Мило
Мило це солі натрію або калію вищих жирних кислот, які в основному використовуються для очищення тіла, рідше для очищення поверхні. Як загальний миючий засіб, особливо як миючий засіб для текстилю, мило втратило своє значення, оскільки утворюється нерозчинне вапняне мило.
Надалі рекомендовані знання спеціалістів
Яка чутливість моєї шкали?
Як ви отримуєте точні результати зважування щодня?
Який правильний спосіб перевірити повторюваність залишків?
Зміст
Історія мила
Перші ознаки виробництва мила можна знайти у шумерів. Вони визнали, що рослинний попіл (аль-квалі, походження слова лужний) (містить поташ), змішаний з оліями, має особливі властивості, і створили основу рецепту мила. Однак вони не враховували очищувальну дію лужної суміші і використовували її як засіб від травм. Єгипетський народ, а також греки взяли на себе хімічні інструкції для виробництва, завдяки чому миючий ефект мила був вперше встановлений римлянами. У Стародавньому Римі люди спочатку милися пемзою; Навіть на рубежі століть використання мила було визнано пом'якшувальним.
У 17 столітті Людовик XIV допоміг милу знову процвітати, привізши найкращих виробників мила у Версаль. Також він у 1688 р. Видав закон про чистоту мила, який відомий і сьогодні. Відповідно, мило вважалося особливо якісним, якщо воно містило щонайменше 72% чистого масла. Француз Ніколас Леблан (1742-1806) вперше домігся штучного виробництва великої кількості соди в 1790 році. У 1865 році Ернест Солвей розробив новий процес, який замінив процес Леблана. Тож соди вистачало, щоб мило зробило мило доступним продуктом. Тепер тіло можна регулярно мити з милом і звільняти від неприємних запахів.
Традиційне виробництво мила продовжується донині в Марселі (Савон де Марсель).
Виготовлення мила
Мило зазвичай виготовляють із рослинних або тваринних жирів. Основною сировиною, що використовується, є кокосовий жир, оливкова олія, пальмова олія та тваринні жири, такі як жир, свинячий жир або кістковий жир, які виробляються під час переробки тварин.
Мило є продуктом розщеплення цих жирів. Хімічна реакція називається → омиленням. Для цього жири кип’ятять лугом (наприклад, їдкою содою або гідроксидом калію, раніше також калійною або содовою). Ця процедура називається Вода з милом. Жири розщеплюються на гліцерин та солі жирних кислот (власне мило). Ця в'язка емульсія буде Мильний клей називається і змішується з кухонною сіллю. Емульсія відокремлюється (засолюється) на плаваючі Ядро мила, який в основному містить натрієві солі жирних кислот і в Нижній луг, який в основному містить надлишок лугу, гліцерин та розчинену кухонну сіль. Мильну серцевину відокремлюють від нижнього лугу і кип’ятять з великою кількістю води і трохи лугу, щоб видалити залишки домішок. Поновлене засолювання потім веде до Сирне мило. Потім виріб сушать і пресують у відповідну форму. Мило також змінюється, додаючи після цього ефірні олії або барвники.
Консистенція мильного продукту залежить від довжини ланцюга жирних кислот, що виділяються. Довголанцюгові жирні кислоти, такі як стеаринова кислота або пальмітинова кислота, як правило, призводять до більш твердої консистенції. Однак вирішальним фактором є утворення калійних чи натрієвих солей жирних кислот. Якщо мильну серцевину отримують із мильного клею шляхом додавання хлориду натрію, має тенденцію до утворення твердого мила Сирне мило. Якщо ж навпаки використовують розчини гідроксиду калію та солі калію, то утворюються калійні солі жирних кислот, які, на відміну від солей натрію, є м’якими до жирних та гігроскопічними. Ти отримуєш М'яке мило.
Миючий ефект мила
Мило являє собою суміш різних, довшеланцюгових лужних солей жирних кислот і входить до складу ПАР, точніше серед аніонних ПАР. Своїми властивостями молекули мила зобов’язані тому, що вони складаються з довгого, водовідштовхувального (гідрофобного) вуглеводневого ланцюга та притягуючої воду (гідрофільної) частини, так званої карбоксилатної групи (-COO -). Мило не розчиняється належним чином у воді, а утворює так звані міцели. У чистій воді міцели (рис. 1) дуже малі і їх не видно. Усередині цих крихітних "крапельок" знаходяться довгі неполярні вуглеводневі ланцюги, тоді як полярні кінці стирчать у воду. Заряди на кінцях запобігають злипанню міцел.
Мило знижує поверхневий натяг (загальніше: міжфазний натяг) води, оскільки вони також розташовуються на поверхні води (рис. 2). Завдяки цьому ефекту вода може контактувати з поверхнями набагато інтенсивніше, а це означає, що фактичний ефект очищення мила та води може розвиватися лише в недоступних місцях.
"Розпушування жиру" (олія, пил, бруд) з поверхні, що підлягає очищенню, та видалення його через промивальну воду є фактичним ефектом очищення мила. Довгі вуглеводневі групи молекул мила легко розчиняються в невеликих краплях жиру (рис. 3). Однак полярні кінці виступають у навколишню воду. Крапелька жиру остаточно повністю огорнута молекулами мила і відокремлюється від поверхні, що підлягає очищенню. Велика кількість крапель жиру та олії, покритих молекулами мила, утворюють у воді так звану → емульсію, яку можна видалити в кінці процесу промивання промиванням свіжою водою.
У деяких районах водопровідна вода містить більше іонів кальцію та магнію. Вони роблять цю воду "жорсткою", блокують полярні кінці мила і тим самим руйнують ефект миття. Утворюються вапняні мила, нерозчинні у воді.
Зволожуюче мило
У рекламі та продажах часто читають про так зване "зволожуюче" мило. Так зване поповнення є науково сумнівним. При омилення холодного мила іноді навмисно додають більше жирів, щоб не всі жири омилювались, але весь луг реагував з жирами. У сирне мило (тонке мило) іноді штучно додають додаткові жири. Після знежирення шкіри в процесі нормального миття ці жири повинні бути «знежирені», тобто віддані шкірі. Але оскільки мило затримує жири і поєднує їх з водою, ці жири вже повністю зв’язані в милі і змиваються водою для промивання. Нібито "зволожуюче" суб'єктивне відчуття походить від того, що мило з додаванням жиру є більш м'яким, оскільки мило більше не може бути стовідсотково активним у пранні. Чим більше жиру мило вже зв’язало, тим менше воно агресивно впливає на природні жири шкіри.
Види мила
Клейове мило
Клейове мило (Мильний клей) - це однорідні маси, в яких гліцерин не відокремлюється після омилення і, таким чином, залишається у продукті. Мило, зварене в холодному вигляді, іноді пропонують як мило для клею. Жири та луг омилюються при температурі 40 градусів і відразу ж маса виливається в ємність. Пропонується багато домашнього мила з клею.
Сирне мило
Сирне мило є твердим милом і, як правило, складається з солей натрію жирних кислот. Вони отримуються шляхом засолення мильного клею, завдяки чому гліцерин відокремлюється. Сирне мило - це найпоширеніше мило для тіла, включаючи дрібне мило. У торгівлі більш дешеве мило без запаху називають "сирним милом", яке використовується, зокрема, для прання або валяння.
М'яке мило
М'яке мило являють собою рідкі або напівтверді мила, які виготовляються з недорогих жирів або масел шляхом омилення їх гідроксидом калію. Тому вони є сумішшю солей калію вищих жирних кислот. Їх також називають «рідким милом» або історично «бочковим милом». Рідини можна легко додавати у воду та використовувати для чищення, наприклад, у побуті. Утворення вапняного мила тут особливо невигідне, оскільки відносно невелика кількість мила змішується з відносно великою кількістю і, можливо, жорсткою водою.
Дрібне мило
Дрібне мило, або Туалетне мило в основному використовується для миття рук і складається з сирного мила з дуже чистими жирами без запаху з доглядаючими добавками, такими як ланолін, а також духів та барвників. Іноді клейке мило пропонують також як прекрасне мило.
Гліцеринове мило
Гліцеринове мило - це мило з високим вмістом гліцерину. Похмурий до склоподібний та прозорий. Його також легко розплавити (як і багато інших восків), тому його також використовують як мило для ремесел.
Паперове мило
Паперове мило - тонко нарізане вафельне мило. Вони порціонуються таким чином, що шматки швидко розчиняються.
Мило для гоління
Мило для гоління виготовляється з високою часткою стеаринової кислоти, щоб піна була кремовою і залишалася стабільною. Крім того, омилення проводять не тільки їдкою содою, а й гідроксидом калію. Це робить мило для гоління більш гладким і легшим для миття.
Жовчне мило
Ще одне мило - це Жовчне мило, створюється при змішуванні мила з яловичою жовчю. Його основне призначення - видалення органічних забруднень.
Медичне мило та антибактеріальне мило
Так званий Докторське мило - це мило із нібито шкірним складом. “Лікарське мило” - це не обов’язково дезінфікуючий засіб. Мило з чистого гліцерину також часто пропонують як медичне мило. Деякі мила містять інгібуючі бактерії добавки, такі як Б. Фарнезол або Триклозан. Дослідження з Мічиганського університету показали, що спеціальні вироби виробляються для домашнього використання антибактеріальне мило Не кращий спосіб видалення мікробів, ніж звичайне мило. З цим милом існує ризик стирання добавок. Мило, яке використовується в медичній галузі та містить значно вищі концентрації антибактеріальних засобів, не досліджували. [1]
Бензинове мило
Бензинове мило є бензиновим засобом для видалення плям для видалення органічних забруднень та для попередньої обробки забруднень мастильними оліями та мастилами на текстилі.
Сучасне рідке мило
Рідке мило використовуються для миття рук, але більше, ніж гель для душу, шампунь та міхурові ванни. Хоча вони з’явилися з м’якого мила, вони мають абсолютно різні інгредієнти та різні властивості.
Металеве мило
Металеве мило - це мило, виготовлене з лужноземельних, легких та важких металів, таких як магній, алюміній або кадмій. Хоча вони погано розчиняються у воді, вони добре розчиняються в органічних розчинниках, таких як бензол. Вони в основному мають колоїдні та поверхнево-активні властивості. Мило лужних металів не враховується серед металевого мила. [2]
Переваги та недоліки мила
Використання мила як миючого засобу низьке, особливо в промислово розвинених країнах, і поверхнево-активні речовини конкурують з ними. Мило в миючих засобах призначене не для чищення білизни, а для запобігання надмірного піноутворення.
Недоліками мила є:
- Мило не тільки видаляє наявні забруднення, а й частину натуральної жирової плівки шкіри. Це може призвести до тріщин, шорсткої шкіри, особливо якщо занадто часто мити. Мило з високим вмістом гліцерину (яке, наприклад, залишається в готовому продукті під час холодного омилення) забезпечує захист від цього.
- Мило має лужну реакцію у воді, що може пошкодити тканину:
R-COO - + H2O ----> R-COOH + OH - - Мило і жорстка вода утворюють на твердих поверхнях білуватий осад, вапняне мило:
2R-COO - + Ca 2+ (вапно) ----> (R-COO) 2Ca
Перевагами мила перед синтетичними ПАР є:
- хороша біологічна здатність до розкладання
- Чисте мило (наприклад, мило з оливковою олією) підходить алергікам, оскільки мило з натуральних жирів переноситься більшістю людей. Однак синтетичні ПАР можуть діяти як алергени.
Фізіологія миття з милом
- Під час миття мило видаляє залишки шкірного сала, порошку та крему з пір. Це нормалізує шкірне дихання.
- Мило атакує жировий шар шкіри і більш-менш розпушує її.
- Мильний луг діє на кислотну мантію шкіри. Однак цей ефект знову врівноважується через 30 хвилин після прання.
- Мильний розчин призводить до набрякання шкіри. Цей ефект набряку не має значення для здорової шкіри, але може призвести до висихання та тріщин у хворому стані.
- Мило може викликати подразнення, якщо воно містить більш високі рівні насичених жирних кислот з короткими ланцюгами. Однак алергічні реакції на шкірі частіше викликаються парфумерними оліями та добавками, що використовуються, ніж власне милом.
Мило та освіта
У вихованні дітей, особливо в американському культурному просторі, мило знаходило зрозуміле непопулярне використання серед дітей до недавнього минулого: Для того, щоб відучити дітей використовувати лайливі та фекальні слова, їхні роти карали милом, яке зазвичай наносили на ганчірку. вимиваються. Це має на меті з’ясувати «брудність» певних термінів. Нудотний смак повинен обумовити дітей уникати вживання цих слів. Це насправді було більше фразою, ніж будь-чим іншим.