Млинець Основний рецепт найкращих млинців у світі Баварія 1 Радіо

пошук

Погода в Баварії

Погода для Північної та Південної Баварії сьогодні та найближчі 2 дні Сьогодні вранці в п’ятницю
-1 ° -3 ° | 0 ° -1 ° | 2 °
-2 ° -3 ° | 0 ° -2 ° | 5 °

У багатьох місцях хмарно, максимум від -2 до +2 градусів

основний

дорожнього руху

зміст

Незалежно від того, солодкі чи солоні, млинці гарантовано матимуть успіх завдяки цьому базовому рецепту. З додатковим рецептом ситної начинки від Alexander Herrmann.

Основний рецепт млинця

150 грам борошна
щіпка солі
4 яйця
250 мл молока

підготовка

Просійте борошно з сіллю в миску, коротко змішайте яйця з молоком в іншій ємності, а потім повільно додайте до борошна, добре збиваючи, щоб не було грудочок. Дайте тісту просочитися приблизно 20 хвилин.

Запеніть на сковороді щіпку вершкового масла або освітленого вершкового масла, влийте трохи тіста і переверніть сковороду, щоб тісто рівномірно розподілилося. Випікаємо млинці з одного боку, перевертаємо і випікаємо до світло-коричневого кольору.

Цей рецепт млинців смакує як із солодкою, так і з солоною начинкою, а тісто порівняно тонке, тому ви можете вибрати товщину вашої млинці Ви можете легко визначити самі. Ми любимо їх тонкі, майже як млинці. А потім бажано як додаток до супу.

Порада: Млинці можна ненадовго класти один на одного на теплу тарілку, накривати і зберігати в теплі.

Начинка з грибів та вершкового сиру

інгредієнти

Свіжі гриби (наприклад, лисички, гливи або гриби)
зелена цибуля
вершковий сир
Солоний перець
Цибуля-лук і петрушка
вершкового масла

підготовка

Приправити вершковий сир сіллю і перцем. Подрібніть зелену цибулю і частину трав і складіть у вершковий сир.

Очистіть гриби і обсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю вершкового масла. Викладіть на млинці вершковий сир, посипте зверху гриби та решту зелень, приправте і згорніть або викладіть млинці.

Як можна варіювати тісто

  • Змішайте зелень і спеції за смаком.
  • При необхідності подайте шинку з тонкими скибочками, не додайте в кляр.
  • При необхідності посипте готовий млинець дрібно натертим сиром і коротко випікайте в духовці.
  • Додайте варені овочі в кляр.
  • Попередньо бланшуйте моркву або коротко підсмажте її на сковороді.
  • Додайте свіжий авокадо, нарізаний кубиками, приправте гостро.

Попередній перегляд Facebook - з Facebook не завантажуються дані.

Як вам найбільше подобаються ваші млинці? Опублікував BAYERN 1 у суботу, 18 січня 2020 року

Я хотів би активувати публікації на Facebook і погоджуюсь на завантаження даних із Facebook. Мої налаштування конфіденційності

Поради та простий рецепт дріжджового тіста можна знайти тут.

У нас є нові рецепти для вас щодня на нашому Instagram-каналі BAYERN 1 готує для вас, погляньте!