М’які фрукти. Mechthild Hubl Zeisigstrasse Leinfelden-Echterdingen
М'які фрукти Mechthild Hubl Zeisigstrasse 16 70771 Leinfelden-Echterdingen
До дрібних, солодких фруктів не до ботаніки Беррі Колективний горіховий фрукт 3 Колективний кісточковий фруктовий Беррі
Види полуниця малина ожина смородина (червона, біла, чорна) агрус (червона, зелена, жовта) чорниця 4
Здорові ягоди 5 кольорів завдяки фітохімічним речовинам (поліфенолам), найбільші переваги для здоров’я завдяки антоціанам (синій або червоний колір) та ін. у чорниці, малині та смородині виступають поглиначами вільних радикалів (антиоксидантами), захищають від агресивних молекул кисню. Антоціани захищають вас від: - деменції - раку (особливо раку товстої кишки, раку стравоходу) - хвороби Паркінсона - серцево-судинних захворювань
Полуниця Інгредієнти 200 грамів покривають добову потребу дорослої людини у вітаміні С. З кальцієм, калієм, залізом, цинком та міддю полуниця пропонує багато мінеральних речовин. Фітохімікати поліфеноли допомагають запобігати раку та серцево-судинним захворюванням. Аспарагінова кислота - зціджування, злив саліцилової кислоти - проти ревматичних скарг Елагінова кислота - захист від ракових клітин Фолієва кислота - кровотворна, для вагітних 6
Малина Ожина Лікувальні властивості Чай з малини, листя ожини Активними інгредієнтами є дубильні речовини, флавоноїди та вітамін С, як чай при легких діарейних захворюваннях, для полоскання горла при запаленні в роті та горлі. ослаблений імунітет, ревматизм, але перш за все малиновий (лісовий) полуничний чай з листя ожини, приємний смак, як домашній чай Можна пити постійно, ферментований як замінник чорного чаю, як чай без сніданку, що не містить кофеїну 7
Малина Ожина Оздоровча цінність Малиновий сироп, приготований зі свіжих фруктів Мінерали, вітаміни, фруктові кислоти, барвники, глікозиди та ароматизатори з приблизно 100 компонентів часто дають (розбавляють) як напій, що втамовує спрагу при лихоманці. Вміст вітаміну С, калію та фруктових кислот повинен сприяти імунній системі та загоєнню ран 8
Інгредієнти чорної смородини 9 наші місцеві енергетичні ягоди Крім вуглеводів, жирних кислот, білків, багатьох мінералів та вітамінів, терпенів, антоціанів, флавоноїдів, таких як катехін, з особливо високим антиоксидантним потенціалом. До 300 мг вітаміну С при гарячкових застудах
10 Культивована чорниця - здоров’я Дуже високий вміст фенолів та антоціанів Антиоксидантний потенціал (ORAC) у культивованій чорниці приблизно 25 мкмоль DA/г свіжої ваги. Чорниця - один із фруктів з найбільшим ефектом зняття стресу. Зменшує рак. Стабілізує імунну систему. Запобігає серцево-судинним захворюванням
Нова шкідлива вишнева оцтова муха (KEF) 11 Інфікує вишню, сливи, пізню полуницю, малину, ожину та чорницю.
KEF - Моніторинг використовується для контролю зараження. Боротьба неможлива. У герметичних пластикових стаканчиках з отворами 3 мм.
13 Заходи KEF Немає пестицидів для городників Вирощування повітряних, сонячних, веретенозбиральних урожаїв Швидке збирання плодів Використання захисних сіток Не кладіть заражені плоди в герметичні мішки на сонці протягом декількох днів: компост, смітник з органічними відходами, викидати на землю Зберігайте урожай у холодильнику
Полуниця Історія походження Вимоги до розташування Підготовка ґрунту, попередня культура Вирощування Догляд 14
Походження полуниці: Садова полуниця виникла приблизно в 1750 році як неодноразове схрещування малоплодової червоної полуниці з північноамериканської та чилійської великоплідної полуниці (полуниця-ананас). Хрести між садовою полуницею та суницею приносять аромат, але також м’якші плоди 15
Вирощування полуниці Важливий обробіток ґрунту Гумусний ґрунт 4 роки відсутність полуниці перед посадкою Хороші попередні культури; Горох, квасоля, сидерат, погані попередні культури: полуниця, картопля 5 л компосту і 30 г ріжкової стружки/м2 як підготовка 16
Вирощування полуниці Найкращий час посадки в середині липня середина серпня Правильна висота посадки 40 см. Міжряддя, 25 см. Змішана культура з часником/цибулею в ряду, шпинатом та салатом баранини в осінній воді щодня під час фази росту 17
Полуниця - 18 рослин у горщиках (доступні цілий рік) - легка обробка - хороша доступність Голокореневі рослини (під час основного сезону посадки) - недорогі - замовлення поштою (наприклад, erdbeerprofi.de) - більш інтенсивний догляд за рослинами Frigo посадковий матеріал - очищений восени, зберігається в прохолодному місці - для Посадка в травні/червні - перевага: перший урожай можливий до осені
Подальший догляд за полуницею 19 Регулярно поливайте, прополюйте та видаляйте бігуни в рік посадки, поки вони не виростуть. Захист від зими: легкий шар мульчі, можливо соломи Наступні роки: - припиніть прополювання, подрібнення, коли починається цвітіння - кладіть під солому незабаром після цвітіння для захисту плодів - обрізайте листя після збору врожаю/газонокосарка, мульча видалити - видалити бігуни - легке підживлення органічним повним добривом або компостом
Полуниця - розмноження За винятком полуниці щомісяця, усі сорти розмножуються суто вегетативно (бігуни) Позначте найкращі рослини при збиранні. Висаджуйте вкорінених бігунів у горщики або грядки молодих рослин 20
Полуниця - Захист рослин Основні проблеми - Кореневі хвороби Сівозміна/сівозміна - Кліщі змішані культури часнику/цибулі - Читати равликів, Пелети із смолянів Ferramol - Сіра цвіль Гігієна рослин, інтервал - Видалити зараження омарами 21
Малина Походження Історія Вимоги до розташування Підготовка ґрунту, докультура Вирощування Догляд 22
Малина 23 Рідний у Центральній Європі Лісовий піонер на ґрунтах, багатих калієм та нітратами, сонячних до частково затінених місць, високої вологості та прохолодних літніх температур, заболочення через хвороби коренів
Малина - вирощування 24 одноплодових малини (літня малина): - дротяний каркас - десять плодових паличок - обрізання зношених паличок на рівні землі після збору врожаю - підв’язування нових стрижнів осінньої малини - обрізання рівня землі після збору врожаю (листопад) - нових плодових паличок навесні - плодів восени - залишити кілька видалених паличок за невеликий ранній урожай
Малина - вирощування Малина має дуже неглибоку, чутливу кореневу систему. Рівномірний запас поживних речовин компостом. Достатнє водопостачання. Покрийте ряд рослин мульчуючим матеріалом 25
Малина - Хвороби Загибель паличок - Стрижні тріскаються і знебарвлюються Фітофтора (червона коренева гниль) - Призводить до загибелі палиці - Профілактика за допомогою догляду за грунтом Малинові жуки - Глисти в плодах 26 Не можна боротися з усім, що є в саду будинку
27 сортів малини Туламін: дуже ароматний, великий, проблеми з утворенням нових пагонів, схильний до Phytophthora Glen Ample: ранній, великий Schönemann: пізньостиглий німецький сорт з видовженими, твердими, дещо кислими плодами. Гімботоп: осіння малина, великі, тверді плоди, дуже сильно зростаюча Осіння блаженство: осіння малина, дозріває на початку серпня, ароматна, стійка до хвороб коренів. Полька: осіння малина, ароматна, велика, стигла в середині серпня. Зефа: осінній урожай, тверді плоди
Ожина Історія походження Вимоги до розташування Підготовка ґрунту, попередня культура Вирощування Догляд 28
Походження ожини Помірні райони північної півкулі, сонячні до частково затінені, наприклад, світлі ліси або їх узлісся, ґрунти, багаті вапном та азотом. Типовий альпініст-розкидач, може лазити по деревах висотою до 5 метрів, нехай гілки знову звисають до землі.Коріння утворюють симбіоз з фіксуючими азот нитчастими бактеріями 29
Ожина - культивування 30 В основному культивовані культивовані форми еспальєри при вирощуванні, щоб забезпечити керованість їх енергійного росту. чотири-п’ять горизонтальних дротів, натягнутих між високими дерев’яними колами з пластиковою обшивкою відстані між натяжними дротами від 30 до 40 сантиметрів, перший дріт на 50 сантиметрів над землею, відстань посадки не менше 2–3 метрів, регулярне проріджування та видалення жалючих пагонів, необхідних після збирання, обрізають нові пагони на землі приблизно три-п’ять гілок на зразок рослини зменшено
Ожина - освіта Ви завжди повинні вміти обходити рослину ожини, інакше ожина виграє 31
Blackberry Нові пагони протягом літа, залишаються лише п'ять-сім найсильніших. Пройдіть крізь решітку у формі віяла, зріжте зайве. На наступний рік у пазухах листків утворюються короткі бічні пагони з кінцевими квітами та плодами. Після збору врожаю старі палички вирізують на рівні землі з нових паличок для збору врожаю наступного року. Тростини сильно зростаючих сортів вже у перший рік утворюють довгі бічні пагони, але вони зацвітають лише наступного року, а бокові пагони постійно вкорочуються до двох-трьох бруньок у перший рік 32
Ожина - догляд 34 Сонячно, захищено від вітру перед посадкою. Збагатіть грунт перегноєм. Посадіть глибше, щоб бруньки пагонів знаходились на 3-5 см нижче поверхні грунту біля коріння.
Сорт ожини Теодор Реймерс досі вважається найвищим, коли мова йде про вживання в свіжому вигляді. Плоди середнього розміру, кінець липня - середина вересня, темно-червоний до фіолетового осіннього кольору.Сорт озера Лох-Несс, що не має шипів, є одним із найкращих за смаковими якостями, помірно сильно росте, не дуже сприйнятливий до гниття плодів, чорний блискучий, кисло-ароматичний. Lubera Navaho, росте вертикально і має висоту всього близько двох метрів, міцний і дуже здоровий, великі, блискучі чорні плоди з чудовим ароматом. 35
Ожина - Захворювання, схожі на малину: стійкість до загибелі, сильний мороз лише до -15 С Кліщі викликають плоди, які іноді не дозрівають плодових гнилей 36
Ожина - розмноження вегетативним розмноженням за допомогою бігунів, вигин до 6 метрів, опускання гілок, що приживаються при контакті з землею (опускання) 37
Агрус сімейства Смородина та агрус належать до сімейства агрусових (Grossulariaceae). 38
Чорна смородина Чорна смородина дико росте у вільхових вуликах, вологих чагарниках та прибережних лісах, на вологих до вологих, багатих поживними речовинами, на заболочених до глинистих грунтах. У диких умовах із садів, вид також трапляється в більш сухих місцях. 39
Чорна смородина - використовуйте як нектар, желе або варення, сироп із каси або лікер із каси. Екстракт квіткових бруньок у парфумерній промисловості для фруктової нотки. молоде листя можна використовувати в трав'яних та овочевих супах з квітня по травень, листя, зібрані для чаю, з квітня по 40 липня
Чорна смородина - сорти "Титанія": основний сорт, сильний ріст, стійкий до мілдью, короткий стебло, хороша врожайність і хороша якість, середньопізній "Омета": виноградин сильнорослий, здоровий, середньодовгий, пізньостиглий, хороший смак 41
Червона смородина - походження Червона смородина широко поширена в Європі. Дикий або культивований зарослий в алювіальних лісах, ярах, чагарниках і вздовж струмків, бажано вологий, глинистий грунт 42
43 смородини - сорти Jonkheer van Tets, дуже ранній, дуже урожайний, енергійний Червоне озеро, середньоранній, випробуваний улюблений сорт, кисло-солодкий, ароматичний роте, середньопізній, довгий виноград, легкий у збірці, енергійний і здоровий Ровада, пізньостиглий, міцний, дуже довгий привабливий виноград, ароматний, кислий білий сорт Білий Версаль, випробуваний, смачний, любительський сорт, м’яко кислі ягоди з дрібним ароматом
44 смородина - освіта
45 Агрус - походження широко поширене в Європі, а також у Північній Африці, на Кавказі, в Малій Азії та Гімалаях, поки в Китаї дикі форми та справжні дикі рослини важко розрізнити на помірно сухих до свіжих місцях, багатих поживними речовинами та основами, часто вапняними, витримує тінь і трапляється в живоплотах, чагарниках, луках і листяні ліси
Агрус - сорти 'Hinnomaeki Gul': середні, темно-жовті плоди 'Hinnomaeki Red': великі, червоні плоди, від середнього до високого врожаю 'Invicta': зелені, середнього розміру, овальні плоди з товстою шкіркою, високий урожай, легкий у зборі, короткі м'які колючки ' Pax ': червоні, злегка волохаті плоди' Remarka ': середньо-червоні, сильно округлі, не волохаті плоди, кислуватий смак' Rokula ': темно-червоні, середні плоди, високий урожай, для вирощування в живоплотах, мілдью' Rolonda ': темно-червоні, середні плоди, приємно кислий смак, високий урожай 'Ксенія': світло-червоні великі плоди, дещо сприйнятливі до борошнистої роси, слабкого росту, хорошого смаку 46
Агрус 47 без коренів або щеплений у вигляді невеликого стебла. Не вимагає особливо високих вимог до ґрунту та клімату. Місце розташування повинно бути теплим і не надто сухим. Потрібна регулярна обрізка з проріджуванням та вкорочуванням пагонів
Вирощувана чорниця Історія походження Вимоги до місця Підготовка ґрунту, попередня культивація Вирощування Догляд 48
Рослина лохини на ложі лохини, викопайте яму, заповніть її органічним матеріалом, удобріть елементарною сіркою 49
Культивована чорниця Культивована чорниця, переважно гібриди видів, корінні в Північній Америці, корінні в північній півкулі. Бідні поживними речовинами, кислі грунти, верес і болота, рідкісні ліси 50
Культиваційна чорниця. Забарвлення антоціанів у шкірці, м’якоть біла. З початку 20 століття культивується понад 100 нових сортів. Культивована чорниця - 51
Культиварна чорниця, листяні чагарники висотою до декількох метрів, коренева система сильно розгалужена, близько до поверхні. Висока частка тонких коренів, деякі з яких матові, волокнисті і дуже тонкі, відсутні кореневі волоски, які важливі для засвоєння води та поживних речовин. 52
Культивована чорниця - потреби 53 Висока частка грубих пор, що несуть повітря, вимагала рівномірного проникнення вологи протягом року Значення рН від 4 до 4,5 (кислий) Високий вміст гумусу (приблизно від 4 до 5%) Зростання рівномірно зменшується із збільшенням рН елементарної сірки, оскільки засіб торфу покращує ріст альтернативно тирсу та кору
Культивована чорниця - вирощування регулярної обрізки дерев, які були видалені, надлишки пагонів і внутрішньо зростаючі гілки не прибирають затінення
Культивовані хвороби лохини Годронія відростка пагонів (Godronia cassandrae), завезена з Північної Америки, стає все більш поширеною в європейських рослинах. Призводить до відмирання гілочок і пагонів. Гриб зимує в місцях зараження раком. Пагони спочатку набувають червонувато-коричневого кольору, потім вони гинуть. 55
Інформація про практичну частину розмноження полуниці Зріз і розмноження смородини Зріз та догляд за агрусом Контроль ожини Вирощування малини Вирощування чорниці 56