Млинці, вафлі та пампушки 3 нежирні рецепти Santé Magazine

Під час канікул досить часто можна зловживати. Закуски, морозиво та інші солодощі можуть додати кілька кілограмів до прилавка набагато швидше, ніж здається. Щоб побалувати себе обмеженням споживання калорій, відкрийте наші рецепти млинців, пончиків та вафель з низьким вмістом жиру.

вафлі

Млинці

Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 1 хвилина

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 340г борошна
  • 3 яйця
  • 65cl знежиреного молока
  • 10кл води
  • 1 с. до с. олія
  • 1 щіпка солі
  • Смак ванілі

Підготовка:

Налийте молоко у велику миску. Додати по одному яйця, потім борошно, сіль, олію, воду та ванільний ароматизатор. Добре перемішати. Залиште відпочивати принаймні на 1 годину в холодильнику. Налийте ківш кляру в гарячу антипригарну сковороду і підрум’яніть з кожного боку.

Поради: Якщо тісто занадто густе, додайте трохи води. Якщо у вас немає каструлі з антипригарним покриттям, налийте трохи олії на паперовий рушник і проведіть нею по каструлі. Це не дозволить вам надто багато одягатися.

Вафлі

Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 4 хвилини

Інгредієнти для 12 вафель:

  • 300г борошна
  • 2 яйця
  • 1 пакетик розпушувача
  • 1 с. до с. цукор
  • 40кл знежиреного молока
  • 1 щіпка солі

Підготовка:

Збийте яйця в мисці. Додати борошно, молоко, розпушувач, цукор і сіль. Змішувати до отримання однорідної пасти.

Нагрійте вафельницю і змастіть пластини паперовим рушником. Вилийте тісто в машину (це залежить від вас, щоб дозувати кількість відповідно до вашої машини).

Закрити і варити десять секунд. Переверніть прилад і варіть 2 хвилини. Знову переверніть і варіть 1 хвилину. Готово !

Пончики

Час підготовки: 15 хвилин
Перерва: 1 год. 30
Час приготування: 10 хвилин

Інгредієнти:

  • 200 г борошна
  • 1 пакетик хлібопекарських дріжджів
  • 10 мл знежиреного молока
  • 30г цукру
  • 30г вершкового масла
  • Нейтральна олія

Підготовка:

Молоко злегка підігріти. Додайте дріжджі і добре перемішайте. Влийте борошно, цукор, м’яке масло і молоко. Вимішувати 10 хвилин. Налийте трохи олії на паперовий рушник і пропустіть всередину салатниці. Помістіть тісто і накрийте чистим рушником. Дайте піднятися протягом 1 години.

Посипте борошном робочу поверхню і сформуйте з тіста ковбаску. Розділіть його на 6 куль і покладіть на деко, застелене папером для випічки. Дайте піднятися протягом 30 хвилин.

Розігрійте духовку до 180 ° C. Випікайте 10 хвилин.