Міжнародний день боротьби з харчовими відходами

боротьби

Харчові відходи - справжня етична та екологічна проблема.
Що таке харчові відходи ?
Згідно з визначенням, прийнятим у Національному пакті про боротьбу з відходами 2013 року, харчові відходи відповідають "будь-якій їжі, призначеній для споживання людиною, яка на стадії харчового ланцюга втрачається, викидається, деградує".

На наших фабриках майстрів молочного виробництва Котентина ми проводимо сортування між
продукти, непридатні для споживання, які виключаються з ланцюгів
призначені для споживання людиною та продукти з незначним дефектом
наприклад, помилка на упаковці або виробництво на початку ланцюга.
Потім вони або передаються благодійним організаціям, або пропонуються для зниження рейтингу через місцеві мережі (ринки, їдальня та пункт
внутрішні продажі) або навіть зарезервовані для аналізу якості в нашому
лабораторії. Ви також можете відвідати заводську точку в
Соттеваст, щоб скористатися нашими продуктами і боротися з нами проти
відходи !

Ось як кооператив Maitres Laitiers du Cotentin у власних масштабах бореться з харчовими відходами.