М’ясні страви

ясні

Австрійці дуже добре готують їжу, а їх національна страва - Wiener Schnitzel - це чиста насолода для смаку, яку дуже люблять у Німеччині. Цей кулінарний захват створюється з тонкої телятини і трохи паніровки. За допомогою наступного рецепта ви також можете створити цю кулінарну насолоду самостійно.

інгредієнти для 4 осіб

4 шніцелі з телятини приблизно 150 г - 200 г.
2 яйця
2 столові ложки жирних вершків
2 столові ложки борошна
150 г - 200 г сухарів
Багато освітленого вершкового масла
Лимон для гарніру Детальніше

Ніжний, але соковитий стейк з гриля - одна з найпопулярніших вишукувань у сезон барбекю. Окрім якості м’яса, використання гострого маринаду є основою для соковитого стейка, який тане на мові. Залежно від інгредієнтів, які використовуються у вашому маринаді, ви можете надати м’ясу будь-який смак, який хочете. Процес маринування також надає м’ясу бажану ніжність.

Популярні маринади можна робити трьома різними способами. Одним із видів є маринад на масляній основі, тоді ви можете робити маринад, використовуючи мед та інші цукристі рідини. І останнє, але не менш важливе, є маринад, виготовлений з кислих рідин, таких як оцет або вино.

Маринади на масляній основі

Для цього маринаду ви використовуєте рослинні олії, придатні для смаження, такі як соняшникова або ріпакова олія. Продовжити читання →

Залежно від погоди сезон дикого часнику до середини травня. Вишуканий і пряний варіант популярної фрикадельки доступний з додаванням свіжого дикого часнику.

Інгредієнти приблизно для 4 осіб

400г свинячого фаршу
400г яловичого фаршу
Сіль і перець для приправ
2 цибулини
2 яйця середнього розміру
2 столові ложки середньо гарячої гірчиці
2 рулетики, змочені в овочевому бульйоні
80г дрібно нарізаного свіжого дикого часнику
2 столові ложки сухарів
Олія або сало для смаження

підготовка

Спочатку потойте подрібнену цибулю в невеликій кількості жиру до напівпрозорості. Продовжити читання →

Список інгредієнтів:

  • 1 кг смаженої телятини
  • 2 зубчики часнику
  • 4 листя шавлії
  • 3 гілочки розмарину
  • 7 листків базиліка
  • 3 гілочки чебрецю
  • 2 лаврових листа
  • 2 баклажани
  • 18 помідорів черрі
  • 6 столових ложок оливкова олія
  • Солоний перець

Підготовка:

Помийте і обсушіть смажену телятину та сало, перерізавши на половинки зубчик часнику та два листя шавлії, роблячи невеликі надрізи кінчиком ножа. Другий зубчик часнику, розмарину, базиліка, чебрецю і шавлії дрібно зважте і натріть ним м’ясо. Додайте два лаврових листа і загорніть зажарку в алюмінієву фольгу. Поставити в холодильник на ніч. Продовжити читання →

Голубці вважаються справжніми домашніми стравами. Але для багатьох робота просто занадто велика. Зрештою, "накручування" руладів - справді копітка справа. Але коли ви знаєте, як це зробити, навіть зміна підгузників вже не є проблемою.

Інгредієнти
Для ідеальних голубців вам потрібні такі інгредієнти: Детальніше

Класичною і популярною різдвяною трапезою є ніжка гусака з червоною капустою. Оскільки гусячі ніжки готуються набагато швидше, ніж смажена гуска, приготування без стресу гарантує дама будинку. Коли по дому пролунає смачний запах гусячого смаженого, гості швидко збираються за святковим різдвяним столом. Гусячі ніжки гарантовано будуть ніжними і спокусливими з наступним рецептом. Продовжити читання →