М’ясний пиріг - Давайте готувати з Амалією
Мені подобаються дві речі в м’ясних пирогах; перший, який можна їсти як гарячим, так і холодним, а другий, він готується дуже швидко. Я не кажу, що вони дешеві, ви, мабуть, дізнаєтесь, якщо вирішите спробувати рецепт:).
Свинячий пиріг можна подавати як гарячу або холодну закуску, вечерю, обід, а можна запакувати його для сервісу, оскільки він дуже послідовний.
Подивимось рецепт, у мене не так багато часу на розмову, на мене чекають х, у, z, справи по дому:)
- 1/2 упаковки листкового тіста (тієї, що має два великі листи)
- 1/2 кг фаршу зі свинини
- 1 невелика цибулина
- 1 яйце + 1 яйце для змащення зверху
- 60г casacaval
- сіль, перець, кунжут
- трохи олії
1. Нагрійте на сковороді трохи олії, а потім додайте очищену і дрібно нарізану цибулю. Дайте трохи застигнути, а потім додайте свинину. Змішайте і добре розімніть виделкою, щоб м’ясо не «утворилося» грудочками. Нехай вариться на повільному вогні, а коли сік впаде і м’ясо почне підрум’янюватися, приправити сіллю і перцем. Мені подобається робити це так просто, але ви можете додати трохи чебрецю або материнки або часникового порошку.
Дайте трохи охолонути і додайте яйце та тертий сир.
2. Дайте тісту розморозитися при кімнатній температурі, а потім трохи розподіліть його качалкою.
3. Розігрійте духовку до 200 г С.
4. Помістіть м’ясо посередині, виріжте тісто, як на фотографії, а потім оберніть пиріг. Спочатку краї піднімаються вгору-вниз, а потім формують косу, додаючи смужку тіста .
Покладіть пиріг у деко, застелений папером для випічки, потім змастіть його збитим яйцем з невеликою кількістю солі і посипте зверху кунжутом.
Випікайте 30 хвилин, поки гарненько не підрум’яниться.
Дайте трохи охолонути, а потім наріжте скибочками.
Подавати з йогуртом. Це смачно! (перестань думати про калорії:))
І рецепт, випробуваний читачами
Щоденні рекомендації щодо рецептів ви також можете знайти на сторінці у Facebook, на Youtube та в Instagram. Я запрошую вас поставити лайк, підписатися та підписатися. Також група Давайте готуватимемо з Амалією чекає на вас для обміну рецептами та досвідом на кухні.