Мюслі чіа, чіа, чіа! Асоціація органічного здорового харчування
Однією з причин, яку мені часто дають за те, що я не обідав, є брак часу. Перший прийом їжі протягом дня часто асоціюється з прийомом лісоруба. Однак ми можемо знестись, не вживаючи яєць, млинців та запеченої квасолі ...
І навпаки, багато людей підживлюються чаєм та печивом (я, серед іншого, маю на увазі шрі-ланки, яких я викладаю), і дивуються, звідки береться ця хронічна втома. А як щодо відомого дуету еспресо та бріош, який швидко підібрали в місцевому кафе, концентрат жиру та цукру, які не мають харчової цінності, з єдиним ефектом зниження рівня цукру в крові через 30 хвилин після прийому? !
Коротше кажучи, ми їмо або занадто багато, або недостатньо, або погано (і не тільки вранці).
Тому, щоб скасувати ці звички, ми повинні організувати себе та переглянути енергію, яку ми надаємо своєму організму протягом дня.
Щоб допомогти організуватися і мати доступну якість енергії в коморі, я пропоную баночку «мюслі», виготовлену з чіа. Тут чіа замінює вівсянку, яка зазвичай присутня в мюслі, забезпечує цікаву харчову щільність у поєднанні з іншими інгредієнтами та не містить глютену. Зверніть увагу, що ви також можете зробити свою половину мюслі з напівзлучених пластівців, якщо ви не переносите глютен.
Не обманюйте себе зовнішністю !
Насіння білого, коричневого, сірого та чорного кольорів, насіння чіа є такими ж поживними незалежно від його кольору. Ви повинні знати, що він містить клітковину, білок, залізо, кальцій і вітамін С. Маленький, але такий поживний! Я вважаю за краще використовувати білий на ранок, ніжний шлюб білого з рослинним молоком.
Поєднуйте, а не готуйте
Ідея тут, щоб заощадити час, полягає в поєднанні чіа з горіхами, іншими насінням, сухофруктами, кокосом тощо. все перемішати і покласти в горщик в комору. Ця суміш не вимагає будь-якого варіння, а при зволоженні надасть текстуру, схожу на тапіоку або вівсянку. Потішний !
Банку з мюслі чіа
На 10 порцій
З ЧИМ ?
- 2 склянки білого насіння чіа
- 1 склянка гарбузового насіння
- 2/3 склянки чорного винограду "чорна красуня" або іншого винограду
- 1/3 склянки сухофруктів на ваш вибір (нещодавно я виявив висушену мелену вишню, доступну в Prana, любов з першого погляду! Гарний баланс солодкості та кислотності.)
ЯК? "АБО" ЩО ?
1. Всі інгредієнти змішати і скласти в банку.
2. Увечері перед сном або вранці після вставання просто додайте до ½ склянки цієї суміші 1 склянку рослинного молока на ваш вибір: кунжутне, мигдальне, соєве.
3. Добре розмішайте, щоб дрібні зерна не перетворилися на хліб, а потім дайте набухнути протягом 15-20 хвилин. Гладкий, вершковий і смачний.
4. Звичайно, ви можете доповнити цю чіа муслі свіжими фруктами або яблучним пюре.
Це сиро, добре, просто, і перш за все швидко! Більше причин починати свій день з порожнього шлунку. Чіа, чіа, чіа!