Між етикою та здоров’ям Харчові тенденції та їх небезпека - VisionGesund
Кількість тенденцій у галузі охорони здоров'я та харчування за останні роки зросла. За цим можуть бути різні причини та установки. Нерідкі випадки, коли індивідуальне здоров’я відходить на другий план. Особливо, коли використовуються харчові добавки ...
Які там поживні речовини і що мені потрібно?
Є три (Макро) типи поживних речовин: Білки (Білок), вуглеводи (Цукор) і Жири.
Вони можуть бути далі розбиті на основні будівельні блоки і можуть бути перетворені в енергію з різною швидкістю. Вони є найважливішими постачальниками енергії.
Окрім макроелементів, вони є ще і в їжі Гормони, Вітаміни і Мінерали (наприклад, кальцій, магній, залізо), т. зв Мікро-поживні речовини. Всі вони (крім вітаміну D) повинні потрапляти в їжу з їжею.
Різні продукти забезпечують нас різними поживними речовинами. Правильне співвідношення має вирішальне значення. Для покриття середньодобової потреби в макроелементах понад 50% енергії потрібно покривати вуглеводами та приблизно 35% жирами. Білки повинні складати близько 15% (за даними Haller et al., 2012, с. 110). Ці деталі слід розуміти як настанови і не можуть бути узагальненими. Залежно від індивідуальних обставин (заняття певним видом спорту, загальний рівень рухів, індивідуальний обмін речовин, особисті цілі (загальний життєвий тонус, нарощування м’язів тощо), фактична рекомендація щодо поживних речовин може змінюватися.
Покусайте, а потім совість кусає
Вегетаріанська, веганська, сира їжа (сира їжа), низька кількість вуглеводів (з низьким вмістом вуглеводів) або палео (їжа кам’яного віку) ... Це лише декілька з багатьох дієтичних тенденцій. Усі ці дієти засновані на рішеннях, які сьогодні все більше людей приймає з зрозумілих причин (наприклад, етичний аспект заводського господарства тощо), але які впливають на обмін речовин (метаболізм). Потім відсутні речовини повинні бути засвоєні через інші продукти.
Якщо відмова виявляється дуже радикальною, можливо, для підтримки відсутніх поживних речовин використовуються штучні препарати. Тут рекомендується обережність. Незважаючи на те, що ці препарати доступні у формі таблеток або капсул в аптеках, харчові добавки не вважаються наркотиками, і тому їм не доведеться проходити тривалий процес затвердження. Яким чином і чи можуть ці агенти бути шкідливими для здоров'я, ще не було чітко науково з'ясовано навіть після багатьох досліджень. Зрештою, кожна людина, яка хоче принципово змінити свої харчові звички, також повинна враховувати необхідність або безглуздість дієтичних добавок.
Додаток для здоров'я покоління
У наш час цифрові медіа та додатки принципово впливають на нашу поведінку. Зокрема, що стосується фітнесу чи харчування, дуже популярні програми для інформації та особистого моніторингу. Виробники цих програм не обов'язково є експертами в цій галузі, тому доступ до неправильної інформації дуже простий. Коли йдеться про дотримання суворих вказівок, які мають сильний вплив на власний організм та його метаболізм, неправильна інформація може мати шкідливий вплив на здоров’я. З цієї причини бажано перевірити надійність постачальника перед використанням таких програм.
Знати своє власне тіло
Ті, хто усвідомлює, які макроелементи потрібні їх власному організму, можуть прийняти розумні рішення щодо власного харчування. У VisionGesund Nutrition Check всі учасники отримують необхідні базові знання, щоб відповідально боротися з енергетичними потребами власного тіла і, нарешті, але не менш важливим, мати можливість реалізувати власні особисті дієтичні ідеї.
Ви можете знайти більше інформації про перевірку харчування VisionGesund у наборі послуг на нашому веб-сайті. Якщо ви зацікавлені в більш вичерпних порадах або маєте додаткові запитання, зв’яжіться з нами безпосередньо.
Подальше читання:
Д. Халлер, Т. Груне, Г. Рімбах (2012): Біофункціональність харчових інгредієнтів, Берлін.
М. Дж. Мюллер, А. Босі-Вестфаль, Б. Ділба, Н. Бадер, О. Корт (2006): Витрати енергії та енергетичні потреби здорових людей, Штутгарт/Нью-Йорк.
Фотографії:
Автор: Malidate Van/Pexels.