М’ясний білок і правильний гарнір Тіон
Подайте статтю
Продукти, багаті білками - наприклад, м’ясо - НІКОЛИ не поєднуються з крохмалистими овочами та зернами! Тобто він не поєднується з:
- картопля;
- бобові - горох, квасоля, нут, сочевиця, соя;
- рис будь-якого виду;
- злакові або псевдозернові культури: лобода, амарат, гречка, кукурудза, жито, ячмінь, овес, пшениця;
- хліб, будь то цільнозерновий;
- ні асоціація білок - жир не сумісний, ніколи не поєднуйте білок з оліями, особливо смаженим м’ясом (особливо червоним!). Понад 8 років кажуть, що цей продукт є канцерогенним ... Однак рослинний білок з ліпідами не такий руйнівний, як тваринний, коли вам буде цікаво споживати більше рослинного білка ...
Їжу, що містить м’ясо, можна поєднувати лише з декількома продуктами для гарного засвоєння та травлення. Ось:
- зелене листя, а також салат - салат, капуста, рукола - або злегка ошпарений, наприклад, листя шпинату. М’ясні кислоти можна легко нейтралізувати листям і овочами;
- корінь - морква, буряк, селера - у вигляді салатів або у вареному/на грилі;
- крохмалисті овочі, у вигляді салатів або на грилі: помідори, огірки, цибуля, перець;
- м'ясна асоціація - мінеральна вода він сумісний, оскільки перетравлення білків також здійснюється гідролізом. Умовою є те, що воду слід вживати в невеликих кількостях, щоб не розбавляти травні соки занадто сильно і не затримувати травлення.
Яка користь від м’яса і, крім того, що написано вище, чи завжди ми б його «поєднували»? З великий салат із сирих овочів, що складається з зеленого листя та овочів! Це все! Якщо у нас є шматок м’яса (і, краще було б уникати червоного м’яса, особливо м’яса промислово вирощених тварин!), Подавати його разом із втричі більшою порцією сирих овочів та зелені. І, коли ви вирішите відмовитись від м’яса, напишіть мені ... Я задовольню ваше бажання всім, що я вивчав про “їжу” більше 10 років!
Для перетравлення овочів і зерен потрібні ферменти, які діють у лужному середовищі і називаються амілазами. Протеази - це ферменти, специфічні для перетравлення білків. Секреція обох типів ферментів унеможливить повне травлення в обох категоріях їжі. Результат? Набагато довше травлення і подвійний застій, як час, на рівні шлунка - і шлунок не є органом, який повинен залишатися повним. Гірше - це призводить до незавершеного травлення. Кишечник отримає оптимальний неперетравлений матеріал, який приведе до дефектного транзиту і може дати залишки, затримані кишковими складками. Чому все це, коли "ми можемо мати їх усіх", лише трохи, щоб бути поміркованими!
Міцного здоров’я та завжди гарного вибору, для міцного здоров’я та щастя!