Модний напій із США - це суп з кісток - нова панацея для економіки - Tagesspiegel Mobil
Досить варений: кістковий суп повинен зробити вас здоровішими та красивішими. Зараз тенденція зі США також заробляє гроші в Німеччині.
У Голлівуді достатньо назвати кілька імен знаменитостей, щоб довести суть товару: Гвінет Пелтроу, Сальма Хайєк, Шейлін Вудлі. Три актриси нещодавно присягають еліксиром краси, який змиває такі популярні напої, як білкові коктейлі та кокосову воду, крижану холодну: "Кістковий бульйон" - це новий тренд із США, і тепер він повинен перекинутися на Німеччину.
Засіб від усього
Молода мюнхенська компанія Jarmino просуває кілька варіантів досягнення як постачальник цінних мінералів та амінокислот. Корисний для волосся та суглобів, а також кістковий напій також підтягує шкіру, і говорять про «антивіковий ефект» - водночас постачальник вказує на низьку калорійність: це «велика перевага в порівнянні з соками, які часто містять багато фруктози». Берлінський конкурент "Брокс" пропонує напій як "остаточний здоровий замінник кави", а їх версія ще корисніша, оскільки для нього використовуються лише кістки великої рогатої худоби. Цінне джерело поживних речовин і для дітей. "Перемога для всіх!"
Кружка коштує трохи менше п’яти євро
На додаток до штаб-квартири компанії в Шарлоттенбургері на heетештрассе, компанія управляє розкривним магазином у Вайнбергсвегу в Мітте, над яким на елегантному чорному маркізі написано дрібними білими літерами "Кістковий бульйон". Ціни також високі: базовий варіант коштує 3 євро 90; якщо ви додасте смакові інгредієнти, такі як масло та імбир, ви платите один євро більше. Однак, порівняно з Нью-Йорком, де можна швидко доїхати за сім доларів, вигідна угода: перша адреса - „Бродо” в Іст-Віллідж. Там кубки вже давно змагаються на вулицях з тими, що вийшли з Starbucks.
Курячий суп перезавантажений
Хто б ще сказав, що кістковий сік звучить огидно? Будемо чесними: покоління предків варили яловичу та курячу кістки і знали про їх підбадьорливий ефект. І чи не всі насолоджувались бабусиним курячим супом як засіб? Мавпа зробила рішучий еволюційний крок до того, щоб стати розумною істотою, коли йому вдалося зламати кістки і тим самим викрити кістковий мозок. Кульки з кісткового мозку - справжній делікатес. А що було б для гурманів без коштів?
Насправді, «кісткові бульйони», які похвалили цього року, є не що інше, як модифікації традиційних бульйонів, оскільки вони були поширені під час дефіциту як залишки їжі та які Юстус фон Лібіг вже вживав у 1840-х роках як «м’ясний екстракт» для зміцнення хворих на холеру. Тоді, звичайно, без органічного кокосового молока та відтінку лимонної трави.
Те, що вариться довго, нарешті стає хлібом
За словами Брокса, час замочування має велике значення. Хоча звичайний бульйон варився три-чотири години, йому було до 18. Це виділило більше поживних речовин. Ніхто цього не заперечує, ні те, що кістковий бульйон - це здорова їжа, багата білками. Фактична цінність для здоров'я, однак, сильно залежить від добавок, підкреслюють вчені: селера, цибуля та лавровий лист, наприклад. Дуже сумнівно, що розчинений колаген негайно сприймається людським тілом як будівельний матеріал, щоб волосся, шкіра та нігті блищали. А спеціалісти з питань харчування спеціально радять дітям та пацієнтам із серцем забороняти продукти з особливо високим вмістом солі.
Хороший, але не блискучий
"Кістковий бульйон незамінний для здорової травної та імунної системи", вважає портал Paleolifestyle. Це нісенітниця. Більшість з нас пройшли це далеко без цього. А корисні інгредієнти, такі як кальцій, магній або білки, можна знайти в багатьох інших добре відомих продуктах харчування. Горіхи, кварк, брокколі: гарячі претенденти на наступну суперпродукт.
Міністри фінансів погодились щодо реформи ЄСМ після багаторічних дебатів
СПД вважає Рістер застарілою моделлю
Клієнти повинні платити за повернення бездоганної продукції самі