Млинці з баклажанів - кулінарні роздуми

Млинці з баклажанів

Веганська їжа не завжди добре приймається, але вона також є відкриттям для всіх рослин, які може запропонувати нам наш сад, і різноманітні аромати, і безмежні можливості.

У мене немає задумів, іноді я їжу м’ясні продукти, але мені здається важливим подбати про те, щоб готувати здорову, святкову їжу, захищати навколишнє середовище та наше здоров’я. крупи є важливими союзниками для приготування збалансованої їжі ... швидкий маленький рецепт для гурманів на додачу до цього.

Мене надихнув рецепт із блогу "Au vert avec Lili", овочева, органічна та часто безглютенова кухня. Дуже приємний щоденник, який я нещодавно відкрив.

кулінарні

Інгредієнти на десять коржів

2 баклажана (один великий, один маленький)

50г пшоняних пластівців (або гречка, овес.)

100мл рослинного молока

40г нутового борошна

сіль з перцем еспелет

насправді ви робите в основному відповідно до свого піднебіння.

Готуйте на пару баклажани на пару.

Потіти цибулю-шалот і часник на вогні.

Покладіть пшоняні пластівці з молоком і дайте набухнути протягом декількох хвилин.

У мисці змішати борошно, стрілку, пшоняні пластівці та спеції, не забуваючи про сіль і перець.

Нагрійте олію на сковороді і підсмажте млинці протягом 2/3 хвилин з кожного боку.

Подавайте з невеликим «домашнім» томатним кулі