Мінестроне італійська мінестроне - рецепт із зображенням

Без перевезення. Не стояти в черзі. Нехай інгредієнти цього рецепту доставляють додому.

зображенням

підготовка

1.Часник, цибулю, селеру, моркву, картоплю, квасоля та кабачки подрібніть на невеликі шматочки.

2.У великій каструлі розігріти масло і олію і смажити бекон протягом 2 хвилин. Додайте часник і цибулю, обсмажуйте 2 хвилини, потім помішайте селеру, моркву та картоплю і смажте ще 2 хвилини.

3.Покладіть квасолю в казан і смажте 2 хвилини. Перемішайте кабачки і смажте ще 2 хвилини. Покладіть кришку і варіть овочі протягом 15 хвилин, періодично помішуючи.

4-й.Додайте бульйон, помідори, томатну пасту, шкірку базиліка та сиру та приправте за смаком. Доведіть до кипіння, зменште температуру і обережно тушкуйте 1 годину. Видаліть шкірку і викиньте.

5.Покладіть шматочки спагетті в каструлю і варіть 10 хвилин. Подавати у великих, розігрітих супових тарілках, посипаних тертим пармезаном.