Млинці з рікотою з вівсом, чорницею та медом - добре для мене

Ці маленькі дива мають низьку калорійність, легше і жадібніше ви не знайдете одночасно.

ІНГРЕДІЄНТИ (на 10-12 млинців)

  • 250г свіжої рікотти
  • 3 яйця, 1 з яких ціле, а 2 відокремлені
  • 50 г цільнозернового борошна
  • 30 г цільного цукру мусковадо
  • 25 г дрібних вівсяних пластівців
  • 20 г топленого масла (освітлене масло)
  • Цедра лимона
  • 125 г свіжої чорниці (якщо ви не любите чорницю, малина буде в порядку)
  • Мед збоку

вівсом

ПІДГОТОВКА

Змішайте рікотту (злийте, якщо потрібно), з цілим яйцем і 2 жовтками.

Додайте борошно, цукор, вівсянку, топлене масло і цедру лимона.

Акуратно введіть чорницю (приблизно ¾ від кількості), а потім збийте два білки до стійкості.

Акуратно складіть їх у суміш.

Розтопіть невелику кружку топленого масла на антипригарній сковороді. Налийте трохи тіста, щоб сформували 2 або 3 млинця.

Підсмажте млинці на середньому вогні і переверніть їх, коли вони досить тверді з нижньої сторони. Залиште ретельно готуватися. Відрахуйте 3 хвилини на першій стороні, а потім 2 хвилини на іншій (приблизно).

Подавайте млинці з рештою чорниці та медом.

Дегустація