Млинці зі шпинату запекли мамині рецепти - із зображенням та калоріями

Інгредієнти на 4 особи

Підготовка:

Для підготовки рецепта
Запечені млинці зі шпинату Змішайте 150 г борошна, 2 яйця, ½ чайної ложки солі та приблизно ¼ л холодного молока за допомогою ручного електричного міксера або віночка, щоб вийшло рідке тісто для млинців.
Потім дайте тісту відпочити добрих 10 хвилин.
На великій сковороді ви випікаєте 8 великих млинців і тримаєте їх у теплі.

Для начинки помийте шпинат і покладіть його в каструлю, не додаючи води.
Дайте коротко закипіти, один раз перемішайте і злийте в сито.
Копчений бекон наріжте кубиками і трохи обсмажте на сковороді.
Якщо ви використовуєте варену шинку, наріжте її також невеликими кубиками, але не смажте.
Розкладіть млинці один за одним, накрийте листям шпинату. Ретельно посолити і посипати невеликим кільцем меленого мускатного горіха. Зверху викладаємо частину кубиків шинки або бекону і щільно згортаємо млинець.
Продовжуйте так, поки всі млинці не наповняться.

Покладіть згорнуті млинці в підготовлену запіканку, покриту вершковим маслом.
У каструлі розігріти трохи масла або олії. Цибулю почистити і нарізати невеликими кубиками. Вичавити зубчик часнику. Обсмажте цибулю і часник на жирі до світло-жовтого кольору. Деглазуйте вершками, доведіть до кипіння і розтопіть у ньому сир. Якщо потрібно, приправте за смаком.
Млинці залийте сумішшю вершків, молока та сиру та випікайте в духовці при 200 ° C протягом 25 хвилин.
Подавати в гарячому вигляді із змішаним зеленим салатом.

Наповнений шпинатовий млинець містить близько 330 ккал і близько 16 г жиру

---