової флори - їх називають «аксенними». У цій роботі розглядається вплив на їх ріст "засівання" конкретними кишковими мікробами в контексті дієтичної недостатності.
Перше дослідження, опубліковане в Cell одним із зірок дослідження мікробіоти, Джеффрі Гордоном з Вашингтонського університету, підкреслює роль складних цукрів у грудному молоці. Дослідники покладались на когорту немовлят з Малаві, деякі з яких страждали від сильного недоїдання. Вони вперше виявили, що матері найбільш постраждалих дітей мали генетичний профіль, який не дозволяв їм виробляти певний тип цукру - олігосахаридів у своєму молоці.
Краще зростання
Потім стілець ураженої дитини пересаджували в травну систему аксенних мишей і поросят, годували меню, подібне до того, яке отримували діти, які відлучили від грудей, до якого додавали олігосахариди з коров’ячого молока. Ця дієта призвела до кращого зростання порівняно з такою без олігосахаридів молока. Ніби ці складні цукри, присутні в молоці, заохочують певні мікроби, необхідні для засвоєння поживних речовин.
Це питання правильного дозрівання мікробіоти лежить в основі другого дослідження, також проведеного під керівництвом Джеффрі Гордона, опублікованого в Science. Тут знову дослідники спираються на мікробіоти немовлят у Малаві, які вони вивчали між 6 та 18 місяцями. У недоїдаючих дітей була «незріла» мікробіота. Їх лікування харчовими добавками лише частково і тимчасово виправило цю незрілість.
У черговий раз кал цих дітей був переданий аксенним мишам, у яких "симптоми, що спостерігаються у дітей, були присутніми і відтворюваними", підкреслює Бернард Хенріссат з Університету Екс-Марселя, співавтор дослідження. Потім здорових мишей та інших змішували. "Ці тварини-копрофаги обмінюються мікробіотою, поїдаючи фекалії", - пояснює дослідник. Хороша новина полягала в тому, що здорова флора була найбільш інвазивною ". Потім низькорослі миші отримали користь від цієї зрілої мікробіоти. У геномному дослідженні було виділено два інвазивні види - Ruminococcus gnavus та Clostridium symbiosum, які коригували відхилення у тварин-реципієнтів.
Гуманітарні програми
Чи можуть такі пробіотичні бактерії одного дня принести користь голодним дітям Африки? Це питання також ставить команда Франсуа Лейє з Інституту функціональної геноміки в Ліоні.
У Science вона описує певний штам Lactobacillus plantarum, отриманий в результаті дослідження на оцтовій мушці, яка, перенесена на аксенових молодих мишей, що перебувають у стані хронічного недоїдання, дозволяє їм рости краще, ймовірно, беручи участь у ланцюгових реакціях, що збільшують вироблення гормону росту.
"Ці дослідження показують, що мікробні спільноти важливі для вирішення цих харчових проблем", - говорить Франсуа Лейє. Наступним кроком є визначення до літа, чи зберігає L. plantarum цю силу, коли конкурує з усіма бактеріями, що знаходяться у звичайної миші. Вже видано два патенти, як на гуманітарні програми, так і на розведення.
"Ці дослідження цікаві, але результати не слід інтерпретувати", - попереджає Станіслав Душко Ерліх, спеціаліст з мікробіоти Французького національного інституту агрономічних досліджень (INRA). Безмікробні миші, розвиток яких не є нормальним, є досить нереальними моделями функціонування людини - навіть якщо свиня ближче ". Для мікробіолога Дід'є Рауля з медичного факультету Марселя, який опублікував у лютневому випуску "Мікробний патогенез" статтю, що оглядає літературу з цього питання, "очевидно, що мікробіота та гіпотрофія пов'язані між собою".
Це не повинно бути несподіванкою для заводчиків, які десятиліттями застосовували пробіотики для стимулювання росту тварин, нагадує він. Але, він також зазначає, мікробіотичні дослідження на людській стороні все ще молоді, що спричиняє труднощі відтворюваності результатів та стандартизації методів: «У цей період бродіння все ще існує кілька гіпотез, що пояснюють взаємозв'язок між мікробіотою та їжа ".
Читати також, на тему мікробіоти: