Дієта при подагрі і л; артрит

Артрит - загальна назва захворювань із подібними симптомами, зокрема:

• біль і запалення суглоба;
• втрата рухливості суглобів;
• іноді деформація суглоба.

Причини цих захворювань можуть бути самими різними: від травм та інфекцій, до порушення обмінних процесів. Найпоширенішими формами артриту є:

• артроз - найчастіше від нього тазостегновий, колінний суглоби, а також суглоби кистей. Зазвичай це починається в середньому та середньому віці;
• ревматоїдний артрит - проявляється як хронічне запалення не тільки суглобів, але й інших органів (серця, легенів, очей). Іноді розвивається як ускладнення після ГРЗ;
• подагричний і псевдотографічний артрит - причиною захворювання є порушення обміну сечової кислоти або кальцію, що призводить до відкладення кристалів солі в суглобах.

Який тип дієти рекомендується при артриті?

Залежить від того, яким видом артриту є уражений організм. Наприклад, при артрозі головне завдання дієти - це боротьба із зайвою вагою, що ускладнює перебіг хвороби, що збільшує навантаження на суглоби. Крім того, дієтологи радять хворим на остеоартроз включати в раціон більше фруктів та овочів - особливо цитрусових, полуниці, смородини, брокколі, перцю - джерела вітаміну С, який необхідний для утворення колагену, жирних сортів морської риби, оливкова олія. Крім того, в процесі легкої та середньої тяжкості захворювання рекомендуються фізичні вправи.

При ревматоїдному артриті для харчування хворих розроблені терапевтичні схеми - 10 і 10а в період загострень. Загострення назовні, рекомендується зменшити вживання "швидких" вуглеводів, збільшити кількість овочів і фруктів і регулярно кожні 1-2 тижні виконувати розвантажувальні фруктово-овочеві дні.

Особливу увагу слід приділити дієтології, а також подагричному артриту, що є його загостренням. Причиною цього захворювання є надлишок сечової кислоти в організмі. Щоб зменшити його утворення, необхідно виключити з раціону продукти, багаті пуриновими основами, оскільки це один із продуктів їх метаболізму.

Тому при захворюванні подагрою рекомендується спеціальна дієта. Це дозволяє наступні продукти:

Свіжі та мариновані овочі (крім квасолі) та всі страви з них;

• вегетаріанські супи;
• варене або запечене м’ясо, не більше 3 разів на тиждень;
• яйця - 1 на день;
• фрукти та ягоди - чим більше, тим краще;
• молоко та молочні продукти;
• в обмеженій кількості, крупи;
• хліб з будь-якого борошна, крім борошна найвищої якості;
• соуси на овочевому бульйоні (наприклад - томатний);
• мармелад, пастила, варення, мед;
• цитрусові;
• розсипний чай;
• лужна мінеральна вода.

І заборонено використовувати:

• м’ясні, рибні, грибні супи та бульйони;
• щавельні супи;
• квасоля і супи з них;
• консерви;
• ковбаси, копченості;
• тваринні жири;

субпродукти - печінка, нирки;

сири;

солоні та мариновані овочі;

Кава, міцний чай, какао, шоколад;

Брудна риба;

алкоголю.

Незважаючи на те, що обмежити дієту досить складно, ви повинні пам’ятати, що дієта - це єдине ефективне лікування подагри. Саме дієта допомагає полегшити перебіг подагри та запобігти її загострення - артрит.

---