Млинці з кафти на грилі Рецепт SOSCuisine
Фарш з цибулею, петрушкою та спеціями.
Ці пиріжки дуже популярні на всьому Близькому Сході. Їх можна зробити з баранини або яловичини, завжди подавати до лаваша, йогурту та салатів.
Інгредієнти
| 1 | червона цибуля, дрібно нарізана | 150 г. |
| 1/2 пучка | свіжа італійська петрушка, дрібно нарізана | 50 г. |
| 460 г. | нежирний, або напівжирний яловичий фарш | |
| 1/4 склянки | панірувальні сухарі | 35 г. |
| 1 ч. Л | коріандр в порошку | 3 г. |
| 1 щіпка | сіль [необов’язково] | 0,2 г. |
| перець за смаком [необов’язково] | ||
| 2 ч. Л | порошок каррі [необов’язково] | 6 г. |
| 2 ст | свіжа м’ята, подрібнена | 6 г. |
| 1/2 склянки | 2% простого йогурту | 130 г. |
| 4 | Лаваш | 180 г. |
| 1 ст | оливкова олія | 15 мл |
Перед початком
Ви можете приготувати ці млинці на мангалі або на плиті, на сковороді.
Метод
- Дрібно наріжте цибулю і петрушку і покладіть їх у миску. Додати фарш, сухарі та мелений коріандр. Сіль і перець. За бажанням також додайте порошок каррі. Все добре перемішайте до отримання однорідної консистенції. Остудіть протягом десяти хвилин, щоб полегшити форму м'яса.
- Традиційною презентацією на Близькому Сході є проведення кафти форма ковбаси довжиною близько 10 см на діаметр 3 см, яку потім перекошують на невеликі дерев'яні шпажки. Однак ви можете так само легко формувати сплющені кулі.
- Приготувати кафти Барбекю на гарячому змащеному маслі грилі протягом приблизно 10 хвилин, залежно від розміру пиріжків, поки зовні не стане золотисто-коричневим, а всередині не втратить весь рожевий колір. Переверніть млинці раз на половину приготування. Крім того, нагрійте антипригарну сковороду на сильному вогні. Додайте млинці і варіть близько 10 хв, один раз перевернувши їх.
- Поки котлети готуються, подрібніть м’яту і змішайте її з йогуртом у невеликій мисці. Подавайте кафти на лаваші з йогуртовим соусом.
Рекомендовані супроводи
Таблиця фактів харчування
на 1 порцію (230 г)
Насичених 6,1 г.
+ Транс 0 г.
Порції їжі Канади
1 порція цього рецепта еквівалентна:| Овочі та фрукти: | ¾ | порція |
| Зернові продукти: | 1 ¾ | порції |
| Молоко та альтернативи: | ¼ | порція |
| М'ясо та замінники: | 1 ¼ | порції |
Твердження
ДІАБЕТИЧНІ біржі
| Крохмалистий | 2 |
| Овочі | ½ |
| Молоко та альтернативи | 0 |
| М'ясо та замінники | 3 |
| Жир | 3 |
Вартість рецептів часто падає на 30% -50% залежно від спеціальних флаєрів. Уявіть, що ви могли б заощадити на повноцінному продуктовому візку!
Підпишіться на наші тарифні плани ПЛЮС або ПРЕМІУМ і заощаджуйте 150 доларів на місяць * у своєму списку покупок.
Залиште відгук
Відгуки учасників
BOWi 3 млинці на грилі "кафта"
Мені рецепт здався не дуже смачним, хоча я поклав усі спеції. Наступного разу покладу більше солі та перцю. Я поклав кілька грамів листя свіжої м’яти, але соус виявився трохи м’яким, особливо мої гості. Ідея соусу цацікі цікава. Крім того, не бійтеся добре розігріти лаваш, можливо, з невеликою кількістю олії чи чогось іншого.;) * Також: Зважте свої інгредієнти! Іспанська цибуля більша за червону. Я виявив, що ми не смакували цибулю, тому я не знаю, про що говорять інші. *
ahmedkouider 5 млинців на грилі "кафта"
Чудовий рецепт! смачно!
kdarveau 2 млинці "кафта" на грилі
галетта не тримається і дуже середня на смак
cprjsq 5 млинців на грилі "кафта"
Мені подобається цей рецепт, він один з моїх улюблених
мерует 4 млинці на грилі "кафта"
Мій чоловік мав проблеми з обробкою котлет на барбекю. Вони розвалювалися. Додавши в рецепт яйце, чарівна магія ! Більше турбот.;)
Відгуки
Марі перемагає
Легкий і різний рецепт "міні-магазину" (щодо використання яловичого фаршу). Я вважаю м'яту в простому йогурті трохи дивною, але зі звичайною нежирною сметаною це дуже добре.
Франдау
Я часто готую цей рецепт, замінюючи яловичину меленою бараниною, а йогурт - домашнім соусом тзацікі, це чудовий шлюб, а в якості супроводу грецький салат: помідори, огірки, чорні оливки та трохи фети, посипані органоном і политі з оливковою олією та білим бальзамічним оцтом. Смачно!
mscordeau
Я кохав! З м’ятним йогуртом - справжнє здорове задоволення! Однак я зважив інгредієнти, щоб отримати точно потрібну кількість, і мав багато проблем, склеюючи мої фрикадельки. Я навіть додав яйце, але вони залишились крихкими. Вдруге, коли я готував рецепт, я підійшов до інгредієнтів і додав яйце, і консистенція була ідеальною.