Модуль «Харчування для життя 2» - завантажити ppt
Модуль Nutrition for Life 2 Ведучий введе цей модуль, переконавшись, що в попередніх модулях не залишилось питань.
Розуміння потреб у харчуванні на різних етапах життя Метою є розуміння потреб у харчуванні на різних етапах життя Цілі Дізнатись більше про харчові потреби та зрозуміти дієтичні та харчові проблеми таких людей: вагітних та жінок, які годують груддю, немовлят та дітей молодшого віку, дітей дошкільного та шкільного віку вік підлітки дорослі та люди похилого віку Ведучий обговорить мету та завдання модуля. Перевірте, чи немає у учасників запитань щодо пунктів, які потрібно охопити. Поясніть учасникам, що Модуль 8 враховуватиме особливі міркування щодо годування немовлят ВІЛ-позитивних матерів.
Чому правильне харчування важливо для жінок до і під час вагітності? Належне харчування до і під час вагітності покращує здоров’я матері та наслідки пологів. Гіпотрофія матері впливає на наслідки пологів: збільшує ризик передчасних пологів або низьку вагу при народженні; збільшує ризик розвитку дитячих захворювань та смерті; зменшує запаси поживних речовин у немовлят
Харчування на період вагітності Збільшення калорій, білків та мікроелементів необхідне через розвиток об’єму крові, ріст материнської тканини та розвиток плода Харчові потреби під час вагітності - ↑ Енергія: майже 300 калорій на день (від 10 до 15%) - або чашка фруктового нежирного йогурту та середнього розміру яблуко - або чашка цільних зерен з ½ чашкою нежирного молока та невеликим бананом - ↑ Білок: 25 г/день (60%) (60% ) -або
Від 85,047 до, 113,40 г тваринного білка (курятина, яловичина) - або
283,5 г тофу - або
Конкуренція за їжу всередині домогосподарства Часто домогосподарства цільової групи населення не є безпечними. Це може призвести до конкуренції за їжу в домогосподарстві. У деяких випадках жінкам і дітям може бути заподіяна шкода на користь працюючих дорослих. Обговорення: ведучий заохочуватиме учасників думати про існування подібних ситуацій у громадах, де вони працюють чи ні. Які стратегії вони застосовували для боротьби з цим явищем ?
Вправа 1: Зробіть програми для немовлят та маленьких дітей більш орієнтованими на харчування Перегляньте інструкції в літературі до вправи 1: Зробіть програми для немовлят та маленьких дітей більш орієнтованими на харчування
Харчування для дітей шкільного віку (5-11 років) Дітям шкільного віку потрібні дієти, що дозволяють їм рости, працювати, грати та вчитися. Їм потрібно 3-разове харчування та 2 закуски на день, що включають продукти всіх груп. Вони мають менший харчовий ризик, ніж маленькі діти, оскільки: - Вони ростуть повільніше, ніж маленькі діти - Вони стали стійкими до поширених інфекцій - Їх шлунок більший, тому вони можуть їсти більше за один прийом їжі
Харчування для дорослих (від 19 до 59 років) Дорослі потребують збалансованого харчування, включаючи продукти всіх груп і в достатній кількості. Їжа повинна готуватися і зберігатися гігієнічно, щоб запобігти захворюванню. Чоловікам потрібно більше калорій, ніж жінкам, а жінкам потрібно більше заліза. Чоловіки менше піддаються недоїданню, ніж жінки. Модуль «Принципи харчування та повноцінного харчування» надав інформацію про те, як планувати здорове харчування для дорослих. Ведучий задасть учасникам наступні запитання: Чому жінкам важко отримати необхідну праску? Питання для подальшого вивчення: стосовно культурних норм: той факт, що чоловіки їдять першими тощо.