М’ясо - овочі - аспік - рецепт
1.М’ясо наріжте кубиками та соломкою.
2.Я припускаю, що овочі вже приготовані до укусу, якщо ні, то спочатку це потрібно зробити, щоб все, м’ясо та овочі були готові у вареному стані.
3.Поріжте овочі. Цвітна капуста у квітках, морква скибочками, горох цілий та спаржа шматками 3 см,
4-й.Тепер покладіть м’ясо, мішок із приправою та овочі разом у більшу каструлю. Залийте водою і ввімкніть плиту. Додайте 1 чайну ложку порошку швидкого приготування швидкого приготування. Приправте запасом порошку, сіллю і білим перцем. Тепер додайте 1 чайну ложку цукру і 2 столові ложки оцту. Акуратно перемішайте і знову приправте за смаком.
5.Порада: оцет повинен кусати ніс. Нагрійте все це, але не кип’ятіть більше. Коли прийде час, зніміть тоф з плити і дайте йому охолонути (підвіконня)
6-й.Тим часом замочіть желатин у великій кількості холодної води. Злегка охолоджене м’ясо та овочі злити через сито і зібрати бульйон. Відкладіть м’ясо та овочі. Покладіть бульйон (рівно один літр, будь ласка, відміряйте заздалегідь) в чисту каструлю і нагрівайте, не кип’ятіть.
7-й.Тепер надайте форму. Запіканка, сковорода для хліба або каструля для торта. Вони повинні бути ідеально очищені.
8-й.Відвар зараз гарячий. Зніміть казан з плити. Видавити желатин в бульйон і розмішати. Приправити відвар ще раз за смаком. Кисла, але все-таки мила.
9.Налийте в форму ковш бульйону як дзеркало. У холодильнику і коли дзеркало міцне, воно продовжується.
10.Дістати форму з холодильника. Тепер покладіть на дно скибочки яєць, огірків, помідорів та грибів. Акуратно змішайте м’ясо з овочами і вилийте в блюдо, ложку за ложкою. Тепер відвар обережно виливають у форму разом з ковшем, поки інгредієнти добре не покриються.
11.Ложкою трохи перемістіть інгредієнти у формі, щоб бульйон усюди добре протікав. Дайте формі з підтяжкою застигнути принаймні 12 годин у холодильнику.
12-й.Якщо дужка повністю схопилася, її можна перекинути. Тарілка, це залежить від форми. забезпечити. Поставте форму на мить у гарячу їдку, щоб послабити желатин на внутрішній стороні форми. Переверніть форму над тарілкою і повільно підтягніть її вгору. Посипте подрібненою петрушкою.
13.Стяг не обов’язково повинен бути перекинутий. Порції також можна вирізати. Якщо тіло не перекинуте, вам доведеться залишити інгредієнти, які були розміщені першими, а потім покласти їх зверху, і перше дзеркало також можна зберегти. Смажена картопля найкраще поєднується з цим. Хороший успіх. Вибачте за довгий опис, але я хочу, щоб усі зрозуміли. Не всі вони складають комісії з приготування страв.