Що таке пажитник Походження, переваги та дозування Dieti Natura

Зведений аркуш

Звичайне ім'я	Пажитник
Інші імена)	Фенегре, сенегре, тригонела, сіно грецьке, здорове насіння
Наукові назви	Trigonella foenum-graecum
Сім'я	Fabaceae (Fabaceae)
Походження	Середземноморський басейн, Азія
Використана частина (и)	Насіння, листя
Основні діючі речовини	Клітковина, стерини, алкалоїди
Пов'язане майно	Стимулює апетит \| Знижує рівень цукру в крові \| Підтримує травлення

Що таке пажитник ?

Пажитник - рослина, що зустрічається в середземноморському басейні та в деяких країнах Азії. Його насіння відомі своїм використанням у певних кулінарних препаратах, а також своєю багаторазовою користю в організмі. Наприклад, було показано, що вони знижують рівень цукру в крові (рівень глюкози в крові), знижують рівень холестерину в крові, стимулюють апетит, підтримують травлення або навіть сприяють лактації у жінок.

Походження, середовище існування та культура

Пажитник - незвичайна рослина, яка протягом століть примножувала своє використання. Його етимологія стосується його первісного використання: «грецьке сіно», що використовується для годівлі та зміцнення коней. В Індії та на Близькому Сході насіння пажитника зарекомендувало себе як приправа до різних традиційних кулінарних препаратів.

Пажитник також безпомилково одна з найдавніших лікарських рослин. Є дані про його використання в традиційних ліках з Азії, Близького Сходу та Європи. Йому було призначено безліч чеснот, як для зовнішнього, так і для внутрішнього використання.

Батько медицини Гіппократ одним із перших порекомендував використовувати пажитник в терапевтичних цілях. Він рекомендував застосовувати його зовнішньо для лікування ран та інфекцій.

Як такий, пажитник також використовували єгиптяни для бальзамування тіл під час похоронних обрядів.

Внутрішнє використання насіння пажитника прийде пізніше. Були помічені дуже різні сильні сторони, а потім науково продемонстровано. Зокрема, насіння пажитника виявилося ефективним у боротьбі з втратою апетиту, високим рівнем цукру в крові, високим рівнем холестерину та розладами травлення. Також було доведено, що вони сприяють виробленню грудного молока.

Пажитник - рослина, що зустрічається в середземноморському басейні та в деяких азіатських країнах, таких як Індія. Йдеться про a однорічна рослина який порівняно легко вирощувати. Її висівають навесні, а збирають восени, коли наповнені насінням стручки дозріють. Його оптимальне зростання вимагає високої швидкості сонячного світла та добре дренованого ґрунту. Він може витримати невелику посуху, але його потрібно поливати у разі спекотної погоди.

Зовнішній вигляд, композиція та формат

Пажитник - це рослина, яка може вимірювати у висоту від 30 см до 1 метра. Його стебла прямостоячі, порожнисті та розгалужені біля основи.

Ця рослина розвивається маленькі ароматні квіти можуть бути ізольованими або об’єднаними попарно. Квіти, як правило, мають блідо-жовтий колір. Однак іноді вони можуть бути білими, а також можуть мати легкий фіолетовий відтінок біля основи.

В кінці літа квіти пажитника замінюються на вузькі стручки, вигнутий і наповнений насінням. Їх колір спочатку зеленуватий або червонуватий, потім переходить у світло-коричневий, коли стручки дозрівають.

Кожен стручок містить від десяти до двадцяти насінин. Вони мають довгасту форму і в середньому мають довжину 6 мм. Вони оточені жовтою до світло-коричневою охристою шкірою, іноді з червонуватим або зеленуватим відтінком.

Сьогодні в фітотерапії використовують переважно насіння пажитника. Коли стручки досягнуть зрілості, всю рослину підтягують і залишають сушитися. Потім дрібне насіння можна зібрати, а потім запропонувати на продаж.

Насіння пажитника також можуть пропонуватися у вигляді порошку або екстракту, формати, які можуть бути використані при складанні дієтичних добавок.

Насіння пажитника - це продукт з високою харчовою цінністю. Він містить в середньому:

27 г білка на 100 г;
34 г вуглеводів на 100 г;
7 г ліпідів на 100 г;
27г клітковини на 100г.

Він також містить мікроелементи та натуральні активні інгредієнти, включаючи:

багато мінеральних речовин, таких як кальцій, мідь, залізо, магній, марганець, фосфор, калій і цинк;
такі вітаміни, як вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6, В9) та вітамін С;
алкалоїди, такі як тригонелін;
рослинні стерини, такі як діосгенін;
сапоніни;
похідні амінокислот, такі як 4-гідроксиізолейцин;
поліфеноли, включаючи флавоноїди.

Властивості та бажані ефекти

Орексигенний та загальнозміцнюючий ефект

За допомогою різних механізмів насіння пажитника стимулюють апетит. Вони мають зміцнювальну дію, оскільки можуть сприяти набору ваги у людей, що одужують, недоїдають або страждають анорексією.

Стимулятор шлунку

Насіння пажитника допомагають стимулювати травлення, працюючи на різних рівнях. Зокрема, вони мають ветрогонну дію, тобто сприяють вигнанню кишкових газів.

Галактогенний ефект

Насіння пажитника має галактогенну дію, тобто сприяє лактації у годуючих жінок. Ця властивість обумовлена його складом у стеринах.

Гіпоглікемічний

Дослідження показали, що насіння пажитника допомагають регулювати рівень цукру в крові (рівень глюкози в крові) і тим самим боротися з високим рівнем цукру в крові, характерним для діабету. Вважається, що цей сильний антидіабетичний потенціал обумовлений дією кількох сполук, включаючи галактоманнан, тригонелін, діосгенін та 4-гідроксиізолейцин. Остання є рідкісною речовиною, яка відіграє ключову роль, оскільки здатна збільшити секрецію інсуліну (гормону, який бере участь у регуляції цукру в крові).

Зниження рівня холестерину

Також було встановлено, що вживання насіння пажитника може знизити рівень загального та поганого холестерину (ЛПНЩ-холестерин). Цю дію можна пояснити зниженням кишкового всмоктування холестерину та збільшенням виведення жовчних солей, завантажених холестерином.

Інші властивості

На додаток до основних переваг, представлених вище, насіння пажитника виявило й інші переваги. Вони містять деякі антиоксидантні та протизапальні сполуки. Здається, вони мають захисний вплив на печінку. На додаток до своєї знижуючої холестерину дії, вони також можуть мати гіполіпідемічний ефект для зниження рівня тригліцеридів у крові.

Дозування та дозування

На сьогоднішній день немає конкретних рекомендацій з цього приводу. Дозування та дозування в добавках базуються на традиційному застосуванні та останніх наукових дослідженнях. Дозування може варіюватися в межах 500 і 2000 мг на добу. У разі сумнівів рекомендується медична консультація.

Протипоказання, небезпека (и) та побічний ефект (и)

Показано, що пажитник є причиною скорочень матки. Його застосування абсолютно протипоказано вагітним. Харчові добавки пажитника протипоказані дітям.

Медична порада необхідна діабетикам та людям, які перебувають на антикоагулянтній терапії. Якщо є сумніви, перед початком лікування завжди рекомендується звернутися до медичного працівника.

Запропоновані асоціації

Проблеми з травленням: куркума, деревне вугілля

Стимуляція апетиту: кропива

Додаткова інформація

Пажитник може бути предметом нових наукових досліджень. Ця робота може суперечити або доповнювати інформацію в цьому аркуші. Якщо є сумніви, зверніться за порадою до медичного працівника.

Джерела

E. Small, G. Deutsch, Кулінарні трави для наших холодних заміських садів, NRC Research Press, 2001, 193 сторінки.

Відділ харчової політики та харчування ФАО, Вживання тропічної їжі: цукри, спеції та стимулятори, Організація продовольства та сільського господарства, 1990, 68 сторінок.

І. Бруно, І. Боффеллі, Посібник з оздоровчих продуктів: 100 інгредієнтів та нові рецепти для збереження здоров’я, Hachette Pratique, березень 2016 р., 256 сторінок.

D. Koupý та ін., Ефективність фітотерапії при підтримуючому лікуванні цукрового діабету 2 типу II. Пажитник (Trigonella foenum-graecum), ферма Ческа Слов, червень 2015 р., 64 (3): 67-71.

У. С. Ядав, Н. З. Бакер, Фармакологічна дія Trigonella foenum-graecum L. на здоров'я та хвороби, Pharm Biol, лют. 2014, 52 (2): 243-54.

М. Бахмані та ін., Огляд етноботанічного та терапевтичного використання пажитника (Trigonella foenum-graceum L), J Evid Based Complementary Altern Med, січ. 2016, 21 (1): 53-62.

К. C. Nagulapalli Venkata, et al., Невелика рослина з великими перевагами: пажитник (Trigonella foenum-graecum Linn.) Для профілактики захворювань та зміцнення здоров’я, Mol Nutr Food Res, червень 2017, 61 (6).

L. Jetté та ін., 4-гідроксиізолейцин: рослинне лікування метаболічного синдрому, Curr Opin Investig Drugs, квіт. 2009, 10 (4): 353-8.

S. Zameer та ін., Огляд терапевтичного потенціалу Trigonella foenum graecum (пажитника) та його хімічних складових при неврологічних розладах: додаткові ролі його гіполіпідемічному, гіпоглікемічному та антиоксидантному потенціалу, Nutr Neurosci, жовтень 2018, 21 (8) ): 539-545.