Мінеральна вода є важливим джерелом кальцію - дослідження Medlife
В обмін на споживання молока або прийом харчових добавок з метою отримання адекватної кількості кальцію, споживання мінеральної води, багатої на кальцій, може стати найкращим варіантом, на думку німецьких дослідників з університету Готфріда Вільгельма Лейбніца в Ганновері, повідомляє Reuters. ком.
"Особливістю мінеральної води, як важливого джерела кальцію, є брак калорій, як альтернатива споживанню молока або молочних продуктів", - сказала Тереза Грейпнер, дослідниця з університету Лейбніца для Reuters.
"У світі, де зростає кількість людей із зайвою вагою або ожирінням, важливо знайти альтернативи, які зменшують споживання калорій і відповідають споживанню в організмі кальцію, який він зазвичай забезпечує за рахунок споживання молочних продуктів". "додає фахівець.
Щоб дійти до цих висновків, дослідники вивчили, як людський організм поглинає кальцій із п’яти різних джерел, кожен з яких містить 300 міліграмів кальцію: три типи мінеральної води, багатої на кальцій, молоко та харчові добавки на основі кальцію.
У дослідженні взяли участь 21 особа обох статей, а дослідження фінансувалось Німецькою асоціацією розливу мінеральної води, згідно з цитованим джерелом.
Після аналізу дослідники виявили, що не було різниці в засвоєнні організмом кальцію з п'яти різних джерел кальцію, - йдеться у звіті, опублікованому минулого місяця в Журналі Американського коледжу з питань харчування.
Інші типи мінеральної води не впливали на засвоєння кальцію організмом людини, також показують дослідники.
У більшості комерційних мінеральних вод кількість кальцію міститься на етикетці, і чим вона вища, тим важливішим є джерело кальцію, додає Тереза Грейпнер.
Людина повинна випивати близько двох літрів мінеральної води або принаймні три склянки по 250 мілілітрів молока щодня, щоб забезпечити рекомендоване споживання кальцію близько однієї тисячі міліграмів на день.
У деяких країнах існують стандартні відмінності в рекомендаціях, і у зв'язку з цим варто згадати, що в США рекомендована кількість для дорослих становить близько 1300 міліграм кальцію на добу.
Це добре відомо в Італії, де споживання мінеральної води розглядається як важливе джерело кальцію, сказала д-р Марія Луїза Бранді, науковий співробітник Університету Флоренції.
Дослідження італійських дослідників у 2004 році вказує на те, що організм засвоює кальцій з мінеральної води так само добре, як і молоко.
"Ця концепція відома в медицині. Лікарі рекомендують вживати мінеральну воду з високим вмістом кальцію людям, які страждають на остеопороз", - додав доктор Бренді.