М’ясний скандал через хворих корів ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Записи польської кінофільми показують забій хворих корів. М’ясо тварин, забитих без ветеринарної інспекції, могло продаватися по всій Європі.
Хворі корови: журналісти розкривають м’ясний скандал
У репортажі програми "Superwizjer" на польському телеканалі TVN24 журналісти розкрили тривожні умови в польській бійні. Матеріал показує, як хворих корів незаконно ввозять на польську бійню, де їх забивають та готують до продажу без ветеринарної експертизи.
Як повідомляє "Гардіан", репортерська група ввезла інформатора на м'ясну фабрику за три з половиною тижні до цього. Інформатор отримав кадрові кадри, на яких показано, як працівники забивають корів і видаляють пухлини та сліди тиску з м’яса. Інформатор надав британській Guardian детальну інформацію про те, як м’ясо було марковано та розфасовано марками, як безпечне для вживання без подальшого вивчення.
Під час своєї тритижневої діяльності на м’ясокомбінаті інформатор повинен був сам готувати м’ясо хворих корів до продажу. «Начальство мені наказало зробити м’ясо більш привабливим і позначити його як здорове. Це було жахливо, повірте. Від запаху гниючого м’яса нудить. Мені довелося зробити його більш привабливим, натираючи ножем ", - цитує газету" Гардіан "(1) .
Виразкове м’ясо також може продаватися в Німеччині
Таємний забій хворих тварин, здається, не є одиничним випадком. Під час роботи на фермі репортер зміг спостерігати нічний забій 28 хворих корів, м’ясо яких було відпущено на продаж наступного дня відповідальним ветеринаром без попереднього обстеження.
Кадри можуть спровокувати загальноєвропейський скандал із м’ясом - адже м’ясо, ймовірно, продавалось також у Німеччині та інших європейських країнах. За даними Guardian, близько 80 відсотків виробленої в Польщі яловичини експортується. Згідно з останніми даними з торгової бази даних Comtrade ООН, Польща експортувала понад 415 мільйонів кілограмів яловичини в 2017 році.
Експерти також застерігають від вживання м’яса хворих корів і просять уряд Польщі негайно повідомити про це всі європейські країни. Кріс Елліот (професор кафедри безпечності харчових продуктів в Університеті Королеви в Белфасті та засновник Інституту глобальної продовольчої безпеки) сказав виданню Guardian: Попередження безпеки. "(1)
М’ясні скандали через заводське господарство
На жаль, жахливі умови на польській фабриці м’яса - не поодинокий випадок.За словами групи репортерів, хворих тварин часто пропонують продати в Інтернеті з евфемістичними термінами, такими як "травмований" або "пошкоджений". Але що стоїть за торгівлею явно хворими тваринами? Щоб відповісти на це питання, слід поставити під сумнів систему заводського господарства.
Промислове заводське фермерство має на меті виробити багато м’яса за короткий час за найнижчою ціною. Хворі корови є подвійним фінансовим тягарем для фермерів, оскільки їх неможливо продати, і утримувач повинен додатково заплатити за їх утилізацію. Недобросовісні фермери намагаються обійти ці правила, надаючи фальшиві ветеринарні сертифікати. За даними "Superwizjer", у Польщі існує до 300 торговців, які направляють хворих тварин на бійні.
Щоб не підтримувати цю катастрофічну практику як споживача, вам слід зменшити споживання м’яса та уникати м’яса чи інших продуктів тваринного походження з фабричного фермерського господарства під час покупок, а також покладатися на регіональну та органічно сертифіковану продукцію. Ви можете знайти інформацію про органічну пломбу тут.