М’яка кава; Co Яка кава від печії

Майже у кожного це було в один момент життя: печія. неприємна і кисла відрижка змушує постраждалих відчувати печіння в області навколо грудної кістки. Цей біль може вражати весь стравохід. Особливо у випадку хронічних рефлюксних захворювань часто рекомендується так звана «м’яка кава». Що таке кава за цим модним словом ховає і який боб ми від Раувольфа з чутливим шлунком рекомендую, ви можете дізнатись тут.

Що таке "Ніжна кава"? маркетинговий ажіотаж коротко пояснив

Кава, яка пройшла спеціальну обробку і, отже, особливо ніжна на шлунок, називається «ніжною кавою». Багато виробників продають "м'яку каву", оскільки назва виділяється як функціонуючий маркетинговий інструмент доведено. Але це теж не завжди добре переноситься - причиною цього є процес обсмажування та якість “промислової кави”. Ось коротке пояснення:

Від чого залежить толерантність?

Сумісність залежить, з одного боку, від виду зеленої кави та якості зерен, але перш за все від смаження. Ключове слово “ніжне випалювання на барабані”. Крізь довший час смаження кислоти розщеплюються все більше і накопичується менше шкідливих подразників. Наприклад, кава Rauwolf м’яко підсмажується, саме тому в нас кава також явно краще переноситься з проблемами шлунка як "промислова кава".

Інший аспект, який відіграє роль у переносимості: вміст кофеїну. Арабіка містить приблизно на 30% менше кофеїну, ніж робуста. Якщо тоді ви вибрали метод підготовки з коротким часом контакту, ви зробили все правильно.

Ніжна кава, яка справді ніжна:

• високоякісна квасоля арабіка
• щадне прожарювання на барабані (тривалий час обсмажування)
• Еспресо (короткий час екстракції)

Ще однією великою проблемою промислової “м’якої кави” є ароматного характеру - важливі аромати втрачаються під час приготування кави. Втрата смаку - це результат.

Добре знати: Ми в Rauwolf не продаємо каву під модною назвою “Schonkaffee”, оскільки Rauwolf означає якість! Михайло, майстер смаження та засновник Rauwolf, смажить зелену каву на невеликих фермах раз на тиждень вручну в барабанній жаровні. Завдяки багаторічному досвіду ручного запікання, Майкл зміг визначити ідеальний рівень смаження для відповідних бобових та способу приготування. Також для сприятливий для шлунку та низький вміст кислоти Кава.

Ви хочете знати більше? Все про Кислотність квасолі і які параметри це визначають, ми детальніше пояснимо в кінці статті. Ми також розповімо вам, яку каву Rauwolf ви можете пити, якщо у вас печія, не втрачаючи смаку! Але зараз першою з основних причин, чому деякі любителі кави віддають перевагу каву з низьким вмістом кислоти: печію!

Печія від кави: це трапляється в організмі

Деякі кавопити це Віддавайте перевагу каві з низьким вмістом кислоти, страждають від печії. Майже кожна доросла людина певною мірою відчувала печію - хтось більше, хтось менше. Причини цього різні. У Rauwolf ми є експертами з кави і на даний момент не можемо надати вам медичну статтю. Саме стільки: раз у раз у кожного з’являється печія в один момент часте виникнення вам обов’язково слід звернутися до лікаря.

Ось як кава може спровокувати печію:

Вміст кофеїну

Однією з причин, через яку кава може спровокувати печію, є це нервово-стимулюючий ефект. Кофеїн у каві надає розслаблюючу дію на м’язи - одним із них, що розслабляє, насолоджуючись кавою, є сфінктер шлунка. Він гарантує, що шлункова кислота не відбувається від шлунка до стравоходу. Якщо він розслабиться, цю функцію можна порушити, і постраждалі відчувають печіння, коли нахиляються або лягають, наприклад.

Ефект посилюється, якщо такий уже є Дисфункція сфінктера присутній або є інші впливи, такі як вагітність або певні ліки.

Кислотність

“Ніжна кава” - це, як правило, низькокислотна кава - поки що добре! Але що відбувається в організмі, коли п’ють кислу каву?

Спочатку два важливі фактори кислотності, що, на жаль, багато блогів не роз'яснюють:

1. Повністю безкислотна кава не існує, це було б неїстівним і вже не справжньою кавою.

2. Кава не містить ОДНУ, але багато різних кислот: Велика частина кислотності зеленої кави втрачається під час смаження. Однак нові кислоти надходять, наприклад, в процесі обсмажування Оцтова кислота або яблучна кислота, додано. Тож це стосується і ідеальна ступінь смаження визначити, щоб викликати м’яку квасолю із зеленої кави.

Якщо ви маєте каву, вона завжди буде містять кілька кислот. Коли кава потрапляє в шлунок, стимулюється вироблення шлункової кислоти - цей надлишок кислоти, можливо, викликає печію. Що Кислотність кави відіграє найбільшу роль у печії та шлункових проблемах, проте це міф.

Ми вважаємо здорову людину: кавові кислоти базуються на значенні рН ніколи не така кисла, як ваша шлункова кислота. Це теж це просте пояснення чому кислотність кави не може атакувати вашу шлункову кислоту. Вас цікавить тема? В іншому посібнику ми підсумували, коли кава корисна чи нездорова.

Кава, яка сприяє шлунку: який спосіб приготування, а яка квасоля?

Тепер ви знаєте, яку роль кава відіграє взагалі при печії і що робить ваше тіло реагує на інгредієнт. Час глибше заглибитися в тему. Тепер ми пояснимо, який кавовий напій або який спосіб приготування є найбільш щадним для шлунку, і яку каву ми рекомендуємо:

Кавовий напій: яку каву пити при печії?

Якщо у вас проблеми зі шлунком, каву слід готувати так, щоб не надто багато Гіркі речовини та інші подразники бути вирішеним. Оскільки ці речовини екстрагуються у воді, слід подбати про те, щоб час вилучення був коротким. Коротший цей час, тим менше «подразнюючих шлунок» речовин розчинити.

Так: Яка кава щадна на шлунок?

з коротким часом підготовки: так найкраще еспресо, що було підготовлено за допомогою портафільтрувальної машини або повністю автоматичної машини! Тому що еспресо є основою для багатьох інших видів кави Капучино, латте-маккіато або американський вони також корисні при проблемах зі шлунком. До речі, молоко виводить кислоту з кави. Мабуть, тому молочна кава так популярна! Якщо у вас проблеми зі шлунком, уникайте всієї кави з більшим часом екстракції, наприклад, фільтруючої кави - сюди також входить кава від French Press, AeroPress, Chemex, Siphon і особливо холодна варка!

Яке кавове зерно від болю в животі?

Як ми вже коротко згадували: Вміст кофеїну впливає на толерантність. У квасолі арабіки є одна нижчий вміст кофеїну. Тому ми рекомендуємо суміші (суміші квасолі Робуста та Арабіка) або чисту каву Арабіка. Однак слід звернути увагу на правильний ступінь обсмажування, оскільки квасоля арабіка є від природи більш кислий ніж Робуста.

Еспресо стає ще простішим на шлунку, якщо ви використовуєте для цього квасоля з низькою кислотністю вибирайте, наприклад, наш Monsooned Malbar Espresso або Criollo Gratus. Квасоля особливо легка і залишається легкою протягом тривалого часу при смаженні - тому вміст кислоти надзвичайно низький. Ця індійська кава також чудово смакує як повністю автоматична кава!

Альтернатива: Повноцінний також м’який і горіховий Savium Nuccis - кислота майже розщеплюється під час смаження. Якщо ви шукаєте фільтруючу каву чи еспресо, які особливо ніжно впливають на шлунок, тоді ви ці пробні пакети саме для вас.

Кава при гастриті або діареї?

Ми в Rauwolf справжні любителі кави, тому ця відповідь нам справді важка, але: з одним гострий гастрит тобі краще піти без кави. Кожна кислота є Отрута для шлунка! Але ваш лікар, мабуть, уже сказав вам це.

Тому що кофеїн включений всі м’язи і випорожнення кишечника працює, поки що ви повинні не мати чашки кави, навіть якщо у вас діарея.

Кава, що щадить шлунок: запобігайте печію

У деяких випадках краще зв’язатися з ним заздалегідь кава, сприятлива для шлунку знову впасти. Це завжди застосовується, коли шлунок додатково обтяжений або застосовуються певні, тимчасові умови. Ось найпоширеніші причини печії в двох словах:

Вагітна? Запобігання печії!

Печія особливо розглядається у вагітних неприємний супутник відомий в останньому триместрі. Причини різні: збільшена матка тисне на органи або рухи дитини дозволяють шлунковій кислоті підніматися. найголовніше правило, щоб уникнути печії під час вагітності, тому: Збільшення сну і уникайте жирної їжі та газованих напоїв!

ВООЗ рекомендує вагітним жінкам уникати щоденного споживання кофеїну понад 300 мг. Небезпека: передчасні пологи та викидні або втрата ваги у дитини.

Корисно знати: чашка еспресо містить близько 130 мг кофеїну. Для вагітних це означає: лише два еспресо протягом дня!

Погана комбінація: алкоголь, нікотин і кава

Коли справа доходить до пишного вечора, він зазвичай є в шлунку від вживаного алкоголю бореться з додатковим тягарем. Відомо, що алкоголь є кислим (саме тому його називають «підкисленням» організму), і це може дратувати стравохід. Крім того, алкоголь - це головне Вироблення кислоти в шлунку стимулює. Якщо ви палите сигарету (нікотин розслабляє м’яз сфінктера шлунка) і випиває з нею каву, печія в більшості випадків попередньо запрограмована - три фактори, які разом не віщують нічого доброго.

Винна кава? Печія від молока, їжі та співпраці.

Багато хто звинувачує каву, бо вона вже зарекомендувала себе навколо кислоти та печії. Однак якщо ви регулярно страждаєте від печії і не можете добре переносити каву з низьким вмістом кислоти, це також може статися молоко в каві Будьте причиною розладу шлунку.

Наступні звички також може призвести до печії:

• Дим
• Шоколад, чай і занадто багато газованих напоїв
• занадто багато смаженої та жирної їжі
• Ожиріння
• носити занадто тісний одяг
• психологічні фактори, такі як стрес і загальна нервозність

У всіх цих випадках кава, що сприяє шлунку, є рішенням! Але яка кава щадна на шлунок?

Купуйте м’яку каву в Rauwolf: яка кава ніжна на шлунок?

Ми не називаємо їх "м'якою кавою" - тим не менш, усі ці кави Rauwolf люблять шлунок і не втрачають смаку, натуральна м’яка кава, так би мовити:

У вас є питання щодо кави та печії? Тоді зв’яжіться з нами! Якщо ви Спершу протестуйте сумісність тоді приїжджайте в одне з двох наших місць (SCS або Vienna Riverside) і нехай наша команда Rauwolf балує вас! Ми приготуємо для вас свіжоспечену каву в нашому пивному барі, який зазвичай добре переноситься навіть при печії.

---