Млинці з хрустким запеченим м’ясом - рецепт

Фото: Яцек Чабрашевський - Fotolia.com

Особливості недорогий кухні

Тип меню основна страва

Регіон Австрія

інгредієнти

Порції: 4

• 8 млинців (повністю спечені)
• 450 г фаршу (змішаний)
• 1 цибулина
• 175 г сметани
• Освітлене масло (або масло для смаження)
• 1 ст. Ложка чебрецю (свіжорубаного або петрушки)
• сіль
• перець
• Олія (для смаження)

Для панірування:

Тематичні світи

Спонсорований

підготовка

1. Дрібно наріжте цибулю і повільно тушкуйте на гарячому освітленому вершковому маслі або вершковому маслі. Додайте фарш і добре засмажте при багаторазовому помішуванні. Приправте за смаком свіжорубаним чебрецем, сіллю і перцем. Тепер розмішайте стільки вершків, щоб суміш легко розподілялася. М’ясні млинці знову приправте за смаком.
2. Покладіть спечені млинці зверху, змастіть невеликою кількістю м’ясної суміші і відносно щільно закатайте.
3. Збийте яйця в тарілці з супом, також покладіть в тарілку борошно та сухарі. Спочатку переверніть млинці один за одним в борошні, протягніть їх через збите яйце, а потім обваляйте в сухарях. (За потреби зафіксуйте зубочисткою.)
4. На великій сковороді розігрійте велику кількість олії зі столовою ложкою освітленого вершкового масла і обережно випікайте млинці, поки вони не стануть золотисто-жовтими і хрусткими, перевернувши один раз.
5. Дістаньте млинці з м’яса і злийте на кухонному папері.

Цей рецепт м’ясних млинців досить значний через хрустку паніровку, і, звичайно, він не повинен бути в меню занадто часто;-)

Звичайно, ви також можете приготувати млинці самостійно. Основний рецепт млинця та багато інших пропозицій можна знайти тут.

---