Міланські яйця з помідорами та сиром Рецепти Лори Адамаче
Міланські яйця з помідорами та сиром для здорового та ситного сніданку.
Оскільки сьогодні дуже, дуже спекотно, і мені не хочеться нічого готувати, я зробив ці міланські яйця, які готую роками. Це дуже простий рецепт і доступний кожному. Я не знаю, чому їх називають міланськими яйцями, тому що я вже роками отримую рецепт від друга з Гаргіти. Суть в тому, що вони чудові, швидкі та ідеально підходять для спекотних днів або коли у нас немає багато часу чи бажання приготувати щось вишукане.
Інгредієнти - міланські яйця з помідорами та сиром
- 2-3 яйця чоловік
- 3-4 середніх помідора
- 50-60 г пармезану/сиру/cas/телемеа
- олія
- сіль
Спосіб приготування
- Наповніть каструлю водою і доведіть до кипіння. Коли вода почне закипати, занурте помідори у воду приблизно на 30 секунд. Дістаємо їх на дерев'яне дно і очищаємо від шкірки.
- Дрібно наріжте їх і поставте для застигання на столовій ложці олії, приблизно 5 хвилин або поки вони не втратять воду з рослинності.
- Перемішайте, поки злегка не загусне, і додайте яйця. Добре перемішайте і тримайте їх на повільному вогні близько 3-4 хвилин.
Лора Адамаче
11 коментарів до “Міланські яйця з помідорами та сиром”
Я хочу сказати вам, що це була їжа, яку тітонька подавала нам, коли я їхав на дачу у відпустку. Я був божевільний від неї. Мені це дуже сподобалось. Звичайно, він робив це на сковороді. Коли я підріс, я намагався це зробити, запитував маму, як це робилось, але вона не знала. Я називав їх томатними яйцями.
Спочатку я поклав помідори на тертку, змішав їх з яйцями, поклав на сковороду, і деякі яйця вийшли з соком і помідорами. Жахливо.
Після цього я думав покласти помідори і варити їх, поки сік не впаде. Потім я відклав яйця. Я змішав, а потім вони вийшли хорошими.
Подумайте, наскільки ця їжа широко поширена, якщо ви говорите про Харгіту, а я про Олтенію. Можна сказати, що це їжа, виготовлена селянами нашої нації, яка має свою історію.
Цілую
і я, хто вважав себе винахідником цього омлету ... СЕРІОЗНО! Одного разу у мене в холодильнику було не так багато, але я хотів зробити щось хороше, тому приготував страву під назвою "омлет з помідорами та сиром"
Дорога моя Вівіана, моя мама готувала нас і досі дуже часто робить ці міланські яйця, і я, чесно кажучи, не знаю, чому їх так називають, враховуючи, що вони дуже поширені в нашій країні, як ти вже сказав. Вони більш ніж відмінні, і я роблю їх дуже часто влітку. З’їдене з салатом божественне. Я цілую вас із великим задоволенням !
Copchilulkoma, мій дорогий дуже хороший - це яйця, виготовлені таким чином, і я дуже рада, що ти їх теж робиш. Я іноді поміняю помідори перцем, і вони виходять дуже хорошими. Цілую!
Зараз я зробив такі яйця. Це їжа на літо, легка і доступна кожному! Я смажила трохи на оливковій олії та зубчику часнику, потім поклала помідори. О, поклала трохи базиліка, сухого, такий свіжий, як у мене не було. Дякую за ідею. Поцілунки!
Дорога Кеті, щиро дякую за ідею. Наступного разу я зроблю їх такими, як ти, бо я переконана, що вони смачні зі смаком часнику та базиліка. Цілую!
Мій дідусь із Горжа готував їх для мене ... він казав, що готував цю їжу, коли вона була гарячою.
Це дуже добре і швидко Anonymous.
Нещодавно я знайшов ваш щоденник, і я радий, що у вас вистачило мужності так красиво виставити свою пристрасть. Вітаю!
І моя бабуся зробила цей рецепт з невеликою різницею. Перед смаженням помідорів вимостіть трохи нарізаного болгарського перцю.
Я, з часом, враховуючи той факт, що я вегетаріанець, я його вдосконалив, а також на початку поклав цибулю та гриби для затвердіння разом з перцем.
мені це дуже подобається.
Я думаю, це дуже простий і приємний літній рецепт. Хоча так само добре і взимку. І вона сита.
Ця оригінальна їжа також поширюється по всій Мексиці.
Я думаю, це називається "La milanesa".
Правильно, сьогодні я поститься, і мої очі спрямовані в Інтернет
шукає майбутні рецепти.
Дякую Лора !
У Мексиці їх називають яйцями ранчерос (oua ranceros adica de rancio, de la tara)
Повірте, я живу в Мексиці вже 8 років