Молочна криза; Lactalis Зв’язок козла відпущення працює на повній швидкості

Спілкування, інформація, розмова, репутація

RSS
Фідбернер
Facebook
щебетати
Linkedin
Pinterest

Маніфест
Press Book
Конференції
Статут блогу
Автор
Зв'язок

Поряд з потворною медіа-політичною сагою про Буркіна-Фасо, інша головна подія літніх новин була криза молока між сільськогосподарськими профспілками та світовим лідером молочної продукції "Лакталіс". Окрім незаперечної структурної кризи, яка вражає багатьох французьких виробників аж до загрози їхньому економічному виживанню, цей пік напруги також свідчить про гру комунікативних позицій, яка довгий час зберігається у французькому суспільстві та зацікавлених сторонах. Незважаючи на те, що підтримка певних засобів масової інформації та маркетингових міфів у минулому могла сприяти тому, щоб допомогти кожному залишатися в зоні комфорту, глобалізація ринку молока змінила ситуацію. Вибравши боротися з Лакталісом лобово і зробити його козлом відпущення за всі їхні проблеми, чи справді профспілки молочного сектору допомагають прояснити та об’єктивувати дискусію? Контрапункти.

Якщо у Франції існує міф з особливо твердою шкірою, то це міфи про малу проти жиру. Перший - гідний, працьовитий і чесний. Другий - жадібний, спекулянт, а часом і прикордонний. Сформульована таким чином, проблема може здатися межею з надмірною карикатурою. Проте дуже часто профспілки представляють сільськогосподарські кризи та те, як засоби масової інформації висвітлюють їх, незважаючи на набагато складніші та менш двійкові внутрішні сили, що діють. Зіткнувшись з ціною на молоко за тонну, яка продовжує руйнуватися і послаблює багато ферм, кілька профспілок вирішили створити Lactalis, номер 1 у молочному секторі, як відповідного винуватця всіх їхніх бід. Але чи була б стратегія козла відпущення життєздатною? Не настільки впевнений !

Lactalis або ідеальні атрибути козла відпущення

Відразу ж ми повинні визнати це. Lactalis - одна з тих компаній, яка швидко має право стати главою турків у цілій професії. Цілком може посісти перше місце на світовому подіумі для виробників молока, але це не дуже балакуче. Відсутність комунікації з громадськістю випливає навіть із корпоративного атавізму Лакталіса. Компанія, яка раніше називалася Besnier в честь засновника в 1933 році, займає перше місце в молочному та сирному секторі та друге місце в харчовій промисловості за обсягом виробництва. Однак парадокс цієї завидної ситуації полягає в тому, що Лакталіс залишається глобально відомим невідомим в очах широкої громадськості і навіть широких мас-медіа. Це відбувається не випадково. Нинішній генеральний директор Еммануель Беньє навіть продовжує цю традицію, даючи лише кілька інтерв'ю економно і найчастіше професійній пресі, де Данон б'є рекорди про популярність та популярність.

Проте Lactalis - це вже не маленький молочний комора в глибині регіону Майєн, де Андре Беньє заклав основи майбутньої імперії, якою він став сьогодні. На сьогоднішній день у Групі працює 75 000 людей, і вона має майже 230 промислових підрозділів по всьому світу в 43 різних країнах. Маючи багато відомих брендів, таких як President, Bridel, Lactel, Galbani, Société, сирно-молочна група посідає перші місця, де б не працювала: 1-а світова молочна група, 1-а світова група сирів, 1-а сироварня в Європі та 1-й європейський молокозбірник. Загалом, в 2015 році Lactalis важить оборот у 17 мільярдів євро. Тож, крім того, ми одночасно тримаємо пальму гіршого платника, або 256 євро за 1000 літрів молока (1) для фермерів-корів за контрактом з 63 фабрики Lactalis, розташовані у Франції, насіння кризи, очевидно, не за горами. Особливо, коли середня ціна в 3 кварталі 2016 року становить близько 307 € !

"Злочин" був майже ідеальним

Зіткнувшись із зростаючими скаргами молочних фермерів під гаслом "Lactalis руйнує фермерів", компанія навряд чи буде виділятися в обмін на свою корпоративну емпатію. Через кілька днів прес-секретар Мішель Налет прямо заявив (2), що "сприйняття компанії як мішені чи козла відпущення для європейської та світової кризи на постійній та ексклюзивній основі неприйнятне". У процесі цього дояр № 1 посилає судових приставів для зняття звинувачувальних плакатів проти нього. І компанія продовжує нестримно продовжувати розорювати раціональну та економічну борозну в новому прес-релізі (3): "Лише у Франції сільськогосподарський профспілок відмовляється від реальності ринку та атакує, зокрема, компанію. Це приниження контрпродуктивно. У Франції виробники отримують зарплату на 15-20% вище, наприклад, німецькі ферми ”. Результат: Потім штаб-квартира Lactalis у Лавалі була заблокована сотнею тракторів, незважаючи на невелике збільшення на 15 євро, надане 26 серпня Lactalis.

В результаті цього протистояння, яке ЗМІ швидко схопили, особливо в цей період літньої нестачі, коли новини часто дрімають, Лакталіс зараз вважається жахливим актором, який не соромлячись витирати ноги про труднощі французької молочної галузі ферми. Настільки, що міністр сільського господарства, проте дуже часто його доручають профспілки, також йде зі своїм рефреном, коли Lactalis стає визначеною ціллю (4): «Lactalis - номер один у світі з виробництва молочних продуктів, це молочні продукти, які у Франції платить найменший літр молока з усіх французьких молочних підприємств. Я сказав це і повторю це, я вважаю, що це неприйнятно і що Лакталіс повинен докласти зусиль, які полягають у тому, щоб поставити себе на рівень усіх інших, немає жодної причини, чому Lactalis нижче ".

Поза медіа-пози

Навіть якщо Лакталіс далеко не вільний від будь-яких докорів, зокрема, виховуючи особливо герметичне ставлення та нечутну раціоналістичну риторику, молочна криза не зводиться лише до бійки, за правдою, посередницького продажу між залізним горщиком Лакталіс та глиняними горщиками від дрібних виробників та їх представників. Криза в цьому секторі насправді далеко не пов'язана з "недорогими" тарифами Lactalis (навіть якщо вони не допомагають становищу дрібних молочних фермерів). У квітні 2015 року Європейський Союз припинив систему квот на молоко, яка існувала протягом 30 років, встановивши максимальний обсяг виробництва для кожної країни. Тоді між країнами-виробниками була жорстока гонка за виробництво та прибутковість. Іноді тарифна політика, що межує з демпінгом, поглинає частку ринку та низку викупів та консолідації гравців скрізь.

Також у цій перспективі проект ферми під назвою "Тисяча корів" у затоці Сомме побачив світ у 2009 році, щоб мати змогу конкурувати з великими гравцями та неминучою концентрацією їх проти малих ферм. чинити опір. Справа викликала ажіотаж серед сільськогосподарської професії, а також серед споживачів, екологів та навіть певних кооперативів та дистриб'юторів, які бачили в ній потенційно небезпечних конкурентів для власного бізнесу.

Потім, зіткнувшись із цим перевиробництвом молочних продуктів у поєднанні зі зниженням споживання молочних продуктів та ембарго, призначеним Росією на ці самі імпортні продукти, ринок фактично впав у вартісному відношенні, в свою чергу, ввівши ряд фермерів у кризу. криза і, крім того, задушені інвестиціями в обладнання, яке вони більше не можуть відшкодувати. Однак молочний світ продовжує розділятись, на відміну від європейських аналогів, які не соромляться спиратися на великі компанії у цьому секторі, щоб продовжувати свою діяльність та підтримувати або збільшувати свою частку ринку.

Міф про картату скатертину і білу корову

Якщо Lactalis так швидко був призначений козлом відпущення (це, не заперечуючи їх частку відповідальності), це тому, що гравці сільського господарства, а також весь ланцюг виробництва та розподілу до споживача (не кажучи вже про екологів) вирощують в дизайні сільське господарство на край міфології. Міфологія, крім якої, не позбавлена ні харчової промисловості, яка постійно тримається на упаковці продуктів, ні в рекламних фільмах, буколічного образу нужденного селянина, який доїв своїх чотирьох корів, перш ніж смакувати смачний камамбер на картатій скатертині в тіні дуба або на сільському сільському столі. У Франції більше, ніж деінде, є багато людей, починаючи з тих, хто приймає рішення, які хочуть за будь-яку ціну виправити цей ностальгічний та обнадійливий образ, як ковдра дрібного фермера, який піклується про своїх тварин і не відповідає логіці розпатланий капіталіст, де в минулому, на жаль, мали місце санітарні заноси та торгівля будь-якими видами, як божевільна корова, справжнє фальшиве коняче м’ясо, пташиний грип тощо.

Хоча ці зловживання, безсумнівно, існують і повинні бути викорінені та санкціоновані як такі, однак їх не слід систематично приписувати харчовій промисловості. Особливо у Франції, де законодавство про охорону здоров’я та добробут тварин є, мабуть, одним із найрішучіших та найвичерпніших у світі. Незважаючи на те, що екологічні активісти люблять розміщувати в соціальних мережах девіантні забійні відео, де тварин жахливо забивають для так званих промислових цілей, це слід дивитись на перспективу та розглядати. Зіткнувшись із молочним (і загалом сільськогосподарським) ринком, який змінюється та стає міжнародним, у маленького фермерського господарства, яке залишається самотнім, мало майбутнього (якщо воно не зосереджується на переробці власної продукції та чисто місцевих продажах). Хоча вони мають недоліки, великі групи, такі як Danone, Lactalis, Savencia та інші, не є обов'язково демонами, які вбивають дрібних фермерів.

З цієї точки зору незрозуміло, що взаємодіючий бінарний бій "Лакталіс" та "Молочний продукт" приносить користь багатьом людям. На імідж Лакталіса справді вплинуло, оскільки його холодне спілкування залишає бажати кращого. Але що стосується селекціонерів, на який результат можна очікувати з точки зору сприйняття? Чи більше мобілізовані споживачі проти людоїда Лакталіса? Чи державна влада наважилася зруйнувати міф про сільське господарство, яке мало час, але яке тепер має дивитися вперед, а не в систематичному протистоянні? Сільське господарство Франції досі користується дуже сприятливим іміджем у громадській думці. Краще б зайнятися ним, щоб ініціювати необхідну мутацію, а не ризикувати померти, звичайно, з гарною репутацією, але без результату.