Міні-рулети з фаршу зі свинини, в беконі, з натуральним картоплею Health Club

фаршу

Деякий час я хотів зробити такі міні-рулети з фаршу зі свинини, які я «загортаю» в тонкі скибочки бекону ... Минулого тижня я досяг цієї мети, але помилився щодо необхідної кількості фаршу, так ненавмисно, мені довелося зробити щось інше. Нам сподобались обидва рецепти, але особливо цей, після поєднання смачної натуральної картоплі.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 150-200 грам свинини з фаршу
  • 1 або
  • 1 столова ложка білого борошна
  • 1 жовта цибулина
  • 1/2 пучка листя петрушки
  • соняшникова олія для загартовування цибулі
  • сіль
  • перець
  • 10 скибочок бекону
  • 150 мл концентрованого супу
  • 2 столові ложки сметани
  • 1-2 столові ложки соняшникової олії
  • Для прокладки:
  • 2-3 картоплі рожевого кольору, приготовлені природним способом
  • 1/2 пучка листя петрушки
  • 50 грам розтопленого вершкового масла

Порції: 2 Час підготовки: менше 90 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Міні-рулети зі свинячого фаршу в беконі з натуральною картоплею:

Цибулю очищаємо, миємо, дрібно нарізаємо і злегка пасеруємо в достатній кількості олії на повільному вогні до м’якості і прозорості.

Листя петрушки збирають, миють, сушать і подрібнюють.

У фарш зі свинини додати: загартовану цибулю, зціджене з олії, яйце, біле борошно, подрібнену петрушку, сіль і перець. Добре перемішайте ці інгредієнти, а потім розгорніть і підготуйте шматочки бекону.

На кінець скибочки бекону покладіть 1-2 столові ложки (точніше, завантажену ложку) суміші з фаршу.

Помістіть міні-рулети в жароміцний лоток.

Розріджте дві столові ложки сметани з 1 столовою ложкою олії і 150 мл концентрованого супу, перемішайте і залийте міні рулетиками.

Закрийте лоток алюмінієвою фольгою і поставте в духовку на середній вогонь. Час від часу виймайте піддон з духовки, перевертайте рулети і заливайте їх доданою рідиною.

Через 30 хвилин візьміть алюмінієву фольгу і продовжуйте випікати рулетики, час від часу оббризкуючи їх рідиною з піддону.

Коли рідина на сковороді сильно впала і рулети підрум’янилися, дістаньте сковороду з духовки і подавайте гарячою, з натуральною картоплею, тим часом відварюючи в підсоленій воді, поливаючи розтопленим вершковим маслом і посипаючи рубаною петрушкою.