Мікробіом і кишковий бар’єр
Професор доктор Стефан Бішофф | 05 травня 2015 року
Кишечник з його бактеріальним різноманіттям все частіше стає предметом досліджень, оскільки кишковий мікробіом - це набагато більше, ніж просто допоміжна сила одноклітинних організмів при розщепленні їжі. Для вчених це свого роду «супер орган», який знаходиться у взаємозв'язку з багатьма функціями організму і, можливо, впливає не тільки на розвиток хвороб, але й на психологічне благополуччя. На 10-му Діалозі про науку про життя в Гейдельберзі 5 травня 2015 року ми обговорили з професором д-ром Стефан Бішофф, керівник Інституту харчової медицини та профілактики при Університеті Гогенхайма в Штутгарті, як склад і функції кишкового мікробіома впливають на наше здоров’я та психіку та яку роль у цьому відіграє харчування.
Огляд діалогового вікна
Гіпотрофія - приділяйте більше уваги тому, чого недостатньо
Проблеми недоїдання все ще недостатньо розглядаються при навчанні та підготовці кваліфікованих робітників, тому бракує консультаційних служб, спеціалізованих практик та інтерфейсів для лікування. Перш за все, бракує усвідомлення проблеми та спілкування. В рамках 18-го Діалогу про науку про життя професор д-р мед. Крістіан Сіна, щоб показати як різноманітність проблем з недоїданням, так і можливості для дій.
Orthorexia nervosa - Коли здорове харчування стає обов’язковим?
Група людей, які обмежуються їжею навіть без медичного висновку або за іншими станами здоров'я, постійно зростає. Або нудить, або через бажання харчуватися здоровіше. Критика всіх цих подій зростає стільки ж. Де межі між (як і раніше) “нормальним” здоровим харчуванням та примусово здоровим харчуванням у розумінні розладу чи хвороби? В рамках 17-го Діалогу про науку про життя доктор наук Прожектори про сучасний стан досліджень.
Стале харчування: союз між здоровим харчуванням та стійкістю
В даний час сталий розвиток як ніколи перебуває у центрі уваги всього суспільства. Стійка дієта може вплинути на багато глобальних проблем харчування. Природні ресурси зберігаються, експлуатація в країнах вирощування мінімізується та пропагується здоровий спосіб життя. Тому ми раді мати одного з піонерів у розвитку стійкого харчування, доктора. Перемогти Карла фон Кербера за цю лекцію.