Млинці з полуничним маслом; Легкий і корисний рецепт!

Чи знайшли Ви цей допис корисним та надихаючим? зберегти ЦИЙ ПІН у своєму Дошка блогу в Pinterest. 😉

Цей допис може містити афілійовані посилання.

Полуничні млинці та пахта - Ці домашні млинці посипані рубаною полуницею та іскорками. При бажанні перед копанням обмажте купу цих дітей домашнім ванільним кленовим маслом.

Найкращі млинці з полуничного маслянка

Я насправді не млинець. Мій останній рецепт млинців у блозі був у січні 2010 року. Але ці млинці з полуничної маслянки були настільки хорошими та такими легкими, що мені не довелося чекати три роки, щоб опублікувати ще один рецепт млинців.

Однією з причин, чому я ніколи не любив млинці, є те, що вони вимагають невеликої кількості догляду за дитиною. Стань біля печі, дивись, чекай, обертайся; Повторити процес випікання французьких тостів на сковороді, особливо за умови варіння на ніч, простіше і ефективніше. Кидаємо все в каструлю і запікаємо; Не потрібно обертати або бризкати жир на мої передпліччя.

Але потрібно було використовувати трохи пахта, і з’явилися пухнасті млинці.

Це найкращі млинці з пахта. Вони м’які, ніжні, пухнасті та легкі, як млинець з посипанням та полуницею. Запах полуниці, яку готують, дуже смачний, вона додає текстуру, аромат і нагадує мені про теплішу погоду та літні дні.

слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!

Іскри поєднуються з чим завгодно і роблять все смачнішим, навіть гарячі оладки з маслом завантажують до полуниці полуницю та капаючий сироп.

Особиста примітка: готуйте млинці швидше, ніж пізніше.

Що в складі полуничних млинців?

Ці домашні млинці містять звичайні інгредієнти, а також деякі особливі інгредієнти. Для цього простого рецепту млинців вам знадобляться:

Універсальне борошно
Гранульований цукор
Дріжджовий порошок
порошок для випічки
сіль
сироватка
яйце
Ріпакова олія
Ванільного екстракту
Полуниця
Посипати

Як зробити масляні млинці з полуницею

Щоб приготувати млинці, з’єднайте сухі інгредієнти в мисці. Покладіть 1 склянку пахти у велику мірну чашку, додайте 1 яйце, олію, ванілін та збийте. Налийте вологу на сухе і перемішайте, щоб зволожити.

Тісто стане грудкуватим, але не змішуйте його занадто сильно, оскільки це створить клейковину і зробить млинці жорсткими. Тісто теж буде досить густим, але якщо воно занадто густе для ваших уподобань, додайте трохи пахта, щоб витончити його.

Нагрійте велику сковороду на середньому та середньому вогні, збризніть кулінарним спреєм та додайте 1/4 склянки кляру. Я зручно розміщую в своїй сковороді одночасно три млинці. З рецепту полуничного млинця виходить лише шість млинців, тому весь час няні недовгий.

Після того, як кляр буде на сковороді, додайте до кожного млинця невелику жменю подрібненої полуниці.

Дайте млинцям варитися з першого боку близько 3 хвилин. Цей старий фокус пошуку бульбашок, які, здається, свідчать про готовність млинців до перегортання, для мене не спрацював. Я не бачив багато бульбашок навіть тоді, коли підлога стала золотистою і настав час розвернутися. Крім того, оскільки шматочки полуниці покривають більшу частину поверхні, важко точно сказати, чи не було бульбашок. Можливо, моя кухня занадто темна або мені потрібні окуляри, які цілком можливі. Але через 3 хвилини я перевірив би, чи підлога золота, і підготував би його до обіходу.

Посипте млинці веселковими іскорками безпосередньо перед тим, як їх перевернути. Потім переверніть і готуйте з другої сторони приблизно 3 хвилини або до кінця.

Перевертати млинці - це страшна робота. Гірше лише омлети. Я використовую два шпателі (плавники) і роблю все можливе, щоб підняти кожен млинець, а потім перевернути сиру сторону догори дном, не перетворюючи свої симпатичні круглі скибочки в довгасті на вигляд витягнуті фігури, які складаються на собі. Але зрештою, оладки дивної форми мають однаковий смак.

Перед подачею я прикрасив свої домашні млинці з маслянки ще кількома полуницями для додаткового кольору та смаку, перш ніж занурити їх у ванільне кленове масло. Це настій з розтопленого вершкового масла і теплого сиропу, наповненого ваніллю, і це моя улюблена справа з млинцями, французьким тостом та вафлями. Полуничне масло теж не погане.

Чи можу я використовувати замінник сироватки?

Сироватка - це робоча конячка, коли справа дотримується випічки м’якою, легкою, ніжною та пухнастою. Коли пахта зустрічається з харчовою содою, утворюються бульбашки вуглекислого газу, і вони створюють плавучість і легкість, зберігаючи банановий хліб легким, а булочки з корицею пухнастими. Те саме стосується млинців.

Якщо під рукою немає пахта, додайте 2 столові ложки білого оцту (або лимонного соку) в 1 склянку звичайного молока, дайте йому настоятися протягом 10 хвилин, розмішайте, і ви отримаєте домашню пахту. Або змішайте 3/4 склянки молока з приблизно 1/4 склянки йогурту і перемішайте. Не використовуйте скорочення від пахти, коли готуєте вишуканий торт або метушливий рецепт, обманюйте млинець безкоштовно.

Чи слід використовувати свіжу або заморожену полуницю?

Я використав 1 склянку замороженої цілої полуниці, яку нарізав кубиками. Якщо ви використовуєте заморожені фрукти, не розморожуйте їх спочатку. просто додайте його замороженим. Це не буде кровоточити, бігати або бути таким складним для роботи. Якщо у вас свіжі ягоди, чудово. Я багато не готую зі свіжих ягід. Їх споживають такими, якими вони є, і я готую та випікаю із замороженою їжею, бо це чесно дешевше.

Як заморозити млинці

Зробіть подвійну кількість цих простих млинців, як ви це робите, і охолодіть або заморожте зайве. Розминка в напружені будні - це величезна економія часу. Це не так досконало, як фреска, але я ніколи не знав, що дитина з домашніми млинцями зійде з розуму, якщо їх вибір - домашнє яйце або яйце.

Щоб заморозити млинці, просто дайте їм охолонути до кімнатної температури, перш ніж обережно зберігати їх у мішку з морозильною камерою. Якщо ви боїтеся млинців, спочатку заморозьте їх на деко, а потім покладіть у пакет, як тільки вони стануть досить міцними для складання.

Як розігріти млинці

Найпростіший спосіб розігріти заморожені млинці - це тостер або тостер. Ви також можете готувати млинці в мікрохвильовій печі протягом 30 секунд, але млинці з мікрохвильовою піччю зазвичай трохи жувальні.

Поради щодо приготування полуничних та масляних млинців

Якщо ви хочете використовувати чорницю, малину, ожину, суміш змішаних ягід, персиків, нектаринів, манго або будь-якого іншого улюбленого фрукта, сміливо. Розсипати кокосову стружку, шоколадну стружку або інші популярні добавки до тіста - це весело. Але у нього в мозку були іскри!

І якщо іскри - це не ваша річ, ви можете залишити їх у цьому рецепті млинців з пахтою. Вони все ще чудово смакують, як класичні полуничні млинці.

Також зауважте, що не потрібно розморожувати заморожену полуницю перед посипанням нею млинців. Ви можете нарізати їх кубиками гострим ножем (вони м’якші, ніж ви думаєте!) І додати до млинців, поки вони ще холодні.

інгредієнти

1 склянка універсального борошна
2 столові ложки цукрового піску
1 чайна ложка розпушувача
1/2 чайної ложки розпушувача
Щіпка солі, за бажанням
1 склянка пахта
1 велике яйце
2 столові ложки ріпаку або рослинного масла
1/2 чайної ложки ванільного екстракту
приблизно 1 склянка подрібненої полуниці + на додаток до прикраси *
приблизно 1/3 склянки іскор, розділених

посібник

У середній мисці додайте борошно, цукор, розпушувач, соду і, за бажанням, сіль, і перемішайте. Відставте миску в сторону.
У велику мірну чашку додайте 1 склянку пахта, яйце, олію, ванілін і збийте.
Вологі інгредієнти залийте сухими та перемішуйте до зволоження. Не змішуйте занадто багато! Кусковий кляр - це те, що ви шукаєте, і він буде досить густим. Якщо він здається вам занадто густим на ваш смак, додайте ще трохи пахта (1-3 столові ложки). Я використав 1 склянку плюс близько 2 столових ложок.
Обприскайте велику антипригарну каструлю кулінарним спреєм і нагрівайте на середньому та середньому вогні. Як тільки сковорода стане гарячою, помістіть тісто в сковороду на чверть склянки. Я роблю по 3 млинця за раз. Поверх кожного млинця розсипте близько десятка шматочків полуниці. Нехай перша сторона вариться близько 3 хвилин або до золотистої скоринки.
Перед тим, як ви готові перегорнути млинець, щоб приготувати другу сторону, рясно посипте його іскорками, принаймні 2 столові ложки на млинець. Обережно переверніть і варіть другу сторону близько 3 хвилин до золотистої скоринки.
Повторіть процес з рештою тіста. Подавайте млинці відразу з маслом, джемом, сиропом, цукровою пудрою, полуничним маслом, ванільним кленовим маслом або улюбленою млинцевою топпером.
Серію можна подвоїти або потроїти, а додаткові млинці можна охолодити в герметичному контейнері до 4 днів або заморозити до 3 місяців. Злегка прогрійте у тостері, в мікрохвильовці або на сковороді.

Зауваження

* Можна використовувати свіжу або заморожену полуницю. Якщо вони використовуються замороженими, тримайте їх замороженими та ріжте як можна краще.

Необов’язкові варіації та заміни: Використовувати чорницю, ожину, змішані ягідні суміші, персики, нектарин, манго; додати 1/2 склянки тертих кокосових пластівців або шоколаду або подрібненого шоколаду.

Харчова інформація:

Потужність:

Розмір порції:

1 кількість на порцію: Калорії: 222 Загальний жир: 9 г Насичений жир: 1 г Транс-жир: 0 г Ненасичений жир: 7 г Холестерин: 33 мг Натрій: 299 мг Вуглеводи: 31 г Клітковина: 1 г Цукор: 13 г Білок: 5 г

Простіші рецепти полуниці:

Найкращий полуничний банановий хліб: я не міг насититися цим надзвичайно м’яким, вологим хлібом, який при кожному укусі лопається соковитою полуницею.

Свіжий полуничний торт без скоринки: десь між пирогом, терпким і блондинками ви можете отримати цей ЧАСТИЙ рецепт! Скористайтеся цією свіжою полуницею!

Плитки з полуничним вершковим сиром - легкі батончики складаються з масляної скоринки з вершковим сиром та ароматизованої начинки з екстракту мигдалю, перш ніж батончики глазурують і заправляють полуницею.

Полуничний торт з полуничною глазур’ю - це простий рецепт, який починається із суміші для торта, змішаного з полуничним желе та свіжою полуницею.

Полуничні батончики: ці прості, не змішані батончики зі збитими вершками в мисці ідеально підходять для вашої свіжої полуниці. Існує скоринка солодкого хліба, посипана подрібненою полуницею, перш ніж її залити кремовою начинкою.

Полуничні батончики з лимонадом - ці батончики отримують шляхом схрещування розсипаного полуничного пирога з лимонним батончиком. Вони солодкі від полуниці з невеликим кислим смаком лимона, який визирає.

Ми беремо участь у Партнерській програмі Amazon Services LLC, афілійованій рекламній програмі, яка дозволяє веб-сайтам заробляти рекламні збори за рахунок реклами та посилань на amazon.com.

БЕЗКОШТОВНІ РЕЦЕПТИ!

Місце на 100 осіб!

Обмежений час:
.content-5e9dedb15a28e #cp_defaultCountdown .cp_countdown-amount>
.content-5e9dedb15a28e #cp_defaultCountdown .cp_countdown-period>
.content-5e9dedb15a28e .cp-зворотний відлік #cp_defaultCountdown