Мішель Саймс; Фруктові соки, паспорт на діабет
РЕДАКЦІЯ - Вибирайте цілі фрукти: вони сповнені корисних для нашого організму вітамінів, мінералів, антиоксидантів та харчових волокон.
Ми знаємо розумних маленьких підлітків, які вважають, що їм вдається пити фруктовий сік, а не їсти фрукти. Ви можете сказати це одразу: вони пішли не тим шляхом. Між вживанням та вживанням фруктів є різниця. Одне не варто іншого, далеко не так. Різниця полягає перш за все в калоріях. Візьмемо справу з апельсинами. Якщо ви з’їсте одну, її буде достатньо для вашого щастя. З іншого боку, якщо ви віддаєте перевагу споживати його у вигляді соку, вам потрібно буде вичавити два-три, щоб наповнити склянку. Після прибуття споживання калорій буде в два-три рази більше. Крім того, рівень цукру в крові буде підніматися до стелі. Одним із наслідків буде такий ви будете голодні, тоді схильні будете кидатися на першу їжу, яка з’явиться.
Якщо ви не любите апельсини, спробуйте яблука. Добре їх промийте. Знову ж таки, краще вкусити його. Шкірка містить антиоксиданти, які допомагають боротися проти клітинного старіння. Є також клітковини, які уповільнюють надходження в кров цукру, що міститься у фруктах. Вибирайте органічні фрукти, там менше пестицидів.
Весь фрукт має подвійну користь - забезпечити вас клітковиною та змусити жувати
Згідно з виданням British Medical Journal, ми захищаємось від діабету, споживаючи фрукти, тоді як ми страждаємо від діабету, коли задовольняємось простим соком. Фрукти та фруктові соки не метаболізуються нашим організмом однаково. У соку ми знаходимо цукор, воду, вітаміни. З іншого боку, весь фрукт має подвійну перевагу - забезпечити вас клітковиною і змусити жувати. Це чудово для підтримки харчових якостей їжі та для хорошого травлення.
Що стосується фруктових соків, виготовлених з концентратів, нектарів та фруктових напоїв, що знаходяться у пляшках, це паспорти для країни з серцево-судинним ризиком, ожирінням та порожнинами, з споживання їжі майже ні до чого.