Моцарелла стільки ккал в одній кульці Свіжа кухня

Моцарела виготовляється з буйволиного молока та/або коров’ячого молока. При приготуванні моцарели до розігрітого молока додають сичуг, щоб молоко згорнулося. Отриману сирну масу відокремлюють від рідини і обшпарюють гарячою водою. Потім моцарелу просто потрібно вимісити і потягнути, поки вона не стане податливою.

ккал

  • Моцарела буйволів має жирність 50% F.i.T. (Жир у сухій речовині).
  • Моцарела з коров’ячого молока приходить макс. 40% F.i.T.
  • Легка моцарела, також виготовляється з коров’ячого молока 20% F.i.T. Або менш.

ПОРАДА: Приготувати моцарелу самостійно дуже просто - наприклад, із сирним набором, який можна зробити самостійно.

Скільки калорій має моцарела?

1 куля моцарели С 40% F.i.T. (Жир у сухій речовині) важить приблизно 125 г. і тим самим доставляє 317 ккал.

Харчові цінності та калорійність моцарели з 40% F.i.T.

(Середні значення на 100 г)

Енергія: 255 ккал
Білок: 19 г.
Жир: 20 г.
Холестерин: 46 мг
Вуглеводи: 0 г.
Харчові волокна: 0 г.
Натрій: 500 мг
Калій: 150 мг
Кальцій: 403 мг
Магній: 20 мг
Залізо: 0,3 мг
Вітамін А: 297 мкг
Вітамін Е: 0,6 мг
Вітамін С: 0 мг
Фолієва кислота: 20 мкг