Млинці з малиновим сирком; аптечний журнал

Солодкі делікатеси з фруктовим бонусом: ці млинці також можуть насолоджуватися людьми, що мають схильність до подагри

сирком

Солодкі млинці з освіжаючим малиновим кварком

Інгредієнти на чотири порції:

Для млинців:

4 яйця
300 мл нежирного молока
100 мл газованої мінеральної води
250 г борошна
1 ч. Ложка цукру
1 щіпка кориці
1 чайна ложка натертої органічної цедри лимона
4 чайні ложки олії

Для начинки:

500 г нежирного кварку
200 г малини
1 ст. Ложка лимонного соку
трохи ванільної м’якоті
1 чайна ложка рідкого меду

Підготовка:

  • Відокремте яйця, збийте білки до стійкості. Збийте жовтки з молоком, мінеральною водою, борошном, цукром, щіпкою солі, корицею і цедрою лимона. Складіть яєчні білки.
  • На антипригарній сковороді на олії поступово випікайте 8 млинців, тримайте в теплі.
  • Вимийте малину для начинки, переберіть її, відкладіть трохи для прикраси. Решту малини пюрируйте кварком, лимонним соком, м’якоттю ванілі та медом.
  • Промажте млинці малиновим кремом і закатайте. Прикрасити малиною.

Харчові цінності на порцію:

Близько 500 кілокалорій, 33 г білка, 13 г жиру, 58 г вуглеводів, 37 мг сечової кислоти.

порада: Прикрасити крихтою безе або смаженими мигдальними паличками та мелісою.