Млинці з начинкою з фаршу Рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,4 мг | (50%) | |
| Вітамін D | 1 мкг | (5%) | більше |
| Вітамін Е | 3,9 мг | (33%) | |
| Вітамін К | 20,1 мкг | (34%) | |
| Вітамін B₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Вітамін B₂ | 0,6 мг | (55%) | |
| ніацин | 13 мг | (108%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 86 мкг | (29%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,6 мг | (27%) | |
| Біотин | 18 мкг | (40%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 4,3 мкг | (143%) | більше |
| вітамін С | 29 мг | (31%) | |
| калію | 959 мг | (24%) | більше |
| Кальцій | 202 мг | (20%) | більше |
| магнію | 57 мг | (19%) | більше |
| залізо | 3,4 мг | (23%) | більше |
| йод | 22 мкг | (11%) | більше |
| цинку | 5,2 мг | (65%) | більше |
| насичених жирів | 16,2 г. | ||
| сечова кислота | 146 мг | ||
| холестерин | 203 мг | більше | |
| Загальний цукор | 9 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Для тіста змішайте борошно з яйцями, щіпкою солі та молоком і дайте відпочити 20 хвилин.
Розігрійте духовку до 80 ° C верхнього та нижнього нагріву.
Почистіть лук-цибулю-шалот і часник, дрібно наріжте і просвітійте піт на гарячій сковороді з маслом. Додати фарш і смажити до розсипчастості. Помийте помідори, розквартируйте їх, видаліть держак і насіння і наріжте м’якоть невеликими кубиками.
Промийте зелену цибулю, очистіть її, наріжте дрібними кільцями і додайте до фаршу разом з томатними кубиками. Заправте все сіллю, перцем і пластівцями чилі і тримайте в теплі.
Вийміть листя з салату, помийте, почистіть і струсіть насухо.
Нагрійте на сковороді трохи олії (діаметром приблизно 20 см) і налийте невеликий ківш кляру. Злегка повернувши і нахиливши сковороду, дайте тісту рівномірно текти і смажте до золотистої скоринки з обох сторін. Дістати, злити на паперових рушниках і зігріти в розігрітій духовці. Зробіть те ж саме з рештою тіста і спечіть ще 7 маленьких млинців. Викладіть млинці на кухонну стільницю, змастіть трохи сметани або вершкового сиру, якщо хочете, покладіть на кожне 1-2 листочки салату, а зверху покладіть трохи суміші з фаршу. Зігніть одну сторону млинців трохи до середини і закатайте млинці. Подавати, загорнувши в серветки та розклавши по келихах. Прикрасьте купкою сметани, якщо хочете.