Модифікований крохмаль Високий глікемічний індекс підвищує рівень інсуліну у жінок; підходить

Це одна з тих харчових добавок, які здаються досить нешкідливими з точки зору мови, але не мають нічого спільного зі здоровим харчуванням. «Модифікований крохмаль» - штучний продукт з лабораторій харчових хіміків. Вона дозволяє Наприклад, готові соуси, заправки для салатів, заморожені піци або супи-пакетики все ще виглядають їстівними навіть після місяців зберігання. Його навіть можна знайти в дитячому харчуванні. Модифікований крохмаль запобігає повторному відділенню рідин.

модифікований

Можливі також термостійкі крохмалі (наприклад, «вершки для приготування їжі») або холодостійкі варіанти (у заморожених тортах). Результат: промислова їжа виглядає свіжоприготовленою навіть після розморожування. Споживач знову "заощадив" час - за рахунок свого здоров'я.

Високий глікемічний індекс крохмалю призводить до тривалого ожиріння

Модифікований крохмаль доступний у більш ніж двох десятках варіантів, залежно від технологічних вимог, з різними номерами Е, починаючи від E 1401 до E 1451 і завжди містячи “крохмаль” як компонент слова, наприклад B. монокрохмальний фосфат. у неї є високий глікемічний індекс, що підвищує рівень інсуліну - і, отже, вага тіла в довгостроковій перспективі.

Невідомо, які ще, можливо, навіть більш серйозні наслідки для здоров’я пов’язані з цією добавкою.

Прочитайте всі частини звіту