Мікробіота Як пребіотики врівноважують кишкову флору Elle
Ми знаємо, що здоров’я походить від тарілки. І вже не секрет, що кишечник, популяризований як мікробіота, - це наш другий мозок. Погіршена сучасною їжею, яка викликає втому, болі в животі, здуття живота та інші запальні захворювання кишечника (хвороба Крона, діабет 2 типу, ожиріння, серцево-судинні захворювання тощо), мікробіота заслуговує на лікування обраними продуктами. Цю тезу підтримує біолог Андре Буркель, автор однойменної дієти, який стверджує, що збалансує мікробіоти, покладаючись на пребіотики, щоб залишатися здоровим і не хворіти. Пояснення.
Важливість здорової мікробіоти
"Мікробіота кишечника формує шматок за шматочком 70% нашого імунітету". Важливо піклуватися про хороші бактерії, які його складають, живлячи їх вибороною їжею та диверсифікуючи їх внесок. Наша мікробіота, яка була б унікальною для кожного з нас, залежно від нашої історії (генетична спадщина, тютюн, пологи, стрес, наркотики, дієта, вік тощо), містила б 40 000 мільярдів бактерій, "причому деякі з них кращі за інші". автор у своїй книзі. Хороші бактерії, які в рівній мірі беруть участь у виробленні білих кров’яних тілець, у правильному функціонуванні підшлункової залози, і які полегшують травлення та забезпечують хороші взаємозв’язки між мозком та кишком. Ідея? Запобігайте їх заміщенню шкідливими бактеріями, які займуть їх місце і, зрештою, спричинять такі проблеми, як хронічні інфекції, запалення, тривожність, депресія, ослаблений імунний захист та збільшення ваги.
Що таке пребіотик ?
Пребіотики, ферментовані добрими бактеріями в нашому кишечнику, сприяють хорошому засвоєнню поглиненої їжі. За словами доктора Бурккеля, вони діють як справжній еліксир на наші хороші бактерії та покращують наше здоров’я. Де їх знайти? Як в овочах, цільних зернах, бобових, бульбах, фруктах, горіхах, травах та спеціях. Але будьте обережні, рекомендується кількісно визначити споживання пребіотиків. І вводити їх поступово у свій раціон, щоб полегшити зміну харчових звичок. Ми також уникаємо продуктів, багатих на тваринні жири, ультра-оброблених продуктів, і ми зосереджуємось на ферментованих продуктах, таких як свіжа квашена капуста, лакто-ферментовані консерви, кефір ... які допомагають збалансувати мікробіоти.
Для отримання додаткової інформації, “Дієта Буркеля для здоров’я кишкової мікробіоти”, Медікларо, 12,90 євро