М’яке тісто для швидкої піци, багате білками; MAIL0VES (з нулем)
Як ви віддаєте перевагу своїй піці?
Особисто мені подобаються всі види макаронних виробів - від дрібних до хрустких до м’яких. Це насправді залежить від того, що я хочу, і тоді завжди приємно змінюватись. Проблема м’яких в тому, що вони займають набагато більше часу, ніж інші. Потрібно добре вимісити, підняти тісто ... Тож це часто мене знеохочує ще до того, як я починаю.
На щастя, проблем немає, лише рішення, тому я вирішив їх. Рішенням мого лінивого було тісто на один постріл, без регідратації хлібопекарських дріжджів, без часу стояння, яке, тим не менше, було м’яким і добре надутим. І оскільки я ніколи не відмовляюся від виклику, я хотів використовувати спельту та люпинове борошно. Спельта завдяки своїй насиченості білком, магнієм, цинком, залізом, міддю та люпином, оскільки вона чудово поєднується із спельтою та залишається бобовою рослиною з найвищим вмістом білка.
Рецепт жувального тіста для піци, яким я сьогодні ділюсь з вами, поєднує в собі текстуру, смак, швидкість та поживність із борошном із спельти з непросіяного борошна та люпину. Він доступний з дрібним борошном із спельти для менш м’якого результату, але ще більш поживного та майже безглютенового.
Чи знали ви, що борошно з спельти є однією з єдиних круп, що містять вісім амінокислот, необхідних для людини?
Перш ніж приготувати свою м’яку і швидку піцу із спельтою та люпином:
- Щоб не втратити харчові та смакові переваги вживання здорової їжі, зосередьтеся на якості своїх інгредієнтів;
- Якщо говорити про інгредієнти, то всі вони були підібрані обережно і важливі для кінцевого смаку. Якщо є такий, який вас не влаштовує, спробуйте замінити його, а не взагалі опускати:);
- Хороша їжа !