М’який чорничний торт; Savor від Geneviève O; Гліман

Коханець чорниці? Ось ідеальний торт, щоб завершити вечір у стилі.

У СПІВПРАЦІ С

Інгредієнти

• Яйця 4
• Цукор 125 мл (½ склянки)
• Рослинна олія 125 мл (½ склянки)
• 7,5 мл екстракту ванілі
• Універсальне борошно 250 мл (1 склянка)
• Мигдальний порошок 250 мл (1 склянка)
• 7,5 мл (½ ложки) розпушувача
• Сіль 1 щіпка
• Чорниця, свіжа або заморожена 500 мл (2 склянки), див. ПРИМІТКА

Етапи підготовки

1. Розігрійте духовку до 180 ° C (350 ° F). Поставте решітку в центр духовки.
2. Намажте 20-сантиметрову (8-дюймову) круглу каструлю. Виріжте круглий пергаментний папір такого ж розміру і покладіть його на дно форми.
3. У великій мисці за допомогою електричного міксера (міксера) збивайте яйця та цукор протягом 5 хвилин або до тих пір, поки суміш не зблідне і не подвоїться в об’ємі.
4. Додати олію та ваніль. Віночком добре з’єднати.
5. За допомогою дерев’яної ложки або виделки, обережно перемішуючи, додайте борошно, мелений мигдаль, розпушувач та сіль.
6. Вилийте приблизно половину суміші у форму і викладіть силіконовим шпателем. Розподіліть половину чорниці.
7. Влийте решту заготовки і розподіліть решту чорниці.
8. Випікайте від 50 до 60 хвилин або до тих пір, поки верх пирога не стане золотисто-коричневим.
9. Дайте охолонути, розлийте та подавайте до столу.

Можна зберігати 3 дні при кімнатній температурі або 3 місяці в морозильній камері.

ПРИМІТКА

Протягом сезону чорниць скористайтеся можливістю використовувати свіжу чорницю! В іншому випадку заморожена чорниця теж зробить свою справу. Можна навіть скласти рецепт з малиною, полуницею або сумішшю заморожених ягід.

Якщо у вас немає мигдального порошку, ви можете тонко подрібнити мигдаль у кухонному комбайні, вам буде потрібно трохи більше півтори склянки, щоб отримати 250 мл (1 склянки) меленого.

---