Містить вітаміни та антиоксиданти
Кульбаба використовується в традиційній медицині, як, наприклад, у медицині корінних американців, китайців та традиційної арабської медицини. Рослина має давню історію використання при проблемах печінки, жовчного міхура та жовчних шляхів. Сьогодні кульбаба як дієтична добавка використовується як "загальнозміцнюючий засіб" для крові, як сечогінний засіб, при незначних проблемах з травленням та для інших цілей. Листя і коріння кульбаби або ціла рослина використовують у свіжому або сушеному вигляді в капсулах або екстрактах. Як їжа, кульбаба він використовується в салатах і в супах, вині та чаях.
Містить вітаміни та антиоксиданти
Ми дуже мало знаємо про вплив кульбаби на здоров’я. Існує небагато наукових доказів про цю рослину, але вона все ж виявляє певні корисні ефекти, зазначають експерти Американського національного центру додаткової та інтегративної медицини під егідою Американського інституту охорони здоров’я (NIH). Що ще важливіше, дуже мало з цих невеликих наукових доказів стосується досліджень на людях. Решта - лише дослідження в пробірках та лабораторних тваринах. Але зупинимось на тому, що ми точно знаємо:
По-перше, ми знаємо, що листя та стебло кульбаби їстівні та є багатим джерелом вітаміну А. Потім кульбаба містить бета-каротин, який є антиоксидантом, що допомагає захистити клітини від пошкодження. Каротиноїди, такі як бета-каротин, згідно з дослідженням 2011 року в журналі Molecules, відіграють ключову роль у зменшенні пошкодження клітин. Квітка кульбаби також повна поліфенолів, які є іншим видом антиоксидантів, зазначають експерти з MedicalNewsToday.
Знижує рівень холестерину
Кульбаба містить біоактивні сполуки, які можуть допомогти знизити рівень холестерину у людини. Дослідження 2010 року, опубліковане в Molecular Sciences, вивчало наслідки споживання кульбаби у кроликів. Його результати показали, що корінь і лист кульбаби можуть допомогти знизити рівень холестерину у тварин, які харчуються з високим вмістом холестерину.
Ще одне дослідження 2013 року в журналі Food and Chemical Toxicology у мишей показало, що кульбаба знижує рівень загального холестерину та жиру в печінці. Дослідники дійшли висновку, що кульбаба одного дня може допомогти лікувати ожиріння, пов’язане з ожирінням, безалкогольної жирової хвороби печінки. Але в жодному з випадків дослідження не були повторені на людях!
Регулює рівень цукру в крові
Є кілька доказів того, що кульбаба містить сполуки, які можуть допомогти регулювати рівень цукру в крові. У 2016 році з "Огляду діабетичних досліджень" кілька дослідників прийшли до думки, що антигіперглікемічні, антиоксидантні та протизапальні властивості кульбаби можуть допомогти лікувати діабет типу 2. Однак для висловлення будь-якої з цих остаточних тверджень необхідні подальші дослідження.
Зменшує запалення
Деякі дослідження вказують, що екстракти та сполуки кульбаби можуть допомогти зменшити запалення в організмі. У дослідженні 2014 року в галузі харчової та хімічної токсикології дослідники виявили, що хімічні речовини в кульбабі позитивно впливають на зменшення запальних реакцій. Але вони проводили дослідження на клітинах, в лабораторії, а не на людях, а це означає, що потрібні інші дослідження, щоб зробити висновок про те, що кульбаба зменшує запалення в організмі людини.
Це знижує артеріальний тиск?
Існує мало досліджень, що підтверджують використання кульбаби для зниження артеріального тиску. Однак кульбаба є хорошим джерелом калію. Є клінічні докази того, що калій може сприяти зниженню артеріального тиску. Наприклад, одне дослідження показало, що люди, які приймали добавки калію, мали зниження артеріального тиску, особливо якщо вони вже мали високий кров'яний тиск. Але мова йде про калій загалом, а не про кульбабу зокрема.
Допомагає схуднути
Деякі дослідники заявляють, що кульбаба може допомогти людям досягти поставлених цілей щодо схуднення. Їхні претензії засновані на здатності рослини покращувати вуглеводний обмін і зменшувати засвоєння жиру. Невелике дослідження на мишах показало, що хлорогенова кислота, хімічна речовина, що міститься в кульбабі, може допомогти зменшити збільшення ваги та затримку ліпідів. Однак немає вагомих доказів, що підтверджують це твердження.
Знижує ризик розвитку раку?
Деякі обмежені, але позитивні дослідження показали, що кульбаба може допомогти зменшити ріст деяких видів раку. Але ці дослідження розглядали вплив кульбаби на ріст раку в пробірках, а не безпосередньо на людину! Дослідники виявили, що це може допомогти уповільнити ріст клітин раку товстої кишки, підшлункової залози та печінки. Наприклад, дослідження, опубліковане в Frontiers in Pharmacology, яке вивчає ріст ракових клітин у пробірці, показало, що екстракт кульбаби може допомогти зменшити ріст раку печінки. Однак, як і у випадку з іншими потенційними перевагами, необхідні додаткові дослідження, щоб показати, наскільки ефективно кульбаба може бути частиною лікування раку.
Корисний для імунної системи
Є ще кілька доказів того, що кульбаба може сприяти зміцненню імунної системи. Дослідники виявили, що кульбаба має як противірусні, так і антибактеріальні властивості. Наприклад, дослідження 2014 року, опубліковане в Molecular Medicine Reports, показало, що кульбаба допомагає обмежити ріст гепатиту В як у клітинах людини, так і в тварині, але знову ж таки, дослідження проводилось у лабораторних пробірках.
Допомога при розладі травлення
Деякі люди використовують кульбабу як традиційний засіб від запорів та інших проблем з травленням. Дослідження, опубліковане в журналі "Нейрогастроентерологія та рухливість", присвячене травленню тварин, показало, що деякі хімічні речовини, що містяться в кульбабі, допомогли поліпшити роботу травної системи. Дослідження виявило зниження стійкості харчових продуктів, які потрапляють до тонкої кишки гризунів. І в цьому випадку висновки не перевірялись на людях.
Побічні ефекти існують!
Вживання кульбаби як їжі, як правило, вважається безпечним. Однак у деяких людей на кульбабу алергія; Алергічні реакції особливо ймовірні у людей, які страждають алергією на подібні рослини, такі як амброзія, хризантеми, чорнобривці та ромашки. Наприклад, він може викликати алергічний дерматит, алергеном є міститься в ньому тараксинова кислота. Безпека використання добавок з кульбаби в цілях охорони здоров’я є невизначеною, тому перед тим, як приймати їх, вам слід проконсультуватися з лікарем і повідомити, коли призначати ліки, якщо ви приймали таке. Оскільки продукти кульбаби можуть взаємодіяти з деякими препаратами.