Млинці з маком із гарячою сливою з корицею • овочі веганські

Цветшге або Цветшке - як наполовину доглядач і наполовину баварець у вигнанні у Берліні, я стикаюся з справжньою правописною дилемою. Я міг би зараз просто написати “Цветче”, саме так насправді говорить берлінська морда, але на півдні республіки мені більше ніхто не повірить. Слива або слива - ці ароматно-солодкі млинці з маком із гарячою сливою з корицею - чудовий десерт, якому ти абсолютно не можеш встояти. І звичайно, рецепт також можна подавати сезонно з компотом з яблук, гарячими грушами, інжиром або смаженими скибочками персика.

Інгредієнти на 4 порції

Для млинців з маком | приблизно 8 штук

Рослинна олія для смаження млинців на сковороді
200 г борошна спельти типу 630
500 мл рослинного напою
1 столову ложку цукру
2 столові ложки маку
1 рівна чайна ложка солі
0,5 ч. Ложки куркуми
Щіпка побутової харчової соди
2 столові ложки газованої мінеральної води

Для сливи кориці

800 г сливи
7-8 ст. Кленового сиропу
2 чайні ложки кориці
2 чайні ложки меленого ваніліну
Сік двох лимонів
Для прикраси: 4 волоті смородини (або інших фруктів)

Підготовка (приблизно 25 хвилин)

Злегка підігрійте духовку, щоб млинці були теплими.
Змішайте всі інгредієнти для млинців ручним міксером або віночком, поки тісто не звільниться від грудочок. Потім дайте рідкому тісту для млинців відпочити приблизно 15 хвилин і дайте йому трохи набрякнути.

Порада: Якщо залишились млинці, ви можете накрити їх харчовою плівкою і тримати до вечора або наступного ранку, а також намазати джемом, шоколадним спред або яблучним пюре.